Pastillas Vichy

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Las Pastillas Vichy (en francés: pastillas Vichy), también conocidas como pastillas de Vichy (pastillas de Vichy), son un dulce francés inventado en 1825 y producido en la ciudad balneario de Vichy, en el centro de Francia. Se reconocen como una pastilla blanca y octogonal con la palabra "Vichy" en mayúsculas.

Propiedad

La marca Vichy Pastilles perteneció a la empresa Vichy-État en 1940. Fue adquirida por Cadbury Francia, una división de Cadbury, en 2003. Posteriormente, perteneció a Kraft Foods (posteriormente conocida como Mondelez International). En 2016, fue adquirida por la empresa francesa Eurazeo por 250 millones de euros.

Historia

Las pastillas se inventaron en 1825 en Vichy, ciudad balnearia del departamento de Allier, Francia. Ya en 1839, se elaboraban exclusivamente con bicarbonato de sodio y se consumían por sus propiedades digestivas. Se dice que la emperatriz Eugenia de Montijo era una gran aficionada. Posteriormente, se elaboraron con sales minerales extraídas del agua de manantial local. Hoy en día, incluyen azúcar y se aromatizan con menta, limón o anís.Las pastillas fueron mencionadas por el autor francés Guy de Maupassant en su cuento, El diván mágico.Durante la Segunda Guerra Mundial, los dulces fueron utilizados como marca y marketing por la Francia de Vichy. Para agosto de 1942, las tiendas de Vichy regalaban pastillas de Vichy a sus clientes, mientras que otros alimentos estaban racionados. Sin embargo, el alcalde de Vichy decidió marcar los dulces como queso en sus cartillas de racionamiento para evitar quedarse sin ellos.En Einstein's Beets: An Examination of Food Phobias, el autor estadounidense Alexander Theroux opina que, debido a su connotación con la Francia de Vichy, muchos ciudadanos franceses aún se sienten incómodos al escuchar la frase. En The Long Aftermath: Cultural Legacies of Europe at War, 1936-2016, Manuel Bragança y Peter Tame coinciden, argumentando que el uso de los dulces como propaganda por parte de la Francia de Vichy finalmente resultó contraproducente.

Véase también

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Referencias

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^ Theroux, Alexander (2017). Beets de Einstein: un examen de Phobias Alimentarias. Seattle, Washington: Fantagraphics Books. p. 410. ISBN 9781606999769. OCLC 1002177582.

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