Paladar

El paladar () es el techo de la boca en humanos y otros mamíferos. Separa la cavidad oral de la cavidad nasal. Se encuentra una estructura similar en los cocodrilos, pero en la mayoría de los otros tetrápodos, las cavidades oral y nasal no están realmente separadas. El paladar se divide en dos partes, el paladar duro óseo anterior y el paladar blando carnoso posterior (o velo).

Estructura

Inervación

La rama del nervio maxilar del nervio trigémino proporciona inervación sensorial al paladar.

Desarrollo

El paladar duro se forma antes del nacimiento.

Variación

Si la fusión es incompleta, se produce un paladar hendido.

Función

Cuando funciona junto con otras partes de la boca, el paladar produce ciertos sonidos, en particular las consonantes velar, palatal, palatalized, postalveolar, alveolopalatal y uvular.

Historia

Etimología

Los sinónimos en inglés palate y palatum, y también el adjetivo relacionado palatine (como en palatine bone), provienen del latín palatum a través del francés antiguo palat, palabras que al igual que sus derivados en inglés, se refieren al "roof" de la boca

La palabra latina palatum es de origen último desconocido (posiblemente etrusco) y sirvió también como origen de la palabra latina que significa palacio, palatium, de la que proceden otros sentidos de palatine y la palabra inglesa palace derivan, y no al revés.

Como el techo de la boca alguna vez se consideró el asiento del sentido del gusto, el paladar también puede referirse a este sentido en sí mismo, como en la frase "un paladar discriminatorio". Por extensión, el sabor de un alimento (particularmente cerveza o vino) puede llamarse su paladar, como cuando se dice que un vino tiene un paladar a roble.