Pringles

Pringles es una marca estadounidense de papas fritas apilables inventadas por Procter & Gamble (P&G) en 1968 y comercializado como "Pringle's Newfangled Potato Chips". La marca fue vendida en 2012 a Kellogg's.

A partir de 2011, las Pringles se vendieron en más de 140 países. En 2012, Pringles fue la cuarta marca de bocadillos más popular después de Lay's, Doritos y Cheetos (todos fabricados por Frito-Lay), con una participación de mercado del 2,2 % a nivel mundial.

Historia

En 1956, Procter & Gamble asignó una tarea al químico Fredric J. Baur (1918–2008): desarrollar un nuevo tipo de papas fritas para abordar las quejas de los consumidores sobre papas fritas rotas, grasientas y rancias, así como el aire en las bolsas. Baur dedicó dos años a desarrollar chips en forma de silla de montar a partir de masa frita y seleccionó una lata tubular como el chip ' envase. La forma de silla de montar de los chips Pringles se conoce matemáticamente como paraboloide hiperbólico. Sin embargo, Baur no pudo descubrir cómo hacer que las papas fritas fueran apetecibles, y se despidió de la tarea para trabajar en otra marca.

A mediados de la década de 1960, otro investigador de P&G, Alexander Liepa de Montgomery, Ohio, reinició el trabajo de Baur y logró mejorar el sabor. Aunque Baur diseñó la forma del chip Pringles, el nombre de Liepa está en la patente. Gene Wolfe, ingeniero mecánico y autor conocido por sus novelas de ciencia ficción y fantasía, ayudó a desarrollar la máquina que las cocina.

P&G comenzó a vender Pringles en Indiana en 1968. En 1975, estaban disponibles en la mayor parte de los EE. UU. y en 1991 se distribuían internacionalmente.

Hay varias teorías detrás del origen del nombre del producto. Una teoría se refiere a Mark Pringle, quien presentó una patente estadounidense 2.286.644 titulada "Método y aparato para procesar papas" el 5 de marzo de 1937. El trabajo de Pringle fue citado por P&G al presentar su propia patente para mejorar el sabor de las papas procesadas deshidratadas. Otra teoría sugiere que dos empleados de publicidad de Procter vivían en Pringle Drive en Finneytown (al norte de Cincinnati, Ohio), y el nombre combinaba bien con 'papas fritas'. Otra teoría dice que P&G eligió el nombre de Pringles de una guía telefónica de Cincinnati. Otra fuente dice que el nombre Pringles fue "elegido de la nada" para promover una apelación de nombre de familia.

El producto se conocía originalmente como Pringle's Newfangled Potato Chips, pero otros fabricantes de bocadillos objetaron, diciendo que Pringles no cumplía con la definición de papa 'chip'. ya que estaban hechos de una masa a base de patata en lugar de ser cortados en rodajas como "real" patatas fritas. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. intervino en el asunto, y en 1975 dictaminó que Pringles solo podía usar la palabra "chip" en el nombre de su producto dentro de la frase: "papas fritas hechas de papas secas". Enfrentados a una denominación tan larga y desagradable, Pringles eventualmente renombró su producto papas fritas como papas fritas, en lugar de papas fritas.

En julio de 2008, en el Tribunal Superior de Londres, los abogados de P&G argumentaron con éxito que las Pringles no eran patatas fritas aunque estuvieran etiquetadas como "Patatas fritas" en el envase (el refrigerio llamado "chips" en los EE. UU. se conoce como "crisps" en Gran Bretaña) ya que el contenido de papa era solo del 42% y su forma, declaró P&G, & #34;no se encuentra en la naturaleza". Este fallo, en contra de una decisión contraria del Tribunal del impuesto al valor agregado (IVA) y aranceles del Reino Unido, eximió a Pringles del entonces 17,5% de IVA para las papas fritas y los bocadillos derivados de papa. En mayo de 2009, el Tribunal de Apelación revocó la decisión anterior. Un portavoz de P&G afirmó que había estado pagando el IVA de manera proactiva y que no debía impuestos atrasados.

En abril de 2011, P&G acordó la venta de la marca por 2350 millones de dólares a Diamond Foods of California, un acuerdo que habría triplicado con creces el tamaño del negocio de snacks de Diamond. Sin embargo, el acuerdo fracasó en febrero de 2012 después de un retraso de un año debido a problemas con las cuentas de Diamond. El 31 de mayo de 2012, Kellogg's adquirió oficialmente Pringles por $2,695 mil millones como parte de un plan para hacer crecer su negocio internacional de botanas. La adquisición de Pringles convierte a Kellogg en la segunda empresa de snacks más grande del mundo.

A partir de 2015, hay cinco fábricas de Pringles en todo el mundo: en Jackson, Tennessee; Malinas, Bélgica; Johor, Malasia; Kutno, Polonia; y Fujian, China.

Ingredientes

Las Pringles tienen aproximadamente un 42 % de patata, el resto son harinas y almidón de trigo (maíz y arroz) combinados con aceites vegetales, un emulsionante, sal y condimentos. Otros ingredientes pueden incluir edulcorantes como maltodextrina y dextrosa, glutamato monosódico (MSG), inosinato disódico, guanilato disódico, caseinato de sodio, almidón alimentario modificado, monoglicérido y diglicérido, extracto de levadura autolizada, saborizantes naturales y artificiales, harina de cebada malteada, salvado de trigo, frijoles negros secos, crema agria, queso cheddar, etc.; Las variedades de Pringles varían en sus ingredientes.

Pringles también produce varias "tortillas" y "multigrano" variedades en las que algunos de sus ingredientes básicos de almidón se reemplazan con harina de maíz, arroz, salvado de trigo, frijoles negros y harina de cebada. En un momento a principios de la década de 1990, "Corn Pringles" estaban disponibles; el bote era negro y tenía imágenes de dibujos animados de maíz. Los chips estaban hechos de maíz y se parecían a un chip de maíz en sabor y textura. Rice Pringles también estaban disponibles en el Reino Unido, aunque desde entonces se han descontinuado.

Nutrición

Una porción de aproximadamente 16 Pringles (sabor original) contiene 150 kilocalorías, 2,5 g de grasa saturada, 150 mg de sodio, 110 mg de potasio y 1 g de proteína.

Sabores

Original

Queso de Cheddar

Loud Margherita Pizza

Crema de azufre & cebolla

Salt & Vinegar

Las Pringles están disponibles en varios sabores. Hasta la década de 1980, solo el sabor original estaba disponible en los EE. UU. Los sabores estándar en los EE. UU. a partir de 2020 incluyen original, sal y vinagre, crema agria y cebolla, queso cheddar, aderezo ranch, barbacoa, picante y papa horneada cargada. Algunos sabores se distribuyen solo en áreas de mercado limitadas; por ejemplo, los sabores de cóctel de gambas, wasabi y curry han estado disponibles en el Reino Unido y la República de Irlanda.

Ocasionalmente, P&G ha producido ediciones limitadas. Los sabores de temporada, pasados y presentes, incluyen ketchup, lima picante y chili, chili cheese dog, "pizzalicious", pimentón, salsa Texas BBQ, alitas de pollo y cajún. Un "bajo en grasa" También se vendió variedad. Los ejemplos de sabores de edición limitada incluyen jalapeño, mostaza con miel, papas fritas con queso, flor de cebolla, palitos de queso mozzarella, Screamin' encurtido de eneldo y salsa mexicana en capas. En 2012, los sabores de temporada "chocolate blanco con menta", azúcar con canela y "especias para pastel de calabaza" fueron introducidos. Otros ejemplos de tiradas limitadas solo en ciertas partes del mundo incluyen palitos de mozzarella con marinara en América del Norte y jalapeño en América Latina, también cangrejo de caparazón blando, camarones a la parrilla, algas, "arándano y avellana", y & #34;limón y sésamo" en Asia a principios de la década de 2010. Los chips de camarones a la parrilla son de color rosa, mientras que las algas son de color verde.

Dos sabores de mercado limitado, hamburguesa con queso y "Taco Night", fueron retirados del mercado en marzo de 2010 como medida de seguridad después de que se encontrara Salmonella en una planta de Basic Food Flavors que producía el proteína vegetal hidrolizada que realza el sabor utilizada en esos sabores.

Mercadotecnia

Pringles se anuncia en los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido, Australia e Irlanda con el eslogan "Una vez que explotas, la diversión no se detiene" junto con el eslogan original "Una vez que revientas, no puedes parar!"

Los comerciales de televisión originales de Pringles fueron escritos, producidos y dirigidos por Thomas Scott Cadden (compositor del jingle original de Mr. Clean) en 1968, mientras trabajaba en Tatham-Laird and Kudner Advertising Agency en Chicago.

A lo largo de su historia, Pringles usó sus campañas publicitarias impresas y televisivas para comparar sus productos con las papas fritas convencionales. En sus primeros años, se comercializaban como "Pringles Newfangled Potato Chips" y tenía una pequeña tapa plateada para abrir la lata. A diferencia de la publicidad actual, solo mencionaron que, con sus latas con tapa extraíble (que han sido reemplazadas con tapas de aluminio desde fines de la década de 1980), sus papas fritas permanecen frescas y sin romperse, la lata contiene tantas papas fritas como una bolsa grande típica, y su forma curvilínea les permite ser apilables; inspirando así el eslogan, "Otras papas fritas simplemente no se acumulan."

En la década de 1980, la empresa lanzó "Pringle Jingle", cuya letra decía "Una vez que pruebas el sabor ("¡Es un sabor frito!"). 34;), luego tienes la fiebre ("¡Con un crujido crujiente!"), luego tienes la fiebre por el sabor de una Pringle!"

Desde finales de la década de 1990 y hasta el día de hoy, la publicidad de Pringles ha vuelto a comparar su producto con papas fritas en bolsas, que consideran grasientas y rotas. En un anuncio típico, un grupo de personas disfruta de Pringles, mientras que una persona sola come una bolsa de papas fritas genéricas (las bolsas en sí se parecen a Lay's o Ruffles, según la variedad de Pringles comercializada en el anuncio). Tiran algunas papas fritas rotas en su mano, solo para descubrir que están grasientas y terminan limpiándose la grasa en la ropa.

Pringles, como marca de productos, es especialmente conocida por su empaque, una lata de cartón tubular con un interior forrado con papel de aluminio (hasta la década de 1980, las latas también contenían un forro de papel plisado removible que mantenía las papas fritas en su lugar) y un tapa de plástico resellable, que fue inventada por Fredric J. Baur, un químico orgánico y técnico en almacenamiento de alimentos que se especializó en investigación y desarrollo y control de calidad para Procter & Jugar. Los hijos de Baur cumplieron con su pedido de enterrarlo en una de las latas colocando parte de sus restos cremados en un contenedor de Pringles en su tumba.

La lata ha sido criticada por ser difícil de reciclar debido a los múltiples materiales utilizados en su construcción.

En 2013, Lucasfilm y Pringles encargaron conjuntamente al estudio de video de crowdsourcing Tongal para un comercial, con un premio total de $ 75,000 distribuidos a siete finalistas.

En enero de 2021, una campaña de Pringles eliminó al personaje Frank del videojuego Raw Fury West of Dead en una transmisión en vivo de Twitch. Leahviathan, un influencer de los juegos, estaba jugando y Frank atravesó la pantalla, ingresó al mundo real e interactuó con los jugadores.

La aerodinámica de los chips Pringles (así como de otros productos de consumo) se optimizó para el procesamiento de alimentos mediante supercomputadoras. Kellogg's ha utilizado este hecho en una campaña publicitaria de Pringles de 2022.

Julio Pringles

El logotipo de Pringles es una caricatura estilizada de la cabeza de una figura masculina (conocido oficialmente como "Julius Pringles" o abreviado como "Mr. P") diseñada por Louis R. Dixon, con un gran bigote y flequillo partido (hasta 2001, el personaje tenía cejas y su pajarita enmarcaba el nombre del producto; en 1998, el flequillo y los labios se eliminaron del logotipo y su cabeza se ensanchó un poco). En 2020, el personaje se revisó nuevamente con un enfoque minimalista.

El nombre de la mascota se originó con un engaño de Wikipedia; en 2006, un editor insertó el entonces engaño 'Julius' en el artículo de Wikipedia de Pringles, que posteriormente fue recogido por otros medios de comunicación. Los editores apoyaron y promovieron su reclamo mediante la creación de una página de Facebook para crear conciencia de que Julius Pringles es su nombre. Antes de esto, la mascota se conocía oficialmente solo como "Mr. P", sin nombre de pila. Para 2013, el nombre se había difundido y Kellogg reconoció formalmente a Julius Pringles.