Síndrome de alimentación nocturna
El síndrome de alimentación nocturna (SAN o NES por sus siglas en inglés Night eating syndrome) es un trastorno alimentario, caracterizado por un patrón circadiano retrasado de ingesta de alimentos. Aunque existe cierto grado de comorbilidad con el trastorno por atracón, se diferencia del trastorno por atracón en que la cantidad de alimentos consumidos en la noche no es necesariamente objetivamente grande ni se requiere una pérdida de control sobre la ingesta de alimentos. Fue descrito originalmente por Albert Stunkard en 1955 y actualmente está incluido en la categoría de otros trastornos alimentarios o alimentarios especificados del DSM-5. Se han propuesto criterios diagnósticos de investigacióne incluyen hiperfagia vespertina (consumo del 25% o más del total de calorías diarias después de la cena) y/o despertar nocturno e ingestión de alimentos dos o más veces por semana. La persona debe tener conciencia de la alimentación nocturna para diferenciarla del trastorno alimentario relacionado con el sueño parasomnia (SRED). También deben estar presentes tres de los cinco síntomas asociados: falta de apetito por la mañana, ganas de comer por la noche, creencia de que uno debe comer para volver a dormirse por la noche, estado de ánimo deprimido y/o dificultad para dormir.
La NES afecta tanto a hombres como a mujeres, entre el 1 y el 2 % de la población general y aproximadamente el 10 % de las personas obesas. La edad de inicio suele ser en la edad adulta temprana (desde finales de la adolescencia hasta finales de los veinte años) y, a menudo, es de larga duración, y los niños rara vez informan NES. Se ha demostrado que las personas con NES tienen puntuaciones más altas de depresión y baja autoestima, y se ha demostrado que los niveles nocturnos de las hormonas melatonina y leptina están disminuidos. La relación entre NES y la parasomnia SRED necesita mayor aclaración. Existe un debate sobre si estas deben verse como enfermedades separadas o como parte de un continuo.Se ha sugerido que el consumo de alimentos que contienen serotonina ayude en el tratamiento de la NES, pero otras investigaciones indican que la dieta por sí sola no puede aumentar apreciablemente los niveles de serotonina en el cerebro. Algunos alimentos (por ejemplo, las bananas) contienen serotonina, pero no afectan los niveles de serotonina en el cerebro, y varios alimentos contienen triptófano, pero la medida en que afectan los niveles de serotonina en el cerebro debe explorarse científicamente antes de poder sacar conclusiones y " la idea, común en la cultura popular, de que un alimento rico en proteínas como el pavo aumentará el triptófano y la serotonina en el cerebro es, desafortunadamente, falsa".
Presentación
Comorbilidades
NES a veces es comórbido con el exceso de peso; En un estudio, se encontró que hasta el 28% de las personas que buscaban una cirugía de bypass gástrico tenían NES. Sin embargo, no todas las personas con NES tienen sobrepeso. Comer de noche se ha asociado con complicaciones diabéticas. Muchas personas con NES también experimentan estados de ánimo depresivos y trastornos de ansiedad.