Sandra Lee (cocinera)

Sandra Lee Christiansen (de soltera Waldroop; nacida el 3 de julio de 1966), conocida profesionalmente como Sandra Lee, es una chef de televisión estadounidense y autor. Es conocida por sus recetas "semi-caseras" concepto de cocina, que Lee describe como el uso de un 70 por ciento de productos envasados y un 30 por ciento de productos frescos. Recibió el premio Daytime Emmy a la mejor presentadora de programas culinarios y de estilo de vida en 2012 por su trabajo y su programa. Como pareja del exgobernador de Nueva York Andrew Cuomo, se desempeñó como Primera Dama de facto de Nueva York de 2011 a 2019, cuando la pareja terminó su relación.

Vida temprana

Lee nació en Santa Mónica, California, en 1966, hija de Vicky Svitak y Wayne Waldroop, quienes habían sido novios en la escuela secundaria. Cuando Sandra tenía dos años, su madre la envió, junto con su hermana menor, Cindy, a vivir con su abuela paterna, Lorraine Waldroop. En 1972, después de divorciarse de Wayne, la madre de Lee se mudó con sus hijas a Sumner, Washington, donde consiguieron un nuevo padrastro, cuyo apellido (Christiansen) tomó Lee. Vicky tuvo tres hijos más en la década de 1970: Kimber, Richie y John Paul. Debido a la enfermedad de su madre y la ausencia de ella y sus hermanos; padres, Lee efectivamente crió a sus cuatro hermanos menores. En su juventud, Lee aprendió a alimentar frugalmente a sus hermanos menores con una combinación de cupones de alimentos y pagos de asistencia social, una experiencia que influyó en su futuro enfoque en la cocina.

Lee se graduó de Onalaska High School, en Onalaska, Wisconsin, y asistió a la Universidad de Wisconsin-La Crosse. Lee afirma que su familia es católica. Inicialmente fue criada como adventista del séptimo día, pero más tarde su familia se convirtió en testigos de Jehová.

En diciembre de su tercer año, dejó la universidad para vivir cerca de su familia en Malibú, California. Posteriormente asistió a un curso recreativo de dos semanas en Le Cordon Bleu en Ottawa, Ontario, Canadá.

Carrera

A principios de la década de 1990, Lee creó un producto llamado "Sandra Lee Kraft Kurtains" un kit de decoración del hogar diseñado para convertir una rejilla y sábanas, u otra tela sobrante, en cortinas decorativas. Se vendió a través de publirreportajes y redes de compra por cable. La cadena de compras desde casa QVC la contrató como talento en directo. En sus primeros 18 meses, Lee vendió mercancías por valor de 20 millones de dólares. QVC también seleccionó a Lee para lanzar sus categorías de artesanía y decoración del hogar en sus redes en el Reino Unido y Alemania. En 1994, lanzó su primera serie de vídeos sobre mejoras para el hogar que hizo bricolaje, que vendió más de un millón de copias.

Cocina semicasera con Sandra Lee se estrenó en Food Network en 2003. El programa se emitió durante 15 temporadas y estuvo entre los tres mejores programas nuevos de fin de semana de la cadena durante sus primeros cinco años. Cada episodio contiene elementos de entretenimiento y manualidades, en los que Lee decora la mesa y la cocina de acuerdo con el tema de la comida que acaba de preparar. Ella se refiere a estos como "paisajes de mesa", un término que ella acuñó.

La segunda serie de Lee en Food Network, Sandra's Money Saving Meals, comenzó a transmitirse el 10 de mayo de 2009, en respuesta a la Gran Recesión. En ese momento, ella era la única presentadora de Food Network con dos series de cocina transmitidas simultáneamente. Kurt Soller, escribiendo para Newsweek, la describió como "una de las chefs más exitosas de la televisión". Hasta 2019, sus programas se emitieron en 63 países. Es autora de 27 libros, entre ellos Sandra Lee Semi-Homemade: Cool Kids Cooking (octubre de 2006) y una memoria, Made From Scratch, que se publicó en noviembre de 2007. El libro Cocina semicasera apareció en la lista de los más vendidos del New York Times. En 2009 se publicó una revista basada en su programa, Sandra Lee Semi-Homemade. A finales de 2009, Lee presentó Sandra Lee Celebrates, una serie de cuatro especiales de una hora. que se emitió en HGTV.

En 2012, Lee ganó el premio Daytime Emmy al mejor estilo de vida/presentador culinario por cocina semicasera.

También en 2012, fundó una revista mensual de estilo de vida, Sandra Lee, en asociación con TV Guide. La revista People la ha incluido en su lista de las mujeres "más bellas". personas varias veces.

A principios de 2020, Lee comenzó a crear su "Top Shelf" Serie de videos para Today.com, que muestra nuevas formas de preparar comidas a partir de productos que se encuentran comúnmente en las despensas. Un artículo del New York Times de abril de 2020 escrito por Jessica Bennett llamó a Lee "la reina de hacer algo de la nada". A finales de 2020, Lee presentó una serie de segmentos navideños, "It's a Wonderful Lifetime", en Lifetime.

Documentales

En 2015, poco antes de que le diagnosticaran cáncer, Lee fundó su propia productora. Creó Rx: EarlyDetection – A Cancer Journey With Sandra Lee, un documental sobre sus experiencias con el cáncer, que se emitió por HBO. La película se estrenó en el Festival de Cine de Sundance en enero de 2018, en el Festival de Cine de Tribeca de 2018 y en HBO en octubre de 2018. Lee recibió el premio Made in New York en los Gotham Independent Film Awards en noviembre de 2018 por su trabajo en el documental.

Lee fue productor ejecutivo del documental sobre Ruth Bader Ginsburg, titulado Ruth: Justice Ginsburg in Her Own Words, en colaboración con la directora ganadora del Oscar Freida Lee Mock, Geralyn Dreyfous y otros.. Se estrenó en Starz en marzo de 2021 como parte de la programación del Mes de la Historia de la Mujer de la cadena.

Filantropía

Lee cofundó la sección de Los Ángeles de UNICEF en 2000. Donó las ganancias de su segundo libro de cocina a God's Love We Deliver y Project Angel Food, dos organizaciones que entregan alimentos a personas confinadas en sus hogares. En 2015, dirigió un equipo de UNICEF en una misión a Haití en su función de emisaria especial de nutrición para la organización. La división estadounidense del Programa Mundial de Alimentos de la ONU, la organización humanitaria más grande del mundo, nombró a Lee para su junta directiva en mayo de 2020.

Lee fue portavoz de la campaña No Kid Hungry de Share Our Strength durante más de diez años y creó la recaudación de fondos anual de No Kid Hungry, la Great American Bake Sale. Su primera gran venta de pasteles americanos, en 2011, recaudó más de 50.000 dólares. También ha trabajado con la Fundación Elton John contra el SIDA y forma parte de su junta directiva.

Respuesta crítica

Hsiao-Ching Chou del Seattle Post-Intelligencer escribió una reseña del libro de cocina de Lee Semi-Homemade Cooking que criticaba tanto sus recetas como su &# 34;semi-casero" concepto. Luego escribió una columna de seguimiento y señaló que la reseña recibió una respuesta "más apasionada de lo que esperaba". Chou escribió que, aunque la mayoría de los lectores estuvieron de acuerdo con ella, varios lectores se pusieron del lado de Lee, incluido uno que escribió: "Muchas personas que no quieren tomarse el tiempo para triturar una taza". de zanahorias quieren cocinar una buena comida."

Kurt Soller, que escribe para Newsweek, comparó el impacto de Lee en la cocina televisiva con el de Julia Child, señalando que aunque el programa de Lee "es el más alejado de Los métodos infantiles", ambas mujeres "llenaron un nicho que aún no ha sido explorado".

Amanda Hesser, en una reseña de 2003 sobre Semi-Homemade Cooking en The New York Times, escribió que las recetas de Lee, en el uso de ingredientes envasados, pueden terminar costando más, teniendo ingredientes más difíciles de encontrar, tardando más en prepararse y sabiendo peor que recetas equivalentes hechas desde cero. Hesser también escribió que, en sus libros de cocina, Lee "fomenta el disgusto por la cocina y da a las personas una excusa para alimentarse a sí mismos y a sus familias con alimentos mediocres llenos de conservantes".

Al comienzo de la pandemia de COVID-19, tanto Jessica Bennett en el New York Times como Jaya Saxena en Eater señalaron que el contexto de escasez pandémica hizo que el &# 34;semi-casero" El concepto se siente nuevamente relevante. Sobre Lee, escribió Saxena, "su programa, Semi-Homemade Cooking, podría ser la manera perfecta de cocinar durante la cuarentena".

Pastel Kwanzaa

Gran parte de las críticas a Lee se han concentrado en torno a una receta de "pastel Kwanzaa" que demostró en un episodio de 2003 de Cocina semicasera con Sandra Lee. La receta consistía en pastel de ángel cubierto con glaseado, canela, relleno de tarta de manzana, semillas de calabaza y nueces de maíz (a las que ella llamaba bellotas), todo comprado en la tienda, con siete velas Kwanzaa. Luego se inserta en el pastel.

El escritor gastronómico Anthony Bourdain, que criticó duramente a Lee en general, describió el vídeo clip de este segmento del programa como "desgarrador"; y "un crimen de guerra". El pastel se llamó "aterrador" por el Houston Chronicle, y "el plato que suena más espantoso en el repertorio culinario de Lee" por Tulsa World. Salon.com escribió que el vídeo "ocupa un lugar de honor en el panteón de vídeos divertidos de desastres culinarios".

La autora de libros de cocina Denise Vivaldo, que afirma haber escrito recetas fantasma para muchos chefs famosos, afirmó en The Huffington Post en diciembre de 2010 que ella era responsable de la receta, pero que las velas eran de Lee.;idea, por lo que Vivaldo se disculpó. También escribió que Lee "tiene un gusto increíblemente malo en la comida". Una semana después, la publicación fue eliminada después de que el abogado de Lee amenazara con emprender acciones legales. Lee ha dicho que esta receta es la única suya cuyas críticas se ha tomado en serio, y que la receta se debió a que Food Network dictaba el contenido del programa en ese momento.

Vida personal

De 2001 a 2005, estuvo casada con el entonces director ejecutivo y filántropo de KB Home, Bruce Karatz, por quien se convirtió al judaísmo.

En el otoño de 2005, Lee entabló una relación con Andrew Cuomo, quien fue el 56º gobernador de Nueva York desde 2011 hasta su renuncia en agosto de 2021. Los dos vivían en una casa propiedad de Lee en Chappaqua. El 25 de septiembre de 2019, la pareja anunció que habían terminado su relación.

Se ha informado que Lee está saliendo con Abdulwahab Benyoucef, nacido en Argelia, desde marzo de 2021, un actor conocido profesionalmente como Ben Youcef. Según se informa, se sabe que los amigos de Sandra Lee y Ben Youcef se refieren cariñosamente a la pareja como "Bendra".

Cáncer y promoción

Lee anunció el 12 de mayo de 2015 que le habían diagnosticado cáncer de mama en etapa temprana. Para entonces ya se había sometido a una lumpectomía y estaba programada para una mastectomía doble más adelante esa semana. El gobernador Cuomo se tomaría un tiempo personal para estar con ella durante y después de la cirugía. En agosto de 2015, contrajo una infección en el seno derecho que la obligó a guardar reposo en cama y recibir medicamentos intravenosos durante tres meses. Lee anunció que no tenía cáncer a finales de 2015. Siete años después de someterse a su doble mastectomía, Lee se sometió a un procedimiento de histerectomía en marzo de 2022. Su cirugía fue exitosa.

En 2016, Lee presionó para que se aprobara el programa de 91 millones de dólares "Sin excusas" ley en el estado de Nueva York, que preveía una ampliación de las pruebas de detección del cáncer de mama y eliminaba los copagos del seguro para las mamografías. Posteriormente abogó por que otros estados aprobaran sus propias versiones de la ley "Sin excusas" ley. Lee fue una oradora principal en la Cumbre de Defensa Susan G. Komen para la concientización sobre el cáncer de mama en Washington, D.C., en mayo de 2019. También se convirtió en embajadora de Stand Up to Cancer y produjo el documental Rx: Detección temprana – Un cáncer. Viaje con Sandra Lee.

Premios y nominaciones