Pigóstilo

Pigostilo describe una condición esquelética en la que las últimas vértebras caudales se fusionan en una única osificación, que sostiene las plumas y la musculatura de la cola. En las aves modernas, las rectrices se unen a éstas. El pigóstilo es el componente principal del uropigio, estructura conocida coloquialmente como nariz del obispo, nariz del párroco. , nariz del Papa, o nariz del sultán. Esta es la protuberancia carnosa visible en el extremo posterior de un ave (más comúnmente un pollo o un pavo) que ha sido aliñada para cocinar. Tiene una apariencia hinchada porque también contiene la glándula uropigial que produce aceite de acicalarse.

Evolución

Los pigóstilos probablemente comenzaron a evolucionar muy temprano en el período Cretácico, quizás hace 140 o 130 millones de años. Las primeras especies conocidas que desarrollaron un pigóstilo fueron miembros de Confuciusornithidae. La estructura proporcionó una ventaja evolutiva, ya que una cola completamente móvil como la que se encuentra en especies como Archaeopteryx es perjudicial para su uso para el control de vuelo. Las aves modernas todavía desarrollan vértebras caudales más largas en su estado embrionario, que luego se fusionan para formar un pigóstilo.

Hay dos tipos principales de pigóstilo: uno, que se encuentra en Confuciusornithidae, Enantiornithes y algunas otras aves mesozoicas, así como en algunos oviraptorosaurios como Nomingia, es largo y tiene forma de varilla o daga. como. Ninguno de los fósiles conocidos con tales pigóstilos muestra rastros de rectrices bien desarrolladas. Las plumas de la cola de estos animales consistían en una pelusa suave y, a veces, de 2 a 4 "serpentinas" centrales. como los encontrados en algunos ejemplares de Confuciusornis o en Paraprotopteryx.

Por el contrario, se desconoce la función del pigóstilo en la Nomingia terrestre. Es notable, sin embargo, que su pariente mayor Caudipteryx no tuviera pigóstilo sino un "abanico" de plumas simétricas que probablemente se utilizaban en exhibición social. Quizás tales adornos estaban muy extendidos en Caenagnathoidea y sus parientes y, en última instancia, el pigostilo oviraptorosaurio evolucionó para ayudarlos. El Similicaudipteryx relacionado, descrito en 2008, también tenía un pigóstilo en forma de varilla, asociado con un abanico de plumas de la cola.

El otro tipo pigóstilo tiene forma de reja de arado. Se encuentra en Ornithurae (aves vivas y sus parientes más cercanos) y en casi todas las especies voladoras está asociado con una serie de rectrices bien desarrolladas que se utilizan para maniobrar. El par central de estos se une directamente al pigóstilo, tal como en Confuciusornis. Las otras rectrices de Ornithurae se mantienen en su lugar y se mueven mediante estructuras llamadas bulbi rectricium (bulbos rectriciales), una característica compleja de grasa y músculos ubicada a ambos lados del pigóstilo. La especie más antigua conocida con tal pigóstilo es Hongshanornis longicresta.

Como lo demuestran los casos de oviraptorosaurios, el pigóstilo evolucionó al menos dos veces, y los pigóstilos en forma de bastón parecen haber evolucionado varias veces, en asociación con el acortamiento de la cola, pero no necesariamente con un abanico retráctil de plumas de la cola. En otras palabras, los pigostilos de los oviraptorosaurios y los Confuciusornis probablemente eran medidas para ahorrar peso, y los "verdaderos" Los pigóstilos de los ornituros se adaptaron a partir de estos más tarde para mejorar el rendimiento del vuelo.

El clado de aves Pygostylia fue nombrado en 1996 por Luis Chiappe por la presencia de esta característica y corresponde aproximadamente a su aparición en el árbol genealógico de las aves, aunque la característica en sí no está incluida en su definición. En 2001, Jacques Gauthier y Kevin de Queiroz (2001) redefinieron Pygostylia para referirse específicamente a la apomorfía de una cola corta con un pigóstilo aviar.

Etimología

"Pigoestilo" se forma a partir de palabras griegas antiguas que literalmente significan "pilar de la grupa".

La insultante equiparación del pigóstilo con las narices de los dignatarios se remonta a la Gran Bretaña del siglo XVIII, donde aparece por primera vez la nariz del Papa (en 1786). La forma nariz del párroco aparece mucho más tarde, fechada en 1839. El uso depende en cierta medida del punto de vista católico o protestante.

Las formas nariz de obispo y nariz de sultán son variantes del siglo XX.

Como alimento

cola de pavo o cola de pavo tiene un mercado de exportación internacional en lugares como Micronesia, Samoa y Ghana. La cola de pavo se exporta comúnmente desde Estados Unidos porque se considera poco saludable y se corta del pavo normal. Después de la Segunda Guerra Mundial, las colas de pavo importadas y baratas se hicieron populares en Samoa. Debido a que el corte tiene un contenido muy alto de grasa, estuvo prohibido de 2007 a 2013 para combatir la obesidad, y solo se permitió cuando Samoa se unió a la Organización Mundial del Comercio. Por lo demás, la carne se utiliza en alimentos para mascotas.