Pesca de cormoranes

pesca con cormoranes es una técnica de pesca tradicional en la que los pescadores utilizan cormoranes entrenados para capturar peces en los ríos. Históricamente, la pesca con cormoranes se ha realizado en China y Japón, así como en Grecia, Macedonia del Norte y, brevemente, en Inglaterra y Francia. A veces conocido simplemente como "Pesca de patos" fue atestiguado como un método utilizado por los antiguos japoneses en el Libro de Sui, la historia oficial de la dinastía Sui de China, completada en 636 EC. Aunque la pesca con cormoranes alguna vez fue una empresa exitosa, su uso principal hoy en día es servir a la industria del turismo. Este método de pesca artesanal ya no se utiliza en ningún otro lugar excepto en el suroeste de China, donde también está amenazado por la competencia de métodos más modernos.

Para controlar a las aves, los pescadores atan una trampa suelta cerca de la base de la garganta del pájaro. La trampa no impide que el pájaro trague peces pequeños, pero sí impide que trague peces más grandes, que se mantienen temporalmente en su garganta. Cuando un cormorán ha atrapado un pez en su garganta, el pescador lleva al pájaro de regreso al barco y le hace regurgitar el pescado.

Los tipos de cormoranes utilizados difieren según la ubicación. Los pescadores chinos suelen emplear el cormorán grande (Phalacrocorax carbo), mientras que el cormorán japonés (Phalacrocorax capillatus) se utiliza en Japón y el cormorán neotrópico (Nannopterum brasilianum) en Perú. Para esta técnica de pesca también se utilizan en ocasiones los dardos (aves del género Anhinga), parientes de los cormoranes.

China

En Guilin, Guangxi, los cormoranes son famosos por pescar en las aguas poco profundas del río Lijiang. En otras partes del sur de China, el pueblo Bai ha utilizado la pesca con cormoranes desde el siglo IX en las orillas del lago Erhai. La pesca con cormoranes, que tradicionalmente se practicaba como alimento, ahora se realiza principalmente para turistas.

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  Grandes cormoranes son utilizados típicamente por los pescadores chinos
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  Pescador chino con sus cormoranes

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  Pescador chino con uno de sus cormoranes en el lago Erhai cerca de Dali, Yunnan. La garganta del pájaro es visible a través de la constricción en el cuello del pájaro.
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  Pescador cormorán chino tradicionalmente utiliza botes de bambú

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  Pesca con cormoranes en China, alrededor de 1894
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  Pesca contemporánea con cormoranes en el lago Poyang, China

Japón

La pesca de cormoranes en Japón se llama ukai (鵜飼) en japonés. Originalmente se realizaba como uno de los principales métodos de pesca del ayu (pez dulce). Sin embargo, dado que es "único" (ya que utiliza aves y técnicas hábiles), ver la pesca con cormoranes, desde el período Heian, ha sido una de las diversiones para las clases aristocráticas y los señores de la guerra en Japón.

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  Los cormoranes japoneses suelen ser utilizados por pescadores japoneses.
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  Cormorán japonés entrenado por su maestro en Japón
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  Cormorant Fishing master en un barco por la noche en Gifu, Japón

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  Keisai Eisen's print of cormorant fishing on the Nagara River during the Edo period
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  Vista de la pesca cormorana como diversión (impresión de madera de Utagawa Kunisada, 1852)

Oda Nobunaga comenzó a mostrar la pesca de cormoranes como hospitalidad en Japón. En 1568, Oda Nobunaga, dando la bienvenida a un mensajero de Takeda Shingen, construyó un nuevo barco e invitó al mensajero a mostrar la pesca de cormoranes. Además, eligió ayu (pescado dulce) con sus propios ojos y se lo envió al invitado como regalo en una fecha posterior. Tokugawa Ieyasu, después de la Campaña de Verano (1615) del Asedio de Osaka, visitó Gifu, disfrutó viendo la pesca de cormoranes y comiendo ayu. Así comenzaron a ofrecer sushi ayu al shogun, y a los maestros de la pesca con cormoranes se les permitió moverse libremente sobre el río.

La pesca de cormoranes se realiza actualmente en 13 ciudades de Japón. El lugar más famoso es Gifu, en la prefectura de Gifu, hogar de la pesca de cormoranes en el río Nagara, que ha continuado ininterrumpidamente durante los últimos 1.300 años. La pesca con cormoranes en Seki también se lleva a cabo en el río Nagara, pero se llama "pesca de cormoranes en Oze". (小瀬鵜飼 Oze Ukai). Sólo los maestros pescadores de cormoranes en Gifu y Seki son empleados del emperador y se les llama Pescadores Imperiales de la Agencia de la Casa Imperial.

Peru

Los cormoranes son utilizados para pescar en el lago Titicaca por el pueblo Uru en Perú. Se afirma que la pesca con cormoranes se produjo en Perú durante el siglo V, 100 años antes que en Japón.

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  El cormorán neotrópico se utiliza para la pesca en Perú

Europa

La pesca con cormoranes es una antigua tradición en Grecia y Macedonia del Norte, especialmente en el lago Doiran, que se encuentra en la frontera de los dos países, y todavía la practican hoy en día algunos pescadores tradicionales. En Europa occidental, la pesca con cormoranes tuvo lugar entre los siglos XVI y XVII, principalmente en Inglaterra y Francia. En el siglo XIX, Francis Henry Salvin reintrodujo la práctica en Inglaterra realizando exhibiciones y llevando sus aves a exhibiciones pesqueras. Esta "segunda fase" La pesca inglesa con cormoranes duró aproximadamente hasta 1890.