Sirope de chocolate

sirope de chocolate es un condimento dulce con sabor a chocolate. A menudo se usa como aderezo o salsa de postre para varios postres, como helado, o se mezcla con leche para hacer leche con chocolate o se mezcla con leche y helado para hacer un batido de chocolate. El jarabe de chocolate se vende en una variedad de consistencias, que van desde un líquido fino que se puede rociar de una botella hasta una salsa espesa que se debe verter con una cuchara sobre el postre.

El jarabe de chocolate también se utiliza para cubrir pudines y pasteles. Algunos restaurantes utilizan una artística llovizna de jarabe de chocolate para decorar porciones de tarta de queso o pastel, junto con otras decoraciones como cacao en polvo, azúcar en polvo o virutas de chocolate. Algunas marcas de jarabe de chocolate se comercializan como jarabe de leche con chocolate (por ejemplo, Nesquik). Otras marcas se comercializan como aderezos para helados.

Ingredientes

Se puede preparar un jarabe de chocolate simple con cacao en polvo sin azúcar, un edulcorante como azúcar y agua. Las recetas también pueden incluir otros ingredientes, como jarabe de maíz, malta y aromas como extracto de vainilla.

Las recetas industriales pueden contener ingredientes como:

• jarabe de maíz de alta fructosa
• jarabe de maíz
• Agua
• Azúcar
• Cocoa
• Sorbato de potasio (preservativo)
• Salt
• Mono y diglicéridos (emusilfier)
• Polysorbate 60
• Xanthan gum
• Vanillin (con aromas artificiales)

Otros usos

A partir de la década de 1890, el jarabe de chocolate se comercializó como tratamiento para dolencias, incluso para bebés que padecían cólicos. En parte debido a la aprobación de la Ley de Medicamentos y Alimentos Puros de 1906, que requería un etiquetado claro y preciso, el jarabe de chocolate comenzó a pasar de una aplicación principalmente médica a un uso comercial.

El jarabe de chocolate se usaba a menudo en películas en blanco y negro para simular sangre, porque era seguro para los actores tragarlo, fácil de quitar de la ropa y barato de comprar. También tiene una viscosidad de aspecto eficaz en la película. El efecto se utilizó en muchas películas, incluidas La mujer avispa y Psicosis.

Productos

• jarabe de chocolate U-bet de Fox
• Bosco Chocolate Syrup
• Hershey's Chocolate Syrup
• Culver Chocolate Syrup
• jarabe de chocolate Nestlé Nesquik