Pollo Texas de la Iglesia
Church's Texas Chicken es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense que se especializa en pollo frito y tiene su sede en Atlanta, Georgia. La cadena fue fundada como Church's Fried Chicken To-Go por George W. Church Sr. el 17 de abril de 1952, en San Antonio, Texas, frente a El Álamo. Church's Texas Chicken se comercializa como Texas Chicken o Church's Chicken en muchos países. Actualmente, la cadena es propiedad de la firma estadounidense de capital privado High Bluff Capital Partners. En 2017, Church's Texas Chicken tenía más de 1700 establecimientos franquiciados y de propiedad de la empresa en 26 países.
Historia
En 1952, el vendedor jubilado de incubadoras de pollos George W. Church Sr. abrió el primer Church's Chicken, llamado Church's Fried Chicken To-Go, en San Antonio, Texas.
Inicialmente, Church's Chicken era un establecimiento sencillo que solo vendía pollo frito, y dos trozos de pollo y un panecillo costaban 49 centavos. Church's Chicken añadió papas fritas y jalapeños a su menú en 1955. Para permitir a los clientes ver su comida preparada mientras esperaban, Church Sr. diseñó la cocina con las freidoras junto a la ventanilla de comida para llevar.
Expansión temprana, franquicia y venta
La empresa tenía cuatro restaurantes en el momento de la muerte de Church Sr. en 1956. Después de su muerte, los miembros de la familia se hicieron cargo de las operaciones y, en 1962, el hijo de Church Sr., Bill Church. Jr. como alto ejecutivo, había ocho restaurantes en San Antonio. Para comenzar a expandirse y franquiciar en 1965, Church Jr. y su hermano Richard desarrollaron un adobo exclusivo que se podía preparar en cualquier lugar. El ex vendedor de aspiradoras J. David Bamberger, que conoció a Church Jr. cuando se unió a la distribuidora de aspiradoras de Bamberger, se unió a Church's Chicken en 1965 para supervisar la franquicia. En 1967, la cadena abrió restaurantes en cinco ciudades de Texas fuera de San Antonio y operaba 17 restaurantes en 1968.
En 1966, un contrato entre Church's Fried Chicken, Inc. y Jim Dandy Fast Foods, Inc. otorgó a Jim Dandy el derecho a utilizar los nombres comerciales y las marcas comerciales "Church's Fried Chicken&. #34; o "Iglesia" dentro de cincuenta millas del ayuntamiento de Houston y dentro de los límites de la ciudad de Galveston, Texas, durante diez años, siempre y cuando Church's Chicken recibiera las regalías acordadas.
En 1968, la familia Church vendió la empresa, que se constituyó y salió a bolsa en 1969. A finales de ese año, había más de 100 restaurantes Church's Chicken en siete estados, lo que convirtió a la cadena en la primera de Texas para convertirse en nacional. Church's Chicken ganó 387 restaurantes más entre 1969 y 1974.
A finales de la década de 1970, la cadena operó brevemente una franquicia de hamburguesas en Texas llamada G.W. Jrs. Las aproximadamente 60 ubicaciones se cerraron en 1985.
En 1980, Church Jr. renunció como presidente de la corporación y fue reemplazado por su amigo de la infancia Roger Harvin.
Hala Moddelmog fue nombrada presidenta de Church's Chicken en marzo de 1996, lo que la convirtió en la primera mujer presidenta de una cadena de restaurantes de comida rápida.
Expansión global y nacional
Church's Chicken comenzó su expansión internacional en la década de 1970 y sus ubicaciones estaban en Canadá, México, Japón y Puerto Rico. También ganó popularidad en la década de 1980, cuando se abrió por primera vez en Indonesia con el nombre comercial de "Texas Chicken". La primera razón para cambiar el nombre a "Texas" es porque la marca "Church" no parece ser popular en países con religiones mayoritariamente no cristianas como Indonesia. Posteriormente, también se abrieron sucursales en Malasia, Taiwán, Singapur y Filipinas bajo el nombre comercial "Texas Chicken".
En febrero de 2008, Church's Chicken entró en el mercado del Reino Unido con el nombre "Texas Chicken" nombre, afirmando haber inscrito a 50 ex franquiciados de Dixy Chicken. Sin embargo, solo se abrió un pequeño número de restaurantes, uno en High Road Leytonstone, Londres, y otro en Salford, Greater Manchester. Se retiraron del país unos años más tarde, y la antigua ubicación de Texas Chicken en Leytonstone fue reemplazada por un nuevo restaurante independiente de pollo frito conocido como Tex Bites. (Church's en el Reino Unido es también el nombre de una cadena de zapaterías no relacionada).
En 2017, Church's Chicken anunció un acuerdo de desarrollo de varios años con Goalz Restaurant Group, LLC para desarrollar 20 restaurantes Church's Chicken cada año en Florida, Kentucky, Ohio, Colorado, Carolina del Norte y el Sur. Carolina.
A partir de 2022, Church's Texas Chicken opera en más de 1500 ubicaciones en todo el mundo. Sus ubicaciones internacionales incluyen Bahrein, Bielorrusia, Camboya, Canadá, Curazao, Guyana, Honduras, Indonesia, Irak, Jordania, Vientiane (Laos), Malasia, México, Nueva Zelanda, Omán, Pakistán, Puerto Rico, Arabia Saudita, Qatar, Singapur. Santa Lucía, Tailandia, Trinidad & Tobago, Emiratos Árabes Unidos y Vietnam.
Adquisiciones
Después de una disputa legal de cuatro meses para evitar una adquisición, Church's Chicken se convirtió en la segunda cadena de restaurantes de pollo más grande cuando fue adquirida por Popeyes por 330 millones de dólares en 1989. Los documentos judiciales de adquisición indicaron que Church's Chicken cerraría 250 de sus restaurantes, "mantendría 92 con el nombre de la Iglesia, cambiaría el nombre de otros 303 a Popeyes y vendería otros 440 por unos 160 millones de dólares en los próximos cuatro años". Merrill Lynch y un grupo de bancos liderados por Canadian Imperial financiaron la adquisición y, en 1992, Popeyes'. La empresa matriz, Al Copeland Enterprises, Inc., se vio obligada a acogerse al capítulo 11 de la ley de bancarrota por la deuda de más de 400 millones de dólares que debía a sus acreedores por la compra de Church's Chicken. En 1993, Al Copeland Enterprises, Inc. pasó a llamarse AFC Enterprises, Inc., o America's Favourite Chicken, y se convirtió en la empresa matriz de Church's Chicken y Popeyes.
En 2004, Arcapita compró Church's Chicken de AFC Enterprises, Inc., y el ex ejecutivo de Domino's Pizza y Little Caesars, Harsha Agadi, se convirtió en presidente y director ejecutivo de Church's Chicken. Debido a que Arcapita invierte en empresas que respetan los principios de la Sharia, eliminó los productos de cerdo del menú Church's Chicken en 2005.
En 2007, AFC Enterprises, Inc. presentó una demanda contra Church's Chicken y el ex grupo de franquicias CVI Company por presunta connivencia para violar los derechos de Popeyes. acuerdos de franquicia, desarrollo y garantía con CVI cuando "Church's [Chicken] compró los 10 Popeyes' restaurantes y convirtió la mayoría de ellos a la marca Church's Chicken".
El 10 de agosto de 2009, la firma de capital privado de San Francisco Friedman Fleischer & Lowe compró Church's Chicken de Arcapita por un valor estimado de 390 millones de dólares, según el Financial Times. En junio de 2019, se informó que Friedman Fleischer & Lowe puso la empresa a la venta después de años de disminución de las ventas y del número de tiendas.
El 2 de agosto de 2021, Church's Chicken anunció que sería adquirida por Rego Restaurant Group, respaldado por High Bluff, los propietarios de Quiznos y Taco del Mar. Se espera que la adquisición se complete en el tercer trimestre..
Cofranquicia
A mediados y finales de la década de 1990, la cadena de hamburguesas y pollos de Church, White Castle, anunció su cofranquicia, en la que ambas compañías venderían sus propios productos por separado mientras operaban en algunos espacios de restaurante compartidos con personal compartido.. En Canadá, los productos de Church's Chicken alguna vez estuvieron disponibles en los restaurantes de Harvey, pero la empresa conjunta se suspendió.
Cierres de restaurantes en Oklahoma
En 2015, la Comisión de Impuestos de Oklahoma cerró 15 restaurantes Church's Chicken propiedad de Reciprocity Restaurant Group LLC por no pagar más de $400,000 en impuestos sobre las ventas al estado de Oklahoma.
Violación de datos
En 2019, Church's Chicken inició una investigación sobre una violación de datos de sus sistemas de procesamiento de pagos. Al menos 160 restaurantes propiedad de la empresa en 11 estados se vieron afectados.
Pandemia de COVID-19
En respuesta a la pandemia de COVID-19, la mayoría de los restaurantes Church's Chicken cerraron sus comedores y continuaron con sus servicios de autoservicio, mostrador, comida para llevar y entrega a domicilio.
Los ejecutivos de la compañía anunciaron un plan de ayuda para franquiciados en el que los franquiciados de Church's Chicken podrían diferir el 50% de sus regalías y contribuciones a fondos publicitarios durante las próximas cuatro semanas, a partir del 30 de marzo de 2020.
Productos
Church's Texas Chicken ofrece combinaciones de pollo, comidas familiares y ofertas. Los combos y comidas familiares incluyen la opción de uno o más acompañamientos, que incluyen okra frita, pollo frito, ensalada de col, puré de papas, mazorcas de maíz, galletas de mantequilla con miel y chiles jalapeños. El menú de postres incluye la taza de pastel de Texas y la tarta de manzana.
El menú de mariscos de temporada incluye camarones y pescado crujiente.
Los restaurantes Church's Texas Chicken cuentan con bebidas suministradas por The Coca-Cola Company desde 1952. En 2008, las empresas anunciaron la renovación de su contrato existente.
En 2021, Church's Chicken anunció a Performance Food Group Company como su distribuidor exclusivo en los Estados Unidos hasta 2026.
Patrocinio y filantropía
Desde 1979 hasta 1986, Church's Chicken patrocinó los torneos ChessCafe Grand Prix bajo los auspicios de la Federación de Ajedrez de Estados Unidos.
Church's Partners Foundation, Inc. es una organización benéfica 501(c)(3) que apoya a los empleados de los franquiciados de Church's Chicken, sus familias y sus comunidades. La fundación otorga becas de $1,000 a estudiantes de secundaria estadounidenses a través del Programa de Becas de su Iglesia y anunció que se otorgarían más de $227,000 en becas durante el año académico 2018-2019.
Church's Chicken se ha asociado con No Kid Hungry desde 2016.
Contenido relacionado
Java (desambiguación)
Patín (pez)
Ensalada Waldorf