Pasas cubiertas de chocolate

Pasas cubiertas de chocolate son un caramelo compuesto por pasas individuales recubiertas por una cáscara de chocolate con leche, negro o blanco.

Variedades y marcas

En Estados Unidos, también se les conoce como Pasitas, que es la primera y una de las marcas más populares del producto, actualmente fabricado por Ferrara, una filial de Ferrero SpA. Las pasas fueron introducidas en los Estados Unidos en 1927 por la Blumenthal Chocolate Company. Ferrero adquirió la marca en 2018 de Nestlé, quien la había expandido brevemente para incluir arándanos secos cubiertos de chocolate con leche y cerezas secas desde finales de 2009 hasta 2013. También existe una gran cantidad de otras marcas, que incluyen:

• En el Reino Unido, las pasas de chocolate se consideran una clásica dulcería de confitería y se pueden encontrar en muchos supermercados en bolsas de plástico compartido bajo marca de supermercados y en tiendas de esquina. Alrededor de la Navidad, las pasas de chocolate también se venden con recubrimientos de leche, blanco y chocolate oscuro como un regalo festivo en envases en caja.
• En Canadá, la marca Glosette fue introducida en los años 1930 por Walter M. Lowney Company de Canadá. Actualmente consta de varios caramelos cubiertos de chocolate, incluyendo Glosette Raisins, Glosette Peanuts y Glosette Almonds. Los caramelos se venden en cajas pequeñas de cartón en lugar de un envoltorio plástico típico. Lowney fue adquirida en la década de 1970 por Nabisco. La marca Lowney, incluyendo Glosettes, fue comprada por Hershey Canada el 1 de julio de 1987.
• En Australia, estos dulces se denominan más comúnmente sultanas cubiertas de chocolate, en lugar de pasas. En Australia, no hay marcas particularmente prominentes en el mercado, aunque las sultanas cubiertas de chocolate son producidas por algunos grandes conserjes locales y también en nombre de las cadenas de supermercados como versiones de marca de tiendas.
• En Perú hay una popular marca llamada Fochis que son la raisina cubierta de chocolate hecha por Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A

Promotion in Motion Companies, Inc, la empresa de dulces que fabrica Welch's Fruit Snacks, también fabrica una marca Sun-Maid de pasas cubiertas de chocolate.

Existe un equivalente no lácteo elaborado con azúcar (no refinada), masa de cacao, manteca de cacao, pasas y vainillina.

Un alimento similar, que también se vende habitualmente en los cines, es el maní cubierto de chocolate. Como se describió anteriormente, los dos productos a menudo se combinan para su consumo en una mezcla. Alternativas menos comunes son la almendra cubierta de chocolate o la nuez de macadamia cubierta de chocolate.