Sándwiches especiales de Burger King

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Las hamburguesas especiales de Burger King son una línea de hamburguesas desarrolladas por la cadena internacional de restaurantes de comida rápida Burger King en 1978 y presentadas en 1979 como parte de una nueva línea de productos diseñada para ampliar el menú de Burger King con platos más sofisticados y orientados a los adultos, además de las hamburguesas. Además, la nueva línea tenía como objetivo diferenciar a la empresa de otros restaurantes de hamburguesas de comida rápida de la época. Desde la introducción de la línea, las otras hamburguesas se han discontinuado, dejando la oferta de pollo, la hamburguesa de pollo original (abreviada como OCS), como el producto principal. Además, otras hamburguesas que utilizan el mismo pan que la hamburguesa de pollo se han introducido en el menú de la empresa tanto a nivel nacional como internacional desde que se presentó la línea de productos original.

Burger King comercializa la hamburguesa de pollo original con varios nombres diferentes en todo el mundo, incluidos Long Chicken, BK Chicken y Chicken Royale en los mercados internacionales en los que opera. La empresa también produce otras variantes que están diseñadas específicamente para satisfacer las preferencias de gusto o las costumbres locales de las diversas regiones y países en los que opera. Para promover el interés continuo en el producto, Burger King lanza ocasionalmente variantes de tiempo limitado (LTO) en la línea que tienen diferentes aderezos o ingredientes, como jamón, salchicha italiana o cerdo desmenuzado.

Historia

A mediados de los años 70, Burger King atravesaba problemas con sus operaciones, franquicias e imagen. En 1978, Donald N. Smith fue contratado de McDonald's para ayudar a reestructurar las operaciones corporativas de Burger King y competir mejor con su antigua empresa, así como con la entonces prometedora cadena Wendy's. Como parte de una reestructuración operativa que denominó "Operación Phoenix", Smith reorganizó las operaciones corporativas de Burger King. También inició un plan de desarrollo para una nueva línea de productos que se convertiría en la línea Specialty Burger. El desarrollo comenzó ese año y, aunque la empresa descubrió que las nuevas líneas de productos agregarían un retraso aproximado de ocho segundos al tiempo de producción de los pedidos y costarían alrededor de $39 millones en pérdida de productividad, el producto se presentó en 1979. A pesar de estas posibles pérdidas de ventas y problemas de tiempo, los nuevos productos tuvieron éxito y las ventas de la empresa aumentaron un 15 por ciento.

Esta línea, con muchas hamburguesas que no eran hamburguesas, incluidas las de pollo y pescado, amplió significativamente la variedad del menú de Burger King. La cantidad de nuevas incorporaciones, varias hamburguesas nuevas hechas con ingredientes dispares, fue posible gracias al diseño de la cocina de Burger King. La cocina de la cadena está diseñada en torno a un concepto más flexible que permite múltiples operaciones de flujo de trabajo donde las estaciones de preparación se pueden reasignar más fácilmente. En comparación, la cocina de McDonald's en ese momento era un concepto de línea de montaje diseñado de manera más rígida destinada a producir rápidamente un producto más uniforme y no se adaptaba fácilmente a nuevos productos. Este sistema más rígido impidió que McDonald's ampliara su menú para competir de manera efectiva con Burger King y otras cadenas similares que eran más flexibles y estaban mejor posicionadas para expandir su menú.

La introducción de la línea Specialty Burger fue uno de los primeros intentos de una importante cadena de comida rápida de dirigirse a un grupo demográfico específico, en este caso, adultos de entre 18 y 34 años, cuyos miembros presumiblemente estaban dispuestos a gastar más en un producto de mayor calidad. La nueva línea incluía la Original Chicken Burger, una hamburguesa de jamón y queso, una hamburguesa de rosbif, una nueva hamburguesa de pescado llamada Long Fish Burger y una nueva hamburguesa llamada Sirloin Steak Burger. La hamburguesa de jamón y queso reemplazó a una versión anterior de hamburguesa de jamón y queso llamada Yumbo que se servía caliente y tenía el tamaño de una hamburguesa. En 1981, la cadena probó una hamburguesa de ternera a la parmesana en áreas limitadas de los Estados Unidos y la llevó a nivel nacional en 1982. También se vendió en Nueva Inglaterra como parte de una oferta por tiempo limitado (LTO) en 1988.

Si bien la mayor parte de la línea ya no se fabrica, la hamburguesa de pollo original de la compañía todavía se ofrece en América del Norte, Europa y otros mercados. La hamburguesa de jamón y queso era una oferta regional, sin embargo, se reintrodujo a nivel nacional en los Estados Unidos como la hamburguesa Yumbo en noviembre de 2014. El nombre Yumbo hace referencia a una hamburguesa más pequeña a base de bocadillos de la década de 1970 y principios de la de 1980 que era una hamburguesa calentada con jamón y queso servida en un pan de hamburguesa más pequeño. La hamburguesa Long Fish se discontinuó y la hamburguesa de pescado Whaler se reintrodujo en 1983, mientras que la hamburguesa Steak Burger se discontinuó por completo.

Descripción del producto

Sandwich de pollo original

El Sandwich de pollo original

El sándwich de pollo original consiste en una empanada de pollo de carne blanca empanada y frita con mayonesa y lechuga en un bollo subestino de semillas de sésamo. Burger King también agregará cualquier condimento que venda a pedido basado en su lema de larga data " Hazlo a tu manera ". Además, Burger King ha vendido varias variedades promocionales diferentes a lo largo de los años como ofertas de tiempo limitado (LTO), como el sándwich de pollo Philly con queso americano, pimientos y cebollas o el sándwich de pollo enojado servido con queso de pimienta, tocino, " ; Enojado " Salsa, rodajas de jalapeño, mayonesa, lechuga y tomate. En algunos mercados, el pollo original se llama el " Chicken Royale ", " King de Pollo " (Rey de pollo), o el pollo BK ".

Variantes notables

  • An American chicken sandwich
    Un sandwich de pollo americano
  • A French chicken sandwich
    Un sandwich de pollo francés
  • An Italian chicken sandwich
    Un sandwich de pollo italiano
  • A chicken club sandwich
    Un sandwich de pollo

La línea International Chicken Sandwiches se introdujo en 1988 y es un grupo de tres sándwiches con diferentes aderezos que se asocian con la cocina de varias regiones internacionales. El Italian Chicken Sandwich es un sándwich de pollo a la parmesana con salsa marinara y mozzarella, el French Chicken Sandwich es un sándwich de pollo Cordon Bleu con mayonesa, jamón y queso suizo, y el American Chicken Sandwich tiene mayonesa, lechuga, tomate y queso americano. Entre los sándwiches de inspiración regional similares se encuentran el Philly Chicken Sandwich, que era una versión de pollo de un sándwich Philly cheesesteak hecho con pimientos rojos y verdes, cebollas y queso, y el Hawaiian BK Chicken con mayonesa, lechuga, tocino, queso americano y piña que se vende en Nueva Zelanda. A partir de 2019, toda la línea International Chicken Sandwiches todavía se vende en los restaurantes Burger King en Puerto Rico.

Burgers

  • A Limo Burger
    A Limo Burger
  • A Bulls Eye BBQ sandwich
    Un sándwich de barbacoa de ojos de toros

Además del sándwich de pollo original, Burger King ha vendido o vende varios otros sándwiches que son similares a los sándwiches especiales. Se han vendido varias hamburguesas en esta familia de sándwiches, incluyendo un par de hamburguesas con queso triples llamadas Limo Burger y X-Tra Long Cheeseburger, la Bull's-Eye Barbecue Burger que era un tipo de hamburguesa con queso doble que incluía dos hamburguesas, queso americano, tocino y salsa de barbacoa de la marca Kraft Bull's-eye, y la BBQ Hero que también era otro tipo de hamburguesa con queso doble con salsa de barbacoa, tocino, lechuga, tomate y cebolla. La compañía presentó otra hamburguesa en esta familia llamada Extra Long BBQ Cheeseburger en junio de 2014. El sándwich constaba de dos hamburguesas, salsa de barbacoa y aros de cebolla. Es similar en composición a la Rodeo Cheeseburger de la cadena.

Otros productos

  • A ham and cheese sandwich
    Un sandwich de jamón y queso

En 1992 se vendió un sándwich de salchicha italiana a la parrilla que se servía con cebollas y pimientos o al estilo parmesano con queso mozzarella y salsa marinara. Como parte de la promoción BK Dinner Baskets de la empresa en 1993, la cadena introdujo un sándwich de pastel de carne a la parrilla con kétchup y cebollas en los Estados Unidos. En 2013, Burger King vendió un sándwich de bratwurst en una oferta regional por tiempo limitado en los estados de Wisconsin e Illinois de EE. UU. El sándwich incluía una bratwurst fabricada por Johnsonville Foods, cebolla cruda y mostaza amarilla. A pesar de que se discontinuó, se han relanzado varias versiones del sándwich de bistec desde la década de 1970. Las cestas de cena BK incluían un sándwich de bistec y, en 2003, Burger King Nueva Zelanda introdujo el Big Bloke Steak Sandwich, que era casi idéntico al sándwich de 1979.

En una promoción de verano de 2015, Burger King recuperó su sándwich de cerdo desmenuzado, que se vendió anteriormente en 2012 y 2013, en un nuevo formato vinculado a sus nuevos sándwiches "XL" (extra largos). El sándwich original se servía en lo que la compañía llamó un pan "artesanal" con pepinillos, cebollas, salsa de barbacoa de la marca Sweet Baby Ray y una salsa de ensalada de col, mientras que el sándwich de cerdo desmenuzado XL de 2015 eliminó la salsa de ensalada de col y cambió por el pan de carne de 7 pulgadas del sándwich especial.

Publicidad

Burger King introdujo la línea de sándwich especializado bajo su Burger King y la campaña promocional desarrollada por la Agencia J. Walter Thompson (JWT). Los anuncios presentaron a los clientes y empleados elogiando los nuevos sándwiches acompañados con una breve descripción de los productos que se venden. El actor Stuart Pankin interpretó a un portero en un comercial de la serie. Otra de las promociones utilizadas fue un juego de tarjetas de scratch llamado ¿Cuál es mi especialidad? donde el cliente recibiría una tarjeta con su compra en la que tendrían que igualar personas famosas con dicha persona &## 39; S Profession. El comercial explicó que si esperaba perder, estaría decepcionado, ya que todas las cartas eran ganadores. Los premios incluyen papas fritas, refrescos y sándwiches.

El sándwich de VEAL parmesan se introdujo en una serie de comerciales de JWT centrado en el nuevo eslogan de anuncios corporativos, " Aren ' T You Hungry - para Burger King Now? " dirigido al grupo demográfico masculino de 19 a 49 años. La campaña fue parte de un programa de regreso a Básicos diseñado para poner a la compañía en una base más competitiva con el principal rival McDonald ' s, que superaba el presupuesto publicitario de Burger King por un factor de tres. Con el nuevo programa, la compañía esperaba establecerse como la alternativa de mayor calidad a McDonald ' s.

El sándwich de pastel de carne era parte de la nueva línea de productos de cenas de cenas BK de la compañía y concepto de servicio. Para promover la línea y el concepto de productos, Burger King comisionó la agencia con sede en Nueva York D ' Arcy Masius Benton & amp; Bowles para crear una serie de " bk teevee " Anuncios con MTV VJ Dan Cortese. El lema desarrollado para la promoción fue " BK, me encanta este lugar ". El programa de publicidad fue diseñado como parte de un plan Back to Basics de Burger King después de una serie de esquemas de publicidad decepcionantes que incluyen el fracaso de su campaña de la década de 1980. Las canastas de la cena fueron una de las dos partes principales del plan, al igual que un menú de valor recientemente introducido en respuesta a ofertas similares en McDonald ' s, Taco Bell y Wendy ' s.

En el otoño y el invierno de 2007, BK anunció el sándwich de pollo italiano con un comercial producido por Crispin Porter + Bogusky (CP + B) que tocó el " hazlo a tu manera " Tema en un acordeón con un simple inserto de texto que le preguntó al consumidor si tenía un problema con el sándwich que se vendía solo en BK. Este inserto jugó al tipo italiano " Tough Guy " estereotipos. Otro anuncio en 2014 presentó el sándwich como una parte destacada de la promoción de $ 5 de la compañía, una promoción de descuento donde los clientes podrían comprar dos sándwiches por $ 5.00.

Controversias

La introducción en 1980 de un sándwich a base de ternera provocó la ira de los grupos de derechos de los animales. En 1982, varios grupos alegaban que la ternera que se suministraba a Burger King probablemente se mantenía en jaulas en batería, sin poder moverse, y se alimentaba con una dieta baja en hierro diseñada para producir la carne de tono claro asociada con la ternera. Como resultado de esta protesta, estos grupos lideraron un boicot en tres países a Burger King en abril de 1982. Los críticos del boicot afirmaron que el tipo de ternera que se estaba utilizando era más probable que fuera ternera de corral debido a problemas de costo, afirmando que simplemente no había forma de que un sándwich de $ 2.00 usara ternera de mayor calidad a $ 15.00 por libra. Los grupos de derechos se negaron a dar marcha atrás a pesar de las afirmaciones sobre el costo porque Burger King solo revelaría el nombre del procesador de carne, no sus proveedores de ternera. La cadena finalmente anunció que tenía la intención de retirar el sándwich del mercado, afirmando que no era por los boicots sino porque había una falta de demanda de los consumidores. De hecho, la cadena afirmó que el sándwich se vendió mejor en los mercados donde se produjeron la mayoría de las protestas.

El anuncio para el BK Super Seven Incher Sandwich, con una gran alusión al sexo oral

Una campaña publicitaria de 2009 en Singapur para la nueva bk super siete pulgadas hamburguesa con queso, causó una controversia notable sobre el contenido del anuncio. Original y erróneamente atribuido a la firma publicitaria de Burger King en ese momento, Crispin Porter + Bogusky, que había generado controversia con algunos anuncios estadounidenses y europeos misóginos y culturalmente insensibles, luego se reveló que una firma local y sinnada sinnada era responsable de Singapuren. para la campaña. La versión impresa del anuncio ( en la foto ) hizo una asociación manifiesta con el sándwich y el sexo oral usando imágenes y una sutil insinuación en la descripción impresa en el anuncio. Los críticos de todo el mundo se quejaron de que el anuncio era " asqueroso ", y fue " demasiado lejos ".

Casi todos los aspectos del anuncio fueron criticados. Blogger Rein Bhagwandat señaló que su copia presentaba términos como " Blow " que se sintió aludió al término de la jerga " Blow Job ". También creía que la imagen de la mujer en el anuncio había sido sexualizada abiertamente, lo que pensaba que se estaba objetivando a las mujeres en general. Un artículo sobre psicología hoy se hizo eco de las preocupaciones de Bhagwandat, y agregó que el anuncio se mostró abiertamente en espacios públicos y podría tener implicaciones preocupantes para los padres que tienen que explicar el contenido a los niños más pequeños.

Véase también

  • Sándwiches de pollo a la parrilla BK
  • Lista de productos Burger King
  • TenderCrisp

Referencias

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