Pollos shamo
Shamo (軍鶏) es una designación general para las aves de caza en Japón. Hay siete razas reconocidas de pollo Shamo en Japón, todas las cuales están designadas Monumentos Naturales de Japón. Se cree que las razas Shamo derivan de pollos de pelea de tipo malayo traídos de Tailandia a principios del siglo XVII.
Historia
El nombre Shamo es una corrupción de la palabra Siam, el nombre histórico de Tailandia, y entró en japonés por primera vez a principios del período Edo (1603–1867). Aunque la raza era originaria de Tailandia, se ha criado selectivamente durante varios cientos de años y es muy diferente de la raza original. La raza se utiliza en peleas de gallos con los talones desnudos en Japón, donde todavía es legal. También se cría en todo el mundo por su calidad de espectáculo y su postura erguida única.
O-Shamo y Chu-Shamo son designaciones para diferentes categorías de peso de aves grandes, mientras que Nankin-Shamo es un pollo gallo. El Ko Shamo (シャモ), a diferencia de O-Shamo y Chu-Shamo, es simplemente una raza ornamental que no se usa para peleas de gallos, aunque se cría para ser temperamental y mostrar el espíritu de un luchador. Si bien no está relacionado con las otras razas, a menudo se supone que lo está debido a la similitud de sus nombres.
Razas
Las siete razas Shamo reconocidas y designadas como Monumentos Naturales de Japón son:
- Ehigo-Nankin-Shamo
- O-Shamo ("grande Shamo", ▪)
- Kinpa
- Ko-Shamo ("small Shamo", .)
- Nankin-Shamo (Nankin Shamo, ■)
- Yakido o Ygido八⋅戸鶏)
- Yamato-Shamo o Yamato Gunkei
Otras variantes de Shamo son el Chu-Shamo ("Shamo medio", 中軍鶏) y el Chibi Shamo.
En Occidente
En el Reino Unido, Shamo, Ko-Shamo, Nankin Shamo, Yakido y Yamato Gunkei están reconocidos como razas distintas, mientras que Chu-Shamo y Chibi Shamo reciben una mención pasajera en los British Poultry Standards. La Entente Européenne reconoce a Shamo, Ko-Shamo, Yakido y Yamato Gunkei, y enumera a Chu-Shamo y Nankin Shamo como no reconocidos. Los estándares avícolas australianos solo tienen una forma de Shamo, que tiene un peso mínimo de 3 kg. La Asociación Avícola Estadounidense reconoce al Shamo como una raza, tanto de tamaño completo como gallo.