Pergamino
Pergamino es un material de escritura hecho de pieles de animales sin curtir especialmente preparadas, principalmente ovejas, terneros y cabras. Se ha utilizado como medio de escritura durante más de dos milenios. La vitela es un pergamino de calidad más fina elaborado con pieles de animales jóvenes, como corderos y terneros jóvenes.
Puede ser llamado membrana animal por bibliotecas y museos que deseen evitar distinguir entre pergamino y el término más restringido vitela (ver abajo).
Pergamino y vitela
Hoy en día, el término pergamino se usa a menudo en contextos no técnicos para referirse a cualquier piel de animal, en particular de cabra, oveja o vaca, que se haya raspado o secado bajo tensión. El término originalmente se refería solo a la piel de las ovejas y, ocasionalmente, a las cabras. El material equivalente hecho de piel de becerro, que era de mejor calidad, se conocía como vitela (del francés antiguo velin o vellin, y en última instancia, del latín vitulus, que significa ternero); mientras que el más fino de todos era vitela uterina, tomada de un feto de ternero o de un ternero muerto.
Algunas autoridades han tratado de observar estrictamente estas distinciones: por ejemplo, el lexicógrafo Samuel Johnson en 1755 y el maestro calígrafo Edward Johnston en 1906. Sin embargo, cuando se encuentran libros y documentos antiguos, puede ser difícil, sin un análisis científico, determinar el origen animal preciso de una piel, ya sea en términos de su especie o en términos de la edad del animal. En la práctica, por lo tanto, ha habido durante mucho tiempo una considerable confusión de los límites entre los diferentes términos. En 1519, William Horman escribió en su Vulgaria: "Ese estofado sobre el que escribimos, y está hecho de beestis skynnes, se llama somtyme pergamino, somtyme velem, somtyme abortyve, somtyme membraan.& #34; En Hamlet de Shakespeare (escrito c. 1599-1602) se produce el siguiente intercambio:
Hamlet. ¿No está hecho el pergamino de pieles de oveja?
Horatio. Ay, mi señor, y también de pieles de becerro.
Lee Ustick, escribiendo en 1936, comentó que:
Hoy la distinción, entre coleccionistas de manuscritos, es que vellum es una forma muy refinado de la piel, parchment una forma más cruda, generalmente gruesa, dura, menos pulida que vellum, pero sin distinción entre piel de becerro, o ovejas, o de cabra.
Es por estas razones que muchos conservadores, bibliotecarios y archivistas modernos prefieren usar el término más amplio pergamino o el término neutral membrana animal.
Historia
La historia del pergamino es inseparable de la palabra escrita, una vez descendida de las tablillas de arcilla. Los científicos encontraron un uso subsidiario, sobre todo Thomas Graham, que empleó pergamino para la separación de soluciones acuosas que denominó diálisis; a este respecto, se considera que el pergamino es similar a las tripas de salchicha hechas con los intestinos.
La palabra pergamino evolucionó (a través del latín pergamenum y el francés parchemin) del nombre de la ciudad de Pérgamo, que fue un próspero centro de producción de pergaminos durante el período helenístico. La ciudad dominó tanto el comercio que más tarde surgió una leyenda que decía que el pergamino había sido inventado en Pérgamo para reemplazar el uso del papiro que había sido monopolizado por la ciudad rival de Alejandría. Este relato, que se originó en los escritos de Plinio el Viejo (Historia natural, Libro XII, 69–70), es falso porque el pergamino se había usado en Anatolia y en otros lugares mucho antes del surgimiento de Pérgamo.
Herodoto menciona la escritura sobre pieles como algo común en su tiempo, el siglo V a.C.; y en sus Historias (v.58) afirma que los jonios de Asia Menor tenían la costumbre de dar el nombre de pieles (diphtherai) a libros; esta palabra fue adaptada por los judíos helenizados para describir los rollos. En el siglo II a. C. se instaló en Pérgamo una gran biblioteca que rivalizaba con la famosa Biblioteca de Alejandría. A medida que aumentaban los precios del papiro y la caña utilizada para fabricarlo se extraía en exceso hasta la extinción local en los dos nomos del delta del Nilo que lo producían, Pérgamo se adaptó aumentando el uso del pergamino.
Sin embargo, escribir sobre pieles de animales preparadas tiene una larga historia. David Diringer señaló que "la primera mención de documentos egipcios escritos en cuero se remonta a la Cuarta Dinastía (c. 2550-2450 a. C.), pero los primeros documentos existentes son: un rollo fragmentario de cuero de la Sexta Dinastía (c. Siglo 24 a. C.), desenrollado por el Dr. H. Ibscher y conservado en el Museo de El Cairo; un rollo de la Duodécima Dinastía (c. 1990–1777 a. C.) ahora en Berlín; el texto matemático ahora en el Museo Británico (MS. 10250); y un documento del reinado de Ramsés II (principios del siglo XIII a. C.)." Aunque los asirios y los babilonios imprimieron su escritura cuneiforme en tablillas de arcilla, también escribieron en pergamino desde el siglo VI a. C. en adelante. La literatura rabínica sostiene tradicionalmente que la institución de emplear pergamino hecho de pieles de animales para escribir objetos rituales como la Torá, la mezuzá y los tefilín es de origen sinaítico, con designaciones especiales para diferentes tipos de pergamino como gevil y klaf.
Los primeros textos islámicos también se encuentran en pergamino.
A finales de la Edad Media, especialmente en el siglo XV, el pergamino fue reemplazado en gran medida por papel para la mayoría de los usos, excepto los manuscritos de lujo, algunos de los cuales también estaban en papel. Las nuevas técnicas en la molienda de papel permitieron que fuera mucho más barato que el pergamino; estaba hecho de trapos textiles y de muy alta calidad. Con el advenimiento de la imprenta a finales del siglo XV, la demanda de los impresores superó con creces la oferta de pieles de animales para pergamino.
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Hubo un breve período durante la introducción de la impresión en el que se usaba pergamino y papel al mismo tiempo, siendo el pergamino (de hecho, vitela) la opción de lujo más costosa, preferida por los clientes ricos y conservadores. Aunque la mayoría de las copias de la Biblia de Gutenberg están en papel, algunas se imprimieron en pergamino; 12 de las 48 copias supervivientes, la mayoría incompletas. En 1490, Johannes Trithemius prefirió los métodos más antiguos, porque "la escritura a mano sobre pergamino podrá durar mil años. Pero, ¿cuánto durará la impresión, que depende del papel? Porque si... dura doscientos años que es mucho tiempo." De hecho, el papel de alta calidad de este período ha sobrevivido 500 años o más muy bien, si se mantiene en condiciones de biblioteca razonables.
El apogeo del uso del pergamino fue durante el período medieval, pero ha habido un renacimiento creciente de su uso entre los artistas desde finales del siglo XX. Aunque el pergamino nunca dejó de usarse (principalmente para documentos gubernamentales y diplomas), dejó de ser una opción principal para los soportes de los artistas a fines del Renacimiento del siglo XV. Esto se debió en parte a su costo y en parte a sus propiedades de trabajo inusuales. El pergamino se compone principalmente de colágeno. Cuando el agua en los medios de pintura toca la superficie del pergamino, el colágeno se derrite ligeramente, formando un lecho elevado para la pintura, una cualidad muy apreciada por algunos artistas.
El pergamino también se ve muy afectado por su entorno y los cambios de humedad, lo que puede causar pandeo. Los libros con páginas de pergamino se encuadernaban con fuertes tablas de madera y se sujetaban herméticamente con broches de metal (a menudo de latón) o correas de cuero; esto actuó para mantener las páginas planas a pesar de los cambios de humedad. Estos accesorios de metal continuaron encontrándose en los libros como elementos decorativos incluso después de que el uso del papel los hiciera innecesarios.
Algunos artistas contemporáneos aprecian la capacidad de cambio del pergamino y señalan que el material parece estar vivo y como un participante activo en la creación de obras de arte. Para apoyar las necesidades de reactivación del uso por parte de los artistas, también está en marcha una reactivación en el arte de preparar pieles individuales. Los artistas suelen preferir las pieles preparadas a mano porque tienen una superficie más uniforme y tienen menos manchas de aceite (lo que puede provocar el agrietamiento a largo plazo de la pintura) que el pergamino producido en masa, que suele fabricarse para pantallas de lámparas, muebles u otros. fines de diseño de interiores.
Las técnicas de datación por radiocarbono que se utilizan en el papiro también se pueden aplicar al pergamino. No datan la edad de la escritura sino la preparación del pergamino mismo. Si bien también es posible datar por radiocarbono ciertos tipos de tinta, es extremadamente difícil hacerlo debido al hecho de que generalmente están presentes en el texto solo en pequeñas cantidades, y es difícil obtener una muestra de carbono de ellos sin el carbón en el pergamino contaminándolo.
Fabricación
El pergamino se prepara a partir de piel, es decir, piel mojada, sin pelo y encalada, secándola a temperaturas normales bajo tensión, más comúnmente en un marco de madera conocido como marco extensible.
Despellejar, remojar y pelar
Después de despellejar un cadáver, la piel se remoja en agua durante aproximadamente un día. Esto elimina la sangre y la suciedad y prepara la piel para un licor de depilación. El licor de depilación estaba hecho originalmente de materia vegetal podrida o fermentada, como la cerveza u otros licores, pero en la Edad Media un baño de depilación incluía cal. Hoy en día, la solución de cal se agudiza ocasionalmente mediante el uso de sulfuro de sodio. El baño de licor se habría realizado en tinajas de madera o piedra y las pieles se agitaban con un palo largo de madera para evitar el contacto humano con la solución alcalina. A veces, las pieles permanecían en el baño de depilación durante ocho días o más, dependiendo de qué tan concentrada y caliente se mantuviera la solución; la depilación podía demorar hasta el doble en invierno. La tina se agitó dos o tres veces al día para asegurar la penetración profunda y uniforme de la solución. Reemplazar el baño de agua con cal también aceleró el proceso. Sin embargo, si las pieles se remojaban en el licor demasiado tiempo, se debilitarían y no podrían soportar el estiramiento requerido para el pergamino.
Estiramiento
Después de remojarlas en agua para que las pieles se pudieran trabajar, las pieles se colocaron en un bastidor de estiramiento. Un marco simple con clavos funcionaría bien para estirar las pieles. Las pieles se podían unir envolviendo rocas pequeñas y lisas en las pieles con cuerdas o tiras de cuero. Ambos lados se dejarían abiertos al aire para que pudieran ser raspados con un cuchillo semilunar afilado para eliminar el último cabello y lograr que la piel tenga el grosor correcto. Las pieles, que estaban hechas casi en su totalidad de colágeno, formaban un pegamento natural al secarse y, una vez retiradas del marco, conservaban su forma. El estiramiento alineó las fibras para que fueran más paralelas a la superficie.
Tratamientos
Para hacer que el pergamino fuera más agradable estéticamente o más adecuado para los escribas, se utilizaron tratamientos especiales. Según Reed, había una variedad de estos tratamientos. Se usó frotar polvo de piedra pómez en el lado de la carne del pergamino mientras aún estaba húmedo en el marco para suavizarlo y modificar la superficie para permitir que las tintas penetraran más profundamente. También se usaban polvos y pastas de compuestos de calcio para ayudar a eliminar la grasa y que la tinta no se corriera. Para que el pergamino fuera suave y blanco, se frotaban las pieles con pastas finas (grano de almidón o grano sólido) de cal, harina, claras de huevo y leche.
Meliora di Curci en su artículo "La historia y la tecnología de la fabricación de pergaminos" señala que el pergamino no siempre fue blanco. "Cennini, un artesano del siglo XV, ofrece recetas para teñir pergamino en una variedad de colores que incluyen púrpura, índigo, verde, rojo y melocotón." El Codex Argenteus y el Codex Vercellensis de la Alta Edad Media, el Codex Aureus de Estocolmo y el Codex Brixianus ofrecen una gama de manuscritos lujosamente producidos, todos en vitela púrpura, a imitación de ejemplos bizantinos, como los Evangelios de Rossano, los Evangelios de Sinope y el Génesis de Viena, que al menos en un momento se cree que se han reservado para las comisiones imperiales.
Existen muchas técnicas para la reparación de pergaminos, para restaurar pergaminos arrugados, rotos o incompletos.
Reutilizar
Entre los siglos VII y IX, muchos manuscritos anteriores en pergamino se restregaron y restregaron para estar listos para reescribirlos y, a menudo, los escritos anteriores todavía se pueden leer. Estos pergaminos reciclados se conocen como palimpsestos. Más tarde, técnicas más exhaustivas de fregar la superficie perdieron irremediablemente el texto anterior.
Pergamino judío
La forma en que se procesaba el pergamino (de piel en pergamino) ha sufrido una gran evolución en función del tiempo y el lugar. El pergamino y la vitela no son los únicos métodos para preparar pieles de animales para escribir. En el Talmud de Babilonia (Bava Batra 14B), se describe que Moisés escribió el primer rollo de la Torá en la piel de vaca sin dividir llamada gevil.
El pergamino sigue siendo el único medio utilizado por los judíos religiosos tradicionales para los rollos de la Torá o los tefilín y las mezuzá, y lo producen grandes empresas en Israel. Para esos usos, solo se permiten pieles de animales kosher. Dado que existen muchos requisitos para que sea apto para el uso religioso, el encalado generalmente se procesa bajo la supervisión de un rabino calificado.
Usos adicionales del término
En algunas universidades, la palabra pergamino todavía se usa para referirse al certificado (pergamino) presentado en las ceremonias de graduación, aunque el documento moderno está impreso en papel o cartulina delgada; aunque a los graduados de doctorado se les puede dar la opción de que un calígrafo escriba su pergamino en vitela. La Universidad Heriot-Watt todavía usa pergamino de piel de cabra para sus títulos.
Pergamino a base de plantas
El pergamino vegetal (papel) se hace pasando una hoja de agua (un papel sin encolar como los secantes) hecha de fibras de pulpa en ácido sulfúrico. El ácido sulfúrico hidroliza y solubiliza el principal polímero orgánico natural, la celulosa, presente en las fibras de pulpa de madera. Luego, la banda de papel se lava con agua, lo que detiene la hidrólisis de la celulosa y hace que se forme una especie de recubrimiento de celulosa en la hoja de agua. El papel final se seca. Este revestimiento es un cemento natural no poroso, que le da al papel pergamino vegetal su resistencia a la grasa y su semitranslucidez.
Se pueden utilizar otros procesos para obtener papel resistente a la grasa, como encerar el papel o utilizar productos químicos a base de flúor. Batir fuertemente las fibras da un papel aún más translúcido con la misma resistencia a la grasa. También se pueden aplicar silicona y otros revestimientos al pergamino. Un tratamiento de revestimiento de silicona produce un material reticulado con alta densidad, estabilidad y resistencia al calor y baja tensión superficial que imparte buenas propiedades antiadherentes o de liberación. Las sales de cromo también se pueden usar para impartir propiedades antiadherentes moderadas.
Artesanía de pergamino
Los historiadores creen que la artesanía del pergamino se originó como una forma de arte en Europa durante los siglos XV o XVI. La artesanía del pergamino en ese momento ocurría principalmente en las comunidades católicas, donde los artesanos creaban artículos similares a encajes, como imágenes devocionales y tarjetas de comunión. El oficio se desarrolló con el tiempo, con la adición de nuevas técnicas y refinamientos. Hasta el siglo XVI, la artesanía del pergamino era una forma de arte europea. Sin embargo, los misioneros y otros colonos se mudaron a América del Sur, llevándose consigo artesanías de pergamino. Como antes, el oficio apareció en gran parte entre las comunidades católicas. A menudo, las jóvenes que recibían su primera comunión recibían obsequios de artesanías de pergamino hechas a mano.
Aunque la invención de la imprenta redujo el interés por las tarjetas y los artículos hechos a mano, en el siglo XVIII la gente estaba recuperando el interés por el trabajo manual detallado. Las tarjetas de pergamino se hicieron más grandes y los artesanos comenzaron a agregar bordes ondulados y perforaciones. En el siglo XIX, influenciados por el romanticismo francés, los artesanos del pergamino comenzaron a agregar temas florales, querubines y estampados a mano.
Hoy en día, la artesanía del pergamino implica varias técnicas, incluido el trazado de un patrón con tinta blanca o de color, el grabado en relieve para crear un efecto elevado, el punteado, la perforación, el coloreado y el corte. La artesanía del pergamino aparece en tarjetas hechas a mano, como adornos de álbumes de recortes, como marcadores, pantallas de lámparas, pequeñas cajas decorativas, tapices de pared y más.
Pruebas de ADN
Un artículo publicado en 2009 por Timothy L. Stinson consideró las posibilidades de rastrear el origen de los códices y manuscritos en pergamino medieval a través del análisis de ADN. La metodología emplearía la reacción en cadena de la polimerasa para replicar una pequeña muestra de ADN a un tamaño lo suficientemente grande para la prueba. El artículo de Stinson analiza el uso de pruebas de ADN para estimar la edad del ternero en el momento de la creación del pergamino vitela. Un estudio de 2006 reveló que la firma genética de varios manuscritos griegos tenía "secuencias relacionadas con cabras". Utilizando estas técnicas, podemos determinar si los materiales de la biblioteca relacionados se hicieron a partir de animales relacionados genéticamente (quizás de la misma manada) y ubicar el origen de la vitela.
En 2020, se informó que se pudo identificar la especie de varios de los animales utilizados para proporcionar pergamino para los Rollos del Mar Muerto, y se infirió la relación entre las pieles obtenidas del mismo animal. El avance fue posible gracias al uso de la secuenciación del genoma completo.
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