Spaten-Franziskaner-Bräu
Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH es una cervecería en Munich, Baviera, Alemania. Produce cervezas Spaten y Franziskaner.
Historia
En 1397 se hizo alusión por primera vez al Welser Prew en Munich. La propiedad cambió a menudo hasta 1854, cuando la cervecería se trasladó al lugar que todavía utiliza hoy. En 1867 se convirtió en la cervecería más grande de la ciudad.
En 1872, la cervecería Franziskaner Leist sirvió por primera vez cerveza en el Oktoberfest, la Spaten Oktoberfestbier Ur-Märzen, elaborada especialmente por Josef Sedlmayr. En 1909 comenzó a entregar cerveza a América del Norte.
En 1922, Spaten-Brauerei y Franziskaner-Leist-Bräu se unieron para formar una sociedad anónima. Ambas cervecerías eran propiedad de la familia Sedlmayr (Gabriel Sedlmayr era un antiguo cervecero de la corte real). En 1924, el eslogan publicitario "Lass Dir raten, trinke Spaten" (literalmente "Déjate aconsejar, bebe Spaten"). Todavía está en uso hoy.
La cerveza Franziskaner fue creada en 1935, y su etiqueta (el monje Franziskaner) fue diseñada por Ludwig Hohlwein. En 1964, la cervecería produjo su primera cerveza de trigo y diez años más tarde, toda la Franziskaner elaborada se hizo a base de trigo. En 1984, la cervecería inició la distribución nacional de sus cervezas. En 1998, se encontraba entre las 10 mejores cervecerías de Alemania.
La cervecería alcanzó una producción de 1 millón de hectolitros (850.000 barriles estadounidenses) en 1992.
En 1997, la cervecería se fusionó con Löwenbräu AG para formar el Spaten-Löwenbräu-Gruppe.
El Grupo Spaten-Löwenbräu fue vendido en 2003 a Interbrew por 530 millones de euros. Durante la campaña cervecera 2002/2003, sólo la cerveza Franziskaner alcanzó el millón de hectolitros producidos.
La sala de cocción de la calle Marsstraße de Múnich se cerró en 2006 por falta de trabajo y actualmente es el museo de la empresa.
En 2011, la cervecería lanzó la Franziskaner Royal (cerveza de trigo). En 2017, AB InBev lanzó la distribución de Franziskaner sin alcohol en el Reino Unido. En 2021, AB InBev comenzó a considerar vender las marcas Franziskaner y Spaten en un intento por deshacerse de algunos de sus activos cerveceros alemanes.
Descripción
En 2010, la cervecería empleaba a 500 trabajadores y tenía un volumen de producción anual de aproximadamente 2,4 millones de hectolitros (2.000.000 de barriles estadounidenses), lo que la convierte en una de las cervecerías más grandes de Baviera.
Spaten-Franziskaner-Bräu es uno de los seis cerveceros de Munich para preparar cerveza para el Oktoberfest.
Productos
"Espaten" significa pala en alemán y el símbolo de la marca es una pala de malta. "Franziskaner" significa franciscano en alemán y la imagen de la etiqueta es de un fraile franciscano.
- En 1841, la empresa introdujo Märzenbier.
- En 1894, el Münchner Hell (German pale lager) fue producido por la empresa por primera vez. La hierba es √11.7° Platón. Este producto tiene 5,2% de alcohol por volumen.
- El Pils fue el primero en ser producido en Munich y tiene Hierba de Platón y 5,0% de alcohol por volumen.
- El Oktoberfestbier se produce en primavera para ser vendido en otoño para el Oktoberfest. Tiene 13.7° La hierba de Platón y el 5,9% del alcohol por volumen.
- La cerveza más ligera es la Diät-Pils, que también puede ser consumido por diabéticos; (100 ml contiene alrededor de 134 kJ, 32 kcal). Tiene 4,9% de alcohol por volumen.
- Cerveza no alcohólica tiene un tejido de √7.3° Platón.
- Franziskaner Weissbier tiene 11.8° hierba de Platón y 5,0% de alcohol por volumen. La cervecería afirma que elabora el Franziskaner siguiendo la tradición de la Ley alemana de pureza de 1516.
- Doppelbock Optimator tiene 7,6% de alcohol por volumen.