Servilleta

Una servilleta, servilleta o toallita facial es un cuadrado de tela o pañuelo de papel que se utiliza en la mesa para limpiarse la boca y los dedos mientras comiendo. Suele ser pequeño y doblado, a veces con diseños y formas intrincados.

Etimología y terminología

El término 'servilleta' Data del siglo XIV, en el sentido de un trozo de tela o papel que se utilizaba a la hora de comer para limpiarse los labios o los dedos y proteger la ropa. La palabra deriva del inglés medio tardío nappekin, del francés antiguo nappe (mantel, del latín mappa), con el sufijo -. pariente.

A n#39;napkin' can also refer to a small cloth or towel, such as a handkerchief in dialectal British, or a kerchief in Scotland.

'Napkin#39; may also be short for "sanitary napkin#34;.

Descripción

Convencionalmente, la servilleta se dobla y se coloca a la izquierda del cubierto, fuera del tenedor más externo. En un restaurante o en una sala de catering, se puede doblar en formas más elaboradas y exponer en el plato vacío. Se pueden utilizar técnicas de origami para crear un diseño tridimensional. Una servilleta también se puede unir en un paquete con cubiertos mediante un servilletero. Alternativamente, las servilletas de papel pueden estar contenidas dentro de un servilletero.

Historia

Los resúmenes de la historia de las servilletas a menudo dicen que los antiguos griegos usaban pan para limpiarse las manos. Esto lo sugiere un pasaje de una de las cartas de Alcifrón (3:44) y algunas observaciones del vendedor de salchichas en el libro de Aristófanes. obra, Los Caballeros. En ambos textos se hace referencia al pan como apomagdalia, que simplemente significa pan del interior de la corteza conocida como miga y no un especial "pan de servilleta". Las servilletas también se utilizaban en la antigua época romana.

Una de las primeras referencias a las servilletas en inglés data de 1384-1385.

Servilletas de papel

El uso de servilletas de papel está documentado en la antigua China, donde se inventó el papel en el siglo II a.C. Las servilletas de papel se conocían como chih pha, se doblaban en cuadrados y se usaban para servir té. La evidencia textual de servilletas de papel aparece en una descripción de las posesiones de la familia Yu, de la ciudad de Hangzhou.

Las servilletas de papel se importaron por primera vez a los EE. UU. a finales del siglo XIX, pero no obtuvieron una aceptación generalizada hasta 1948, cuando Emily Post afirmó: "Es mucho mejor usar servilletas de papel que las de lino que se usaban en el desayuno". "

Mito de Leonardo Da Vinci

Se ha afirmado que Leonardo da Vinci inventó la servilleta en 1491. Según esta afirmación, el duque de Milán, Ludovico Sforza, solía atar conejos vivos decorados con cintas a las sillas de los invitados para que pudieran limpiarse las manos. el lomo del animal. Leonardo encontró esto inapropiado y entregó un paño a cada invitado. El mito surge de Leonardo's Kitchen Notebooks (1987), de Jonathan Routh y Shelagh Routh, un libro de bromas publicado como broma del Día de los Inocentes, que afirma que se encontró un Códice Romanoff perdido hace mucho tiempo. en 1481, que en realidad nunca existió.