Palacio del café

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El Palacio Federal del Café, construido en la calle Collins, Melbourne, en 1888, fue el palacio de café más grande y más grande jamás construido. Fue demolida en 1973.

Un palacio del café era un hotel residencial, a menudo grande y elaborado, que no servía alcohol, la mayoría de los cuales se construyeron en Australia a fines del siglo XIX.

En 1826, el activista Gerrit Smith abrió un modesto hotel en su ciudad natal de Peterboro, Nueva York, Estados Unidos. No fue popular entre los lugareños ni tuvo éxito comercial.

Los hoteles Temperance se establecieron por primera vez en el Reino Unido en la década de 1850 para proporcionar una alternativa sin alcohol a los pubs de esquina y los hoteles residenciales, y en la década de 1870 se podían encontrar en todas las ciudades y pueblos, algunos bastante grandes y elaborados. A fines de la década de 1870, la idea se popularizó en Australia, donde la denominación de "palacio del café" era casi universal, y se construyeron docenas en la década de 1880 y principios de la de 1890, incluidos algunos de los hoteles más grandes del país. Debido a la depresión de mediados de la década de 1890, algunos se convirtieron en hoteles comunes y otros se reconvirtieron para otros usos. El nombre continuó aplicándose a hoteles residenciales más pequeños y casas de huéspedes a principios del siglo XX, hasta que la tendencia se extinguió. Como grandes hoteles antiguos que tal vez nunca hubieran sido un éxito financiero, muchos, incluidos la mayoría de los más grandes, finalmente fueron demolidos.

Historia

En los siglos XVII y XVIII, las "cafeterías", que eran como tabernas pero vendían la nueva bebida de café en lugar de alcohol, se hicieron populares en el Reino Unido, pero desaparecieron a fines del siglo XVIII.

El movimiento de abstinencia, que comenzó a principios del siglo XIX en Estados Unidos, hizo campaña contra los efectos morales, económicos y médicos del exceso de bebidas alcohólicas, una campaña que pronto evolucionó hacia la promoción de la abstinencia total. A principios de la década de 1830, el movimiento de abstinencia comenzó a tomar fuerza en el Reino Unido, empezando por el norte, y pronto se extendió por todo el país. El movimiento construyó o reconvirtió sus propios locales para reuniones, entretenimiento, comida y alojamiento; el primer "hotel de abstinencia" abrió en 1833 en Preston, y en 1835 ya había 22 en el norte y las Midlands (aunque no todos ofrecían alojamiento).

Concebidos como una alternativa al pub de la esquina, a menudo tenían aproximadamente el mismo tamaño y casi todas las ciudades, sin importar su tamaño, pronto tuvieron al menos uno. Además de "hotel de la abstinencia", se utilizaron muchos otros nombres, como bar de la abstinencia, cafetería, salas de café, taberna de la abstinencia o simplemente un hotel con nombre que se anunciaba como un lugar de abstinencia. En la década de 1870, con un mercado establecido, comenzaron a construirse hoteles de abstinencia más grandes y elaborados, una tendencia que continuó hasta la década de 1880, y algunos de ellos se denominaron "palacios del café". Algunos ejemplos incluyen el Trevelyan Temperance Hotel de estilo renacentista francés de 1872, Boar Lane, Leeds, y el Cobden Coffee Palace, Corporation Street, Birmingham, construido en 1883 en un llamativo estilo neogótico (demolido).

El movimiento de la templanza en Australia se estableció poco después de sus inicios en el Reino Unido; por ejemplo, la sociedad de la templanza en Melbourne se formó en 1837. A ésta le siguió la Sociedad de Abstinencia Total de Melbourne en 1842, la Orden Independiente de Recabitas en 1847 y en 1885 la Unión Cristiana de Mujeres por la Templanza. El Hotel Tankard's Temperance, un hotel residencial sin alcohol, se estableció en la década de 1850, en el extremo occidental de la ciudad.

En Australia, el mismo imperativo para su construcción se aplicó como en el Reino Unido, como se expresó en una reunión en el Melbourne Temperance Hall en octubre de 1878, para construir un lugar "... lo más atractivo posible para el trabajador, [que] debería combinar todas las instalaciones para la diversión inofensiva y el disfrute intelectual, con las ventajas de un gran hotel, con la única diferencia de que se debería vender café en lugar de licores embriagantes". Sin embargo, una diferencia importante con los ejemplos del Reino Unido fue que se construyeron "sobre una base comercial" en lugar de como una empresa subvencionada o sin fines de lucro. Las primeras empresas de "cafeterías" se fundaron poco después de esa reunión en Melbourne, Sydney y Adelaida, y el primero en construirse, el Collingwood Coffee Palace, abrió sus puertas en Smith Street, Fitzroy en 1879, seguido por el grandiosamente ornamentado Melbourne Coffee Palace en Bourke Street, la ciudad, en 1882.

El Melbourne Coffee Palace, construido en Bourke Street en 1881, fue uno de los primeros grandes palacios de café de Australia, con interiores ornamentados como un gran comedor

Su promoción se produjo en un momento de gran crecimiento económico en Australia, lo que quizás combinado con la "superioridad moral" que los respaldaba, condujo a su rápida popularidad y a la construcción de muchos "hoteles de la abstinencia", a menudo bastante grandes y elaborados, en la década siguiente, casi siempre llamados "palacios del café". El mayor crecimiento se produjo en Melbourne, entonces en medio de un "boom inmobiliario", con un aumento pronunciado del valor de la tierra y la construcción de grandes edificios para capitalizar ese valor. Esto coincidió con la popularidad de lo que ahora se llama arquitectura victoriana alta, edificios lujosos con fachadas e interiores ricamente ornamentados, generalmente de estilo renacentista, tal vez combinados con elementos del Segundo Imperio. Los palacios del café se construyeron invariablemente en este elaborado estilo victoriano alto.

El presbiteriano escocés James Munro, político y destacado miembro del Land Boomer, fue un defensor del movimiento de abstinencia en Victoria; en 1886 formó una empresa que compró un hotel ya destacado, el Grand en Spring Street, construido tres años antes, y lo convirtió en un hotel de abstinencia, el Grand Coffee Palace, supuestamente quemando la licencia de venta de bebidas alcohólicas.

El Federal Coffee Palace, construido en 1888 en la esquina de Collins y King Street, en el extremo occidental del distrito financiero central de Melbourne, fue el hotel más grande construido en Australia, y el Grand Coffee Palace, en el otro extremo de la ciudad, fue el segundo más grande de Melbourne, mientras que el Queens Coffee Palace en Carlton fue posiblemente el tercero (aunque parece que nunca abrió como hotel, sino que se convirtió en un complejo de apartamentos residenciales). En Sydney, el Grand Central Coffee Palace, construido en 1889, era casi tan grande como los hoteles Metropole y Australia, pero eran los más conocidos y frecuentados.

El auge duró poco más de una década y terminó con la crisis bancaria de 1893 y una grave depresión económica. Los cafés tradicionales perdieron clientes en favor de los hoteles con licencia con los que a veces se construían para competir, mientras que otros se construyeron para clientes que nunca acudían y, por lo tanto, luchaban por sobrevivir. Algunos se convirtieron en casas de huéspedes u hoteles privados (o en un caso, una escuela), mientras que otros solicitaron licencias para vender bebidas alcohólicas y abandonaron el título de "cafetería tradicional".

Sin embargo, el título de "palacio del café" se adoptó a principios del siglo XX para hoteles residenciales o pensiones generalmente pequeños, a menudo en ciudades turísticas o rurales, para indicar que no tenían licencia, pero no alcanzaban la grandeza que implicaba el nombre (como el Yarram Coffee Palace de 1901, del tamaño de un pub de esquina).

Los ejemplos más grandes eran esencialmente grandes hoteles de la era victoriana con numerosas habitaciones pequeñas, y aquellos que no continuaron como hoteles se convirtieron a menudo en pensiones baratas a mediados del siglo XX, especialmente en los suburbios de Melbourne, y algunos fueron demolidos entre los años 1950 y 1970. Muchos ejemplos importantes aún sobreviven, aunque muy pocos siguen funcionando como hoteles. El sobreviviente más famoso es el Hotel Windsor, el renombrado Grand Coffee Palace que James Munro había establecido, que recuperó su licencia de licor en 1897 y cambió de nombre en 1920, y es el mayor gran hotel sobreviviente del siglo XIX de Australia.

Palacios de café

Australia

Victoria

Melbourne

  • Collingwood Coffee Palace (originalmente propuesto como Fitzroy Coffee Palace and Workers Club), 232 Smith Street, Fitzroy, 1879. Se llamaba Collingwood a pesar de estar en el lado Fitzroy de la calle. A principios del siglo XX se añadieron pisos y se subsumió en una tienda departamental, de la cual sólo la fachada permanece probada sobre un supermercado.
  • Prahran Coffee Palace, Chapel Street, Prahran, 1880 (demolished?)
  • Victoria Coffee Palace, Collins Street junto al Ayuntamiento de Melbourne, 1880 (ocupando un edificio que había abierto como el Victoria Club en 1877). La fachada de la calle Collins fue demolida cuando el ayuntamiento se extendió en la década de 1920, pero la parte Little Collins Street, construida 1880 y 1920, sobrevive como el Victoria Hotel
  • Café Tavern No 2, 516-518 Flinders Street, 1880. Cerrado 1897, se convirtió en un almacén entonces oficinas, luego un burdel con licencia en 1990.
  • Melbourne Coffee Palace, Bourke Street, 1882, demolido c1970.
  • Richmond Coffee Palace, 1888, Swan Street, Richmond. Cerrado c1900.
  • St Kilda Coffee Palace, Grey Street, St Kilda, 1883 St Kilda - recientemente Coffee Palace Backpackers, y ahora el Selina Hotel (2021).
  • Grand Coffee Palace, Spring Street, primera etapa construida como hotel en 1884, se convirtió en un Coffee Palace en 1886, prorrogado 1888, licencia restablecida 1897, renombrado el Hotel Windsor) en 1920.
  • Oriental Coffee Palace, más tarde Gladstone Hotel, Victoria Street, 1888 North Melbourne
  • Albert Park Coffee Palace, más tarde The Biltmore, Albert Park, 1887.
  • Mentone Coffee Palace, Mentone, 1887. Cerrado 1904, y adquirido para convertirse en el núcleo de Kilbreda College.
  • South Yarra Coffee Palace, cnr Toorak Road y Claremont Street, 1887 ahora el Hotel Claremont Guesthouse.
  • Palacio Federal del Café, Corner de Collins y King Streets, Melbourne, 1888, demolido 1972.
  • Queen's Coffee Palace, 1 Rathdowne Street, Carlton, 1888 (pero nunca se abrió como hotel), demolido c1970
  • West Melbourne Coffee Palace, Victoria Street, probablemente en la esquina de Roden Street, West Melbourne, c1888 demolido.
  • Sandringham Coffee Palace, "la estación ferroviaria adyacente", 1889, conocida por 1894 como Sandringham House, Sandringham, demolida. (posiblemente el sitio del actual Hotel Sandringham).
  • Hawthorn Coffee Palace, Burwood Road Hawthorn cerca de Glenferrie Road, c1890 demolido.
  • McCaughans Coffee Palace, Spencer Street, Melbourne, 1891, ahora Great Southern Hotel
  • Newport Coffee Palace, 24 Newcastle Street, Newport, 1891 Conviértete en una casa de huéspedes en la década de 1920, convertida en apartamentos en el siglo XX.
  • Grand Coffee Palace, Mornington, 1889. Convertido en Grand Hotel 1892.
  • Hotel Windsor (formerly the Grand Coffee Palace)
    Hotel Windsor (antes el Grand Coffee Palace)
  • St Kilda Coffee Palace – now backpackers hostel
    St Kilda Coffee Palace – ahora backpackers hostel
  • Mentone Coffee Palace – now Kilbreda Girls' School
    Mentone Coffee Palace – ahora Kilbreda Girls' School
  • Collingwood Coffee Palace
    Collingwood Coffee Palace
  • Melbourne Coffee Palace
    Melbourne Coffee Palace
  • Hawthorn Coffee Palace
    Hawthorn Coffee Palace
  • Queens Coffee Palace
    Queens Coffee Palace
  • Albert Park Coffee Palace
    Albert Park Coffee Palace

Ballarat

  • Palacio de Café de Andrew, calle Armstrong
  • Reid's Coffee Palace, (1886 y 1888), verandah finales de 1890s ahora Reid's Guest House.
  • Reid's Coffee Palace, Ballarat
    Palacio de café de Reid, Ballarat

Bendigo

  • Sandhurst Coffee Palace (demolished)
  • Central Coffee Palace (degradado)
  • Sandhurst Coffee Palace in 1890
    Sandhurst Coffee Palace en 1890

Bellarine Peninsula

  • Barwon Heads Coffee Palace, frente a la boca del río Barwon, 1889, renombrado Mt Colite Hotel, destruido por el fuego 1928, sitio ahora Barwon Heads Hotel
  • Ocean Grove Coffee Palace, más tarde Green Gables y el Chalet, 1888, demolido a finales de 1960
  • Grand Hotel, 1881, ahora Vue Grand, a veces descrito como un palacio de café.
  • Sea View Coffee Palace, cnr Hesse and Stokes Streets, descrito como un Coffee Palace desde 1899, ahora Sea View Guest House.
  • Palacio Federal de Café, Hesse Street, Queenscliff, ubicación y fecha incierta

Otros

  • Castlemaine Coffee Palace, más tarde Bailie's Coffee Palace, luego Midland Private Hotel, 2 Templeton Street, Castlemaine, c1890
  • Palacio Federal de Café, Yarram, 1901.
  • Geelong Coffee Palace, originalmente Macks Hotel, Brougham Terrace (antes Corio Terrace), reformado y reabierto como un Coffee Palace en 1888, nombre devuelto al Mack's Hotel (todavía sin licencia) en 1891, demolido
  • Grand Coffee Palace, Bairnsdale, 1889, demolido en la década de 1970.
  • Kyneton Coffee Palace, 104-114 Millison Street, Kyneton, 1881. Últimas menciones en 1907, demolidas.
  • Marnoo Coffee Palace, Marnoo.
  • Mildura Coffee Palace, Mildura, 1891, 1919 se convirtió en el Grand Hotel, con licencia.
  • Murtoa Coffee Palace, Murtoa
  • Ozone Coffee Palace, Warrnambool, 1889, renovado en 1920 y reabierto como Hotel Mansions, licencia completa otorgada en 1923, destruida por el incendio de 1929.
  • Victoria Coffee Palace, Nolan Street, Maryborough
  • Wimmera Coffee Palace, Horsham, 1918 Horsham, demolido.

Tasmania

  • Palacio de Café Imperial, Hobart. Construido en dos secciones, primero en los años 1880 y extendido en 1910. La verandah de hierro fundido, el balcón y el techo de mansión fueron removidos durante la década de 1950 y la extensión de 1910 fue demolida en la década de 1960.
  • Tasmanian Coffee Palace, Hobart, Tasmania, 89 Macquarie Street (establecido en Ingle Hall que fue construido c1814). También conocido como el Palacio de Café de Norman, Oriente y Anderson, a finales del siglo 19. Ahora es el hogar del Mercurio Print Museum.
  • Federal (Sutton's) Coffee Palace (más tarde Metropole), 67 Brisbane Street, Launceston, Tasmania. Demolido 1976.
  • Hotel Temperance de Shield, 77 Esplanade, Launceston. Ironically established in the former Burten Brewery in 1859, the building was eventually reduced in size as the Monds Flour Mills expanded in the early 20th century with the building finally being demolished in the 1950s.
  • Commonwealth Coffee Palace, 23-29 Tamar Street, Launceston, Tasmania (demolished 1960s)
  • El Palacio del Café, Bishopsbourne. Activo en 1904. El edificio fue una vez un pub conocido como The Bush Inn (construido antes de 1842). Ahora una residencia.
  • Launceston Coffee Palace, Brisbane Street
    Launceston Coffee Palace, Brisbane Street
  • The Imperial, Hobart
    El Imperial, Hobart

South Australia

West's Coffee Palace, Adelaide
  • Grand Coffee Palace, Hindley Street, Adelaide, (1891). Reconstruido 1907, ahora Plaza Hotel.
  • Palacio de Café de Grayson, centro de la ciudad de Adelaide (1887). Demolido 1918, reemplazado por lo que ahora es el Hotel Grosvenor.
  • Palacio de Café de Grant, 110 Hindley Street, Adelaide, (1908). Construido 1903 como Tiendas Australes, convirtiéndose en el Palacio de Café de Grant en 1908, luego el Palacio de Café de West en 1919. El edificio permanece hasta hoy.
  • Port Pioneer Coffee Palace, Commercial Road, Port Adelaide. (1879)
  • Kieselbach Coffee Palace, Mount Gambier (1884). Más tarde el Hotel Palace.
  • Palacio de café semáforo, 80 la Esplanade, Semaphore (c1910). Más tarde Wondergraph Café ahora Evancourt Private Hotel.

New South Wales

Sydney

Grand Central Coffee Palace, Sydney
  • Johnsons Temperance Coffee Palace, York Street, Sydney. (1879)
  • Sydney Coffee Palace Hotel / Sydney Coffee Palace No 1, 393-397 George Street, Sydney (1880, una conversión de un antiguo almacén de 4 plantas). Reconstruido 1913-1914. Parte demolida, una bahía permanece, y Temperance Lane marca su ubicación.
  • Sydney Coffee Palace No. 2, también conocido como Cripp's, George Street cerca de Circular Quay (1880). Destruido por el fuego 1884.
  • Sydney Coffee Palace, Woolloomooloo (1880) En 1922 apartamentos, luego Sydney Eye Hospital, ahora mochileros.
  • Grand Central Coffee Palace (1889), Clarence Street, Sydney, licenciado y renombrado Hotel Arcadia, demolido 1929
  • Post Office Palace, desde 1916 Ellis's Coffee Palace, 50 King Street, Sydney, (1893). Licenciado 1922 como Hotel York, ahora oficinas.
  • Bee Hive Coffee Palace, Sydney
  • Crescent Coffee Palace, Haymarket
  • Great Western Coffee Palace, Hay & Sussex Street, Haymarket (1914) Licenciado 1916, ahora oficinas
  • Ayuntamiento Coffee Palace, Brickfield Hill, Sydney
  • Oxford Coffee Palace, Riley Street, East Sydney
  • Davies Coffee Palace, Manly (1912, demolido 1955)

País NSW

  • Palacio de Café de la Srta. McGuren, Coffs Harbour
  • Dorrigo Coffee Palace, Hickory St, Dorrigo (quemada en 1926 y de nuevo en 1930)
  • Metropolitan Coffee Palace, Goulburn (1893)
  • Katoomba Café Palace
  • Central Coffee Palace, Main-street, Murwillumbah
  • Palacio Federal del Café, Parques
  • The Palace Hotel Broken Hill, 227 Argent Street. Construido como el Palacio del Café 1889

Queensland

  • [European Coffee Palace, Albert Street, Brisbane] (Residence of Robert Murry in December 1887)
  • Palacio Popular, Brisbane (construido 1910–11, en 2023 todavía operando como albergue de mochileros)
  • Hotel Canberra, Brisbane (construido 1929, vendido 1985 y demolido posteriormente)
  • Royal George, Nambour (construido 1911, licenciado en 1912 y destruido por el fuego el 15 de febrero de 1961)
  • Palacio de Café de Hill, Dalby

Western Australia

  • Horseshoe Coffee Palace, Perth
  • Burnett's Coffee Palace and Temperance Hotel (el primer "Palacio Central", aunque el edificio, construido c1834, fue anteriormente el (licensed) Devonshire Arms, antes de que The Mason's Arms), esquina Hay y Barrack Streets, diagonalmente enfrente del Ayuntamiento, Perth
  • El Grand Central Coffee Palace de Ellis (de pie como el Grand Central Hotel), Wellington Street, Perth
  • Continental Coffee Palace (Wellington Street, Perth
  • Rechabite Coffee Palace, Wellington Street, Perth (Opposite Perth railway station)
  • Grand Central Coffee Palace, Wellington Street, Perth 1903.
  • Royal Coffee Palace, 165-167 Murray Street, Perth
  • Musson's (Sydney) Coffee Palace (Hotel), Murray Street, Perth
  • Cornwall Coffee Palace (antes el Yankee Coffee Palace), 239 Murray Street (entre William y Barrack Streets), Perth
  • Prince of Wales Coffee Palace, Murray Street, Perth
  • Victoria Coffee Palace, Wellington St, Perth
  • Palacio de Café de Wilson, King Street, Perth
  • Paris Coffee Palace, esquina de James y Pier Sts, Northbridge
  • Worsleys Coffee Palace, Katanning, Perth
  • Metropolitan Coffee Palace, Stirling St, Northbridge
  • Britannia Coffee Palace, 323 William St, Northbridge
  • Perth Coffee Palace, William Street, Northbridge
  • 1904 Wise Directory cuenta con 20 palacios de café listados en Perth y otros lugares en WA

Reino Unido

Ossington Coffee Tavern, Newark on Trent, 1882
  • Douglas Coffee Palace, Douglas, Isla de Man, c1870 (defraudado 1930)
  • Dublin Coffee Palace, Townsend Street, Dublin' 1875 (dem)
  • Ossington Coffee Tavern, Newark on Trent, 1882
  • El Coffee Palace, Townsend Street, Dublín, 1875
  • Coffee Palace & Workman's Hall, Kensal Green, Londres, 1880
  • Café Tavern, Puente de San David, Cranbrook, Kent, 1880, (Restaurante de Tiffins en 2018)
  • Cobden Coffee House, Corporation Street, Birmingham, 1883 (dem)
  • Café Tavern, Farncombe, Surrey, 1887 (Sweetapple House en 2018).
  • Coffee Palace, Upper Tooting Road, Londres.

Véase también

  • Temperance bar
  • Movimiento de temperatura

Bibliografía

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Referencias

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