Producción de té en Sri Lanka

Sri Lanka (anteriormente llamada Ceilán) tiene un clima y una elevación variada que permite la producción tanto de Camellia sinensis var. assamica y Camellia sinensis var. sinensis, con la variedad assamica ocupando la mayor parte de la producción. La producción de té es una de las principales fuentes de divisas para Sri Lanka y representa el 2 % del PIB, contribuyendo con más de 1300 millones de USD en 2021 a la economía de Sri Lanka. Emplea, directa o indirectamente, a más de 1 millón de personas, y en 1995 empleó directamente a 215.338 en plantaciones y fincas de té. Además, la plantación de té por parte de pequeños agricultores es la fuente de empleo para miles, mientras que también es la principal forma de sustento para decenas de miles de familias. Sri Lanka es el cuarto mayor productor de té del mundo. En 1995, era el principal exportador mundial de té (en lugar de productor), con el 23% de la exportación mundial total, y Sri Lanka ocupó el segundo lugar en ingresos por exportación de té en 2020 después de China. La producción más alta de 340 millones de kg se registró en 2013, mientras que la producción en 2014 se redujo ligeramente a 338 millones de kg.

La humedad, las temperaturas frescas y las lluvias de la sierra central del país brindan un clima que favorece la producción de té de alta calidad. Por otro lado, el té producido en áreas de baja elevación como los distritos de Matara, Galle y Ratanapura con altas precipitaciones y temperaturas cálidas tiene un alto nivel de propiedades astringentes. La producción de biomasa de té en sí es mayor en áreas de baja elevación. Tal té es popular en el Medio Oriente. Sri Lanka produce principalmente tés negros ortodoxos, pero también produce tés CTC, blancos y verdes. Los dos tipos de té verde que se producen son el tipo pólvora y el sencha. La industria fue introducida al país en 1867 por James Taylor, un plantador británico que llegó en 1852. La plantación de té en condiciones de pequeños agricultores se hizo popular en la década de 1970. La mayor parte del mercado de exportación de Sri Lanka se encuentra en el Medio Oriente y Europa, pero también hay muchos postores en todo el mundo para sus tés especiales Nuwara Eliya cultivados en los países altos.

Historia

La población total de Sri Lanka según el censo de 1871 era de 2.584.780. La distribución demográfica de 1871 y la población en las áreas de plantación se dan a continuación:

Distrito	Población total	Nº defincas	Población de la finca	% de poblaciónen haciendas
Distrito de Kandy	258,432	625	81,476	31.53
Distrito de Badulla	129,000	130	15,555	12.06
Distrito de Matale	71,724	111	13,052	18.2
Distrito de Kegalle	105,287	40	3,790	3.6
Sabaragamuwa	92,277	37	3,227	3.5
Distrito de Nuwara Eliya	36,184	21	308	0.85
Distrito de Kurunegala	207,885	21	2,393	1.15
Distrito de Matará	143,379	11	1,072	0.75
Total	1,044,168	996	123,654	11.84

Crecimiento e historia de la producción comercial.

Producción de té registrada por elevación

Producción de té registrada en hectáreas y millas cuadradas totales por categoría de elevación en Sri Lanka, 1959–2000:

Año	Hectáreas dealtura	Hectáreas dealtura media	Hectáreas de bajaaltitud	Hectáreas totales	Millascuadradas totales
1959	74,581	66,711	46,101	187,393	723.5
1960	79,586	69,482	48,113	197,181	761.3
1961	76,557	97,521	63,644	237,722	917.8
1962	76,707	97,857	64,661	239,225	923.7
1963	76,157	95,691	65,862	237,710	917.8
1964	81,538	92,281	65,759	239,578	925.0
1965	87,345	92,806	60,365	240,516	928.6
1966	87,514	93,305	60,563	241,382	932.0
1967	87,520	93,872	60,945	242,337	935.7
1968	81,144	99,359	61,292	241,795	933.6
1969	81,092	98,675	61,616	241,383	932.0
1970	77,549	98,624	65,625	241,798	933.6
1971	77,936	98,624	65,625	242,185	935.1

Año	Hectáreas dealtura	Hectáreas dealtura media	Hectáreas de bajaaltitud	Hectáreas totales	Millascuadradas totales
1972	77,639	98,252	65,968	241,859	933.8
1973	77,793	98,165	66,343	242,301	935.5
1974	77,693	97,875	66,622	242,190	935.1
1975	79,337	98,446	64,099	241,882	933.9
1976	79,877	94,338	66,363	240,578	928.9
1977	79,653	94,835	67,523	242,011	934.4
1978	79,628	95,591	68,023	243,242	939.2
1979	78,614	97,084	68,401	244,099	942.5
1980	78,786	96,950	68,969	244,705	944.8
1981	78,621	96,853	69,444	244,918	945.6
mil novecientos ochenta y dos	77,769	96,644	67,728	242,141	934.9
1983	71,959	90,272	67,834	230,065	888.3
1984	74,157	90,203	63,514	227,874	879.8

Año	Hectáreas dealtura	Hectáreas dealtura media	Hectáreas de bajaaltitud	Hectáreas totales	Millascuadradas totales
1985	74,706	89,175	67,769	231,650	894.4
1986	73,206	85,216	64,483	222,905	860.6
1987	72,773	84,445	64,280	221,498	855.2
1988	72,901	84,227	64,555	221,683	855.9
1989	73,110	84,062	64,938	222,110	857.6
1990	73,138	83,223	65,397	221,758	856.2
1991	73,331	82,467	65,893	221,691	856.0
1992	74,141	85,510	62,185	221,836	856.5
1994	51,443	56,155	79,711	187,309	723.2
1995	51,443	56,155	79,711	187,309	723.2
1996	52,272	56,863	79,836	188,971	729.6
1997	51,444	58,155	79,711	189,310	730.9
1998	51,444	58,155	79,711	189,310	730.9
2000	52,272	56,863	79,836	188,971	729.6

Principal destino de los tés de Sri Lanka

Los mercados extranjeros más importantes para el té de Sri Lanka son los países del antiguo bloque soviético de la CEI, los Emiratos Árabes Unidos, Rusia, Siria, Turquía, Irán, Arabia Saudita, Irak, Reino Unido, Egipto, Libia y Japón.

Los mercados extranjeros más importantes para el té de Sri Lanka son los siguientes, en términos de millones de kilogramos y millones de libras importados. Las cifras se registraron en 2000:

País	millones dekilogramos	millones delibras	Porcentajedel total
Países de la CEI	57.6	127.0	20
Emiratos Árabes Unidos	48.1	106.0	16.7
Rusia	46.1	101.6	16.01
Siria	21.5	47.4	7.47
Pavo	20.3	44.8	7.05
Irán	12.5	27.6	4.34
Arabia Saudita	11.4	25.1	3.96
Irak	11.1	24.5	3.85
Reino Unido	10.2	22.5	3.54
Egipto	10.1	22.3	3.51
Libia	10.0	22.0	3.47
Japón	8.3	18.3	2.88
Alemania	5.0	11.0	1.74
Otros	23.7	52.2	8.23
Total	288	634.9	100

Estadísticas de ingresos

Año	Ingresos totales de exportaciónde té(en millones. US$)
2019	$1,346
2020	$1,241
2021	$1,324

Marca

El Sri Lanka Tea Board es el propietario legal del logotipo del león del té de Ceilán. El logotipo ha sido registrado como marca comercial en muchos países. Para que aparezca el logotipo del León en un paquete de té, debe cumplir con cuatro criterios.

1. El logotipo del león solo se puede usar en paquetes de consumo de té de Ceilán.
2. Los paquetes deben contener 100 por ciento de té puro de Ceilán.
3. El embalaje debe hacerse únicamente en Sri Lanka.
4. Las marcas que emplean el logotipo del León deben cumplir con los estándares de calidad establecidos por la Junta de Té de Sri Lanka.

El logotipo se considera un "signo conocido de alta calidad" en todo el mundo. La junta del té de Sri Lanka firmó un acuerdo para patrocinar al equipo nacional de cricket de Sri Lanka y al equipo nacional de cricket femenino de Sri Lanka en sus giras por el extranjero por 4 millones de dólares estadounidenses durante tres años.

Investigar

El Instituto de Investigación del Té

La Ordenanza de Investigación del Té fue promulgada por el Parlamento en 1925 y se fundó el Instituto de Investigación del Té (TRI). Actualmente es el único organismo nacional del país que genera y difunde nuevas investigaciones y tecnologías relacionadas con el procesamiento y cultivo del té.

A principios de la década de 1970, dos investigadores del Instituto Nacional de Investigación Dental en Bethesda, Maryland, EE. Tea Estates, a 80 kilómetros (50 millas) de Kandy. Este estudio histórico fue posible porque se sabía que la población de trabajadores del té nunca había empleado ninguna medida de higiene oral convencional, lo que proporcionó una idea de la historia natural de la enfermedad periodontal en el hombre.

Normas y certificaciones de sostenibilidad

Hay una serie de organizaciones, tanto internacionales como locales, que promueven y hacen cumplir los estándares y certificaciones de sostenibilidad relacionados con el té en Sri Lanka.

Entre las organizaciones internacionales que operan en Sri Lanka se encuentran Rainforest Alliance, Fairtrade, UTZ Certified y Ethical Tea Partnership. La Asociación de Pequeños Agricultores Orgánicos (SOFA) es una organización local dedicada a la agricultura orgánica.

Galería

• Plantaciones de té en Wewalthalawa
• Plantaciones de té cerca de Haputale, Uva
• Plantaciones de té en Nuwara Eliya
• recogiendo hojas de té
• Hojas de té