Pollo brahma

El Brahma es una raza de pollo americana. Fue criada en los Estados Unidos a partir de aves importadas del puerto chino de Shanghai y fue la principal raza de carne estadounidense desde la década de 1850 hasta aproximadamente 1930.

Historia

Ha habido controversia y confusión sobre el origen de Brahma. Parece haberse desarrollado en los Estados Unidos a partir de aves grandes, con patas muy emplumadas, importadas en la década de 1840 desde el puerto chino de Shanghai, y por eso conocidas como "Shanghai" aves. La forma distintiva de la cabeza y la cresta en forma de guisante del Brahma probablemente sean el resultado del cruce con aves grises Chittagong de tipo malayo, importadas de Chittagong en el este de Bengala (ahora Bangladesh); estas características distinguen al Brahma del Cochin, que también deriva de "Shanghai" aves.

Al principio había muchas cepas diferentes y al menos una docena de nombres diferentes para la raza. En una reunión de jueces avícolas celebrada en Boston en 1852, se llegó a un acuerdo para denominarlo "Brahmapootra"; esto más tarde se convirtió en "Brahma".

Los Brahmas se exportaron por primera vez a Inglaterra en diciembre de 1852, cuando George Burnham envió nueve "Gray Shanghaes" a la reina Victoria como regalo. La variedad Dark Brahma fue desarrollada por criadores ingleses a partir de esta cepa y luego reexportada a los Estados Unidos. Tanto el Brahma claro como el oscuro (dibujado a lápiz) se incluyeron en el primer Estándar de Excelencia, publicado por el Poultry Club original de Gran Bretaña en 1865. Ambos se incluyeron en el primer Estándar de Perfección del American Asociación Avícola, publicado en 1874; la variante buff se añadió en 1924 o 1929.

La Brahma fue la principal raza de carne en los Estados Unidos desde la década de 1850 hasta aproximadamente 1930. Algunas aves eran muy grandes: se registraron pesos de aproximadamente 8 kg (18 lb) para los gallos y 6 kg (13 lb) para las gallinas.

Características

El Estándar de perfección estadounidense reconoce tres variedades de colores: claro, oscuro y beige. El Brahma claro tiene un color base blanco, con pelos negros ribeteados en blanco y una cola negra; las plumas en forma de silla del gallo están rayadas de negro. El Brahma oscuro tiene la diferencia más notable entre el gallo y la gallina: la gallina tiene una coloración a lápiz gris oscuro y negro con el mismo pelo que el claro, mientras que el gallo tiene el pelo y las plumas de la silla de montar blancos y negros, y la base y la cola negras; las alas tienen hombros blancos y las plumas primarias tienen bordes blancos. El Buff Brahma tiene el mismo patrón de negro que la luz, pero con un color base dorado en lugar de blanco.

La Asociación Australiana de Avicultura ha aceptado las variedades negra, azul, perdiz, crele y barrada de Brahma, además de las estándar clara, oscura y beige.

El peso promedio es de aproximadamente 5,5 kg (12 lb) para los gallos y 4,5 kg (10 lb) para las gallinas.

Usar

La Brahma fue una raza de carne importante en los Estados Unidos desde la década de 1850 hasta aproximadamente 1930. Es una buena ponedora invernal de grandes huevos marrones, que pesan aproximadamente 55–60 g.

• 
  Helado oscuro
• 
  Buff
• 
  Buff bantam