Ruso negro

El negro ruso es un cóctel de vodka y licor de café. Contiene 50 ml de vodka y 20 ml de licor de café, según los ingredientes especificados por IBA.

La bebida se prepara vertiendo el licor de vodka y café sobre cubitos de hielo o hielo picado en un vaso antiguo y removiendo. El ruso negro a menudo se adorna con una rodaja de limón y una cereza marrasquino Luxardo en un palito.

Historia

El cóctel ruso negro apareció por primera vez en 1949 y se atribuye a Gustave Tops, un barman belga, quien lo creó en el Hotel Metropole de Bruselas en honor a Perle Mesta, entonces embajador de Estados Unidos en Luxemburgo. El cóctel debe su nombre al uso de vodka, un licor típico ruso, y la negrura del licor de café.

Variaciones

• Ruso negro sucio, ruso negro alto, negro australiano negro ruso o bulldog Colorado: servido en un vaso de bola alta y rematado con cola.
• Magia negra: servida con un trozo de jugo de limón y un toque de limón para adornar.
• Ruso irlandés o ruso negro liso: servido con una cabeza de Guinness.
• Ruso marrón: servido en un vaso de bola alta y cubierto con ale de jengibre.
• Bielorrusia o ruso blanco: servido con leche o crema.
• Agua o ciego ruso: servido con crema irlandesa.
• Mudslide: servido con crema irlandesa, crema fresca o helado, con o sin el enjuague de salsa de chocolate.
• Borrador de la mente: colgado con agua brillante.