Simone Ortega

Simone Ortega Klein (29 de mayo de 1919 - 2 de julio de 2008) fue una autora culinaria española de gran éxito. Nacida en Barcelona en el seno de una familia originaria de Alsacia, Francia, publicó su primer y exitoso libro, 1080 recetas de cocina (reeditado en inglés como 1080 Recipes), en 1972. Estuvo casada con el editor José Ortega Spottorno, hijo del famoso filósofo José Ortega y Gasset y fundador del diario español El País, hasta su fallecimiento en 2002.

Su libro superventas, 1080 recetas de cocina, ha vendido más de 3,5 millones de ejemplares en España desde su primera publicación, y en 2007 se encontraba en su 48.ª edición actualizada. En 1987 recibió el Premio Especial de Gastronomía de España, y en 2006, el Premio Especial de los Premios Alimentos de España. En la concesión de este último premio, el jurado destacó «toda una vida dedicada a asesorar y educar a los consumidores sobre la buena cocina, con especial énfasis en la calidad de los productos nacionales». En 2006, el gobierno francés también concedió a Ortega la Orden de las Artes y las Letras en una ceremonia especial en Madrid, donde comentó: «Más que nada, la cocina es lo que ha acercado a Francia y España».Además de escribir libros de cocina, Ortega escribía regularmente en ¡Hola! y participaba con frecuencia en diversos programas de radio. Sus libros más recientes fueron escritos en colaboración con su hija, Inés Ortega Klein, quien ha seguido los pasos de su madre y se ha convertido en una chef famosa y autora de libros de cocina.

1080 Recetas se ha traducido al inglés, holandés y otros idiomas. En colaboración con su hija, Ortega publicó dos ediciones en inglés de 1080 Recetas: una para el Reino Unido y otra para Estados Unidos, para reflejar la facilidad con la que los clientes de cada país pueden acceder a ciertos productos.

Algunos de sus libros son:

• "1080 recetas de cocina" publicado en 1972 (Inglés: 1080 recetas)
• "Nuevas recetas de cocina" (1984)
• "Quesos españoles" (1987)
• "La cocina de Madrid" (1987) (La cocina de Madrid)
• "El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos" (1988) (The Book of Stews, Soups, Creams and Gazpachos)
• "Las mejores recetas de Simone Ortega" (1990) (Las mejores recetas de Simone Ortega)
• "El Libro de los Platos de Cuchara" (2004) (El Libro de los Dishes Eaten con un Spoon: Stews, Soups, Creams y Gazpachos) (en colaboración con su hija)
• "España: The Cookbook" Phaidon Press, 2017. ISBN 978-0-7148-7247-6.

• Cocina española
• Phaidon Editoriales de prensa de las Recetas Inglés 1080