Porrón

Un porrón (catalán: porró) es una jarra de vino de vidrio tradicional, con capacidad para 0,75 litros (25 onzas líquidas estadounidenses), típica de España. Originario de Cataluña, en el noreste de España, y eventualmente extendiéndose a otras partes de España. Este invento permite que todos beban del mismo utensilio sin tocarlo con los labios. Fomenta el consumo comunitario de alcohol junto con la comida, aunque requiere cierta habilidad para garantizar que el vino entre en la boca y evitar que se derrame sobre la ropa. Algunos podrían decir que se parece a un cruce entre una botella de vino y una regadera. La parte superior de la botella es estrecha y se puede cerrar con un corcho. Desde el fondo de la jarra sale hacia arriba un pico que gradualmente se estrecha hasta convertirse en una pequeña abertura. Tiene una forma tal que el vino almacenado en su interior tendrá un contacto mínimo con el aire y estará listo para ser utilizado en todo momento. Hasta mediados del siglo XX era muy común en los hogares, pero ahora la tradición se va perdiendo poco a poco. La idea surgió como un reemplazo de las bolsas de bota. Los porrones suelen rellenarse con vino normal, blanco o tinto, pero también se utilizan para beber cava, y una versión más pequeña rellena con un vino dulce de postre (normalmente garnacha) también es común en los restaurantes catalanes. La falta de contacto con los labios permite que un grupo de personas compartan el mismo recipiente sin ofender su sentido de higiene.

Bebiendo de un porrón

Para beber de un porrón, un principiante comienza acercando mucho el pico a su boca y lo inclina hacia adelante lentamente para que el pico apunte hacia los dientes. Una vez que comienza a salir el líquido, se retira el porró de la cara mientras el bebedor mira hacia arriba. Para terminar de beber, un principiante baja el porró y lo vuelve a bajar y acercar a la boca antes de detenerse, inclinando rápidamente el pico hacia arriba en el último momento para que no se derrame. Un usuario habitual puede empezar y dejar de beber del porró con el pico mantenido a distancia sin derramar una gota.

Aunque beber en porrones se ha sustituido en gran medida por botellas y vasos, siguen siendo una característica de los restaurantes de temática catalana/española, principalmente como una novedad para que los comensales pongan a prueba sus habilidades.

La porrón en la literatura

George Orwell describió un porrón en Homenaje a Cataluña:

...y bebió de una cosa terrible llamada porron. Un porrón es una especie de botella de vidrio con un brote puntiagudo desde el cual un chorro del vino delgado escupere cada vez que la punta hacia arriba; usted puede beber de una distancia, sin tocarlo con sus labios, y puede ser pasado de mano a mano. Fui a la huelga y exigié una taza de bebida tan pronto como vi un porrón en uso. A mi ojo las cosas eran demasiado como botellas de cama, especialmente cuando estaban llenas de vino blanco.