San Juan Bautista Cuicatlán

San Juan Bautista Cuicatlán es un pueblo y municipio de Oaxaca, en el sureste de México. Se ubica en el distrito de Cuicatlán, al norte de la región de la Cañada.

El sistema educativo en Cuicatlán es íntegramente público. Cuenta con 12 preescolares, 18 primarias, dos secundarias y un bachillerato. Cuatro preescolares y dos primarias son bilingües.Cuicatlán celebra sus fiestas patronales (San Juan Bautista) el 24 de junio, con festividades durante toda la semana en el parque central, incluyendo bailes, fuegos artificiales, rodeos y partidos de baloncesto.Otras fiestas importantes incluyen el Día de Muertos (del 31 de octubre al 2 de noviembre), Semana Santa y Navidad.Ubicado justo a las afueras del centro de la ciudad se encuentra el Jardín Botánico de Cuicatlán, que cuenta con senderos que serpentean a través de un bosque tropical seco. El Jardín Botánico ofrece gazebos y una cocina para eventos. El Museo Arqueológico de Cuicatlán, asociado a él, está en construcción.Los sitios ecoturísticos incluyen San José de Chilar, Santiago Quiotepec y Santa María Tecomovaca. Estos sitios ofrecen recorridos para observar guacamayas verdes, caminatas guiadas por la naturaleza, senderismo, ciclismo de montaña, paseos a caballo, kayak, cabañas, zonas de acampada y ruinas antiguas.Cuicatlán es el hogar del chilhuacle, o chile huatle, cuya temporada se extiende a finales de agosto y septiembre. Los lugareños lo utilizan para preparar platillos como el chile caldo. Otros platillos típicos de Cuicatlán incluyen el mole negro, el mole rojo y la salsa de chicatana (hormigas), disponibles a principios del verano.