Polisorbato 20
Polisorbato 20 (las marcas comerciales comunes incluyen Kolliphor PS 20, Scattics, Alkest TW 20, < b>Tween 20 y Kotilen-20) es un tensioactivo no iónico de tipo polisorbato formado por la etoxilación del monolaurato de sorbitán. Su estabilidad y relativa no toxicidad le permiten usarse como detergente y emulsionante en diversas aplicaciones domésticas, científicas y farmacológicas. Como su nombre lo indica, el proceso de etoxilación deja a la molécula con 20 unidades repetidas de polietilenglicol; en la práctica, estos se distribuyen en cuatro cadenas diferentes, lo que da lugar a un producto comercial que contiene una variedad de especies químicas.
Aplicaciones alimentarias
El polisorbato 20 se utiliza como agente humectante en gotas bucales con sabor, como Ice Drops, lo que ayuda a proporcionar una sensación de extensión a otros ingredientes como el alcohol SD y el sabor a menta.
La Organización Mundial de la Salud ha sugerido límites de ingesta diaria aceptable de 0 a 25 mg de ésteres de polioxietilensorbitán por kg de peso corporal.
Aplicaciones biotécnicas
En técnicas y ciencias biológicas, el polisorbato 20 tiene una amplia gama de aplicaciones. Por ejemplo, se utiliza:
- como agente de lavado en inmunoensayossays, como lotes occidentales y ELISAs. Ayuda a prevenir la unión anticuerpo no específica. En esta aplicación principal, se disuelve en salina o fosfato amortiguado salina en diluciones de 0,05% a 0,5% v/v. Estos búferes se utilizan para lavar entre cada inmunoreacción, para eliminar inmunológicos sin límites, y eventualmente para incubar soluciones de inmunoreagentes (anticuerpos etiquetados) para reducir el fondo no específico.
- para saturar sitios de unión en superficies (es decir, para recubrir microplatos de poliestireno, generalmente combinados con proteínas como BSA).
- para estabilizar proteínas purificadas derivada de proteínas (PPD) solución utilizada en pruebas de piel para la exposición a la tuberculosis
- como agente solubilizante de proteínas de membrana
- para lisar células mamíferas, a una concentración de 0,05% a 0,5% v/v, generalmente combinada con otros detergentes, sales y aditivos.
Aplicaciones farmacéuticas
El polisorbato 20 se utiliza como excipiente en aplicaciones farmacéuticas para estabilizar emulsiones y suspensiones.
Aplicaciones industriales y domésticas
El polisorbato 20 se utiliza en muchas marcas de toallitas húmedas para bebés.
Los filatelistas utilizan el polisorbato 20 para retirar sellos de sobres y para eliminar residuos de sellos, sin dañar el propio sello.
El polisorbato 20 también se utiliza como agente humectante en empacadoras de caucho en la industria de los elastómeros.
El polisorbato 20 se ha utilizado como agente director de forma para sintetizar nanoensamblajes de magnetita esferoidal.