Peroxidasa
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Los Serranidae son una gran familia de peces perteneciente al orden Perciformes. La familia contiene alrededor de 450 especies en 65 géneros, incluidas las lubinas y los meros (subfamilia Epinephelinae). Aunque muchas especies son pequeñas, en algunos casos de menos de 10 cm (3,9 pulgadas), el mero gigante (Epinephelus lanceolatus) es uno de los peces óseos más grandes del mundo, con un crecimiento de 2,7 m (8 pies). 10 in) de longitud y 400 kg (880 lb) de peso. Representantes de este grupo viven en mares tropicales y subtropicales de todo el mundo.
Muchas especies de serránidos tienen colores brillantes y muchas de las especies más grandes se capturan comercialmente como alimento. Por lo general, se encuentran sobre arrecifes, en aguas tropicales a subtropicales a lo largo de las costas. Los serránidos son generalmente de forma robusta, con bocas grandes y pequeñas espinas en las branquias. Por lo general, tienen varias filas de dientes afilados, generalmente con un par de dientes caninos particularmente grandes que se proyectan desde la mandíbula inferior.
Todos los serránidos son carnívoros. Aunque algunas especies, especialmente en la subfamilia Anthiadinae, solo se alimentan de zooplancton, la mayoría se alimenta de peces y crustáceos. Por lo general, son depredadores de emboscada, se esconden en el arrecife y se lanzan para atrapar a las presas que pasan. Sus colores brillantes son probablemente una forma de camuflaje disruptivo, similar a las rayas de un tigre.
Muchas especies son hermafroditas protóginas, lo que significa que comienzan como hembras y cambian de sexo a macho más adelante en la vida. Producen grandes cantidades de huevos y sus larvas son planctónicas, generalmente a merced de las corrientes oceánicas hasta que están listas para asentarse en poblaciones adultas.
Al igual que otros peces, los serránidos albergan parásitos, incluidos nematodos, cestodos, digeneos, monogeneos, isópodos y copépodos. Un estudio realizado en Nueva Caledonia ha demostrado que las serránidas asociadas a los arrecifes de coral albergan alrededor de 10 especies de parásitos por especie de pez.
En los últimos tiempos, se ha propuesto dividir a esta familia. Las dos familias hipotéticas que emergen de los restos del taxón posiblemente obsoleto son las familias Epinephilidae y Anthiadidae. Esta separación taxonómica es reconocida por algunas autoridades, incluida la UICN. Clasificaciones moleculares recientes desafían la validez de los géneros Cromileptes (a veces escrito Chromileptes) y Anyperodon. Cada uno de estos dos géneros tiene una sola especie, que se incluyeron en el mismo clado que las especies de Epinephelus en un estudio basado en cinco genes diferentes.
Las subfamilias y géneros son los siguientes:
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