Servicio de botella

El servicio de botella es la venta de licor por botella, principalmente en bares y clubes nocturnos de Norteamérica.

La compra del servicio de botella suele incluir una mesa reservada para el grupo del cliente y bebidas a elegir. Este servicio puede incluir el servicio de un anfitrión VIP y camareras de cócteles, conocidas coloquialmente como chicas de la botella, quienes se asegurarán de que los clientes tengan suficientes bebidas y, a menudo, prepararán bebidas con las botellas de licor y las bebidas de los clientes. La compra del servicio de botella a veces implica la exención del cargo por cubierto para el grupo del cliente y, a menudo, permite a los clientes evitar las filas de entrada. La propina también suele añadirse automáticamente, pero una parte se destina a seguridad, maleteros y personal de cocina, además del anfitrión VIP que atiende al cliente.El precio de una botella en un salón o club de este tipo suele tener un margen de beneficio considerable, a menudo del 1000 % o más, y puede representar una parte importante de los ingresos del establecimiento.Las primeras formas de servicio de botella existían en Japón durante la Segunda Guerra Mundial, donde se almacenaban las botellas sin terminar. En su forma moderna, un ejemplo temprano se dio en 1988 en la discoteca parisina Les Bains-Douches; el servicio de botella se introdujo para atender el exceso de demanda de los clientes. Una forma temprana y económica de servicio de botella (90 dólares, en comparación con las bebidas de 6 dólares) se estableció en el Tunnel de Nueva York en 1993 (por Jeffrey Jah y Mark Baker). El servicio de botella moderno fue pionero en 1995 por Michael Ault en el Spy Bar de Nueva York y en 1996, por Chaos (175 dólares por una botella de vodka Stolichnaya), con el objetivo de crear una "barrera de entrada", en lugar de aumentar las ventas de licores.El concepto se extendió posteriormente a otras ciudades estadounidenses, especialmente a Miami y Las Vegas, a principios de la década de 2000.El costo del servicio de botella y la posición central que se otorga a quienes lo compran han llevado a algunos críticos a quejarse de que este servicio está convirtiendo los clubes nocturnos en antros elitistas. El trato preferencial para quienes compran este servicio puede incluir la interrupción de la música de baile habitual cuando se compra una botella especialmente cara y, en su lugar, poner una canción temática, o retirar a los clientes de una mesa para dar paso a otro cliente y su grupo que también compró el servicio de botella.

• Consumo visible

• Medios relacionados con el servicio Bottle en Wikimedia Commons