Ovejas de Texel
La oveja Texel es una raza holandesa de ovejas domésticas originaria de la isla de Texel. Es una oveja pesada y musculosa, y produce una carcasa de carne magra. No tiene cuernos, tiene la cara y las patas limpias, y la cara y la lana son de color blanco. El diámetro de la fibra de la lana es de 32 μ, con una longitud de fibra de 8–15 cm; se utiliza principalmente para lanas de punto y calcetería.
El texel se distribuye en aproximadamente treinta y cinco países de Europa, América y Oceanía, con poblaciones estimadas de más de 5000 cabezas en Argentina, Brasil, Chile, República Checa y Reino Unido.
Historia
La oveja Texel es originaria de la isla de Texel, la más grande de las Islas Wadden, frente a la costa norte de los Países Bajos. Se desconoce el origen exacto de la raza, aunque se cree que es un cruce de la oveja Texel original con varias razas inglesas. Poco a poco se fue convirtiendo en una raza de carne con una calidad de carcasa excepcional. En la actualidad, es una de las razas de carne más comunes en los Países Bajos y representa el setenta por ciento del rebaño nacional.
Reino Unido
A principios de los años 70, la calidad superior del Texel holandés llamó la atención de algunos criadores ingleses que estaban interesados en importar Texel holandés al Reino Unido. No pudieron importar Texel holandés en ese momento y, en su lugar, optaron por importar Texel francés debido a las leyes de importación. A finales de la década, las leyes de importación del Reino Unido cambiaron y permitieron la importación de Texel holandés.
Lo que ahora se conoce como Texel británico ha demostrado ser un gran éxito en las Islas Británicas, con muchos carneros sementales que se utilizan en rebaños comerciales para la producción de carne. La raza ha demostrado que su naturaleza resistente y su capacidad para terminar de ser sacrificada en un período de tiempo competitivo se han adaptado bien a los requisitos del mercado alimentario británico. Estas cualidades han ayudado a que la raza Texel se convierta en la raza de semental terminal más popular en el Reino Unido.
En agosto de 2009, un cordero de raza Texel llamado Deveronvale Perfection se vendió por un precio récord mundial de 231.000 libras esterlinas. Criado en Banffshire, Escocia, el cordero fue vendido por Graham Morrison de Cornhill, Aberdeenshire a su compañero criador de ovejas Jimmy Douglas en una subasta en Lanark. El alto precio se ha atribuido a los fuertes atributos físicos del cordero, y Deveronvale Perfection se utilizará para la cría.
El 28 de agosto de 2020 se estableció un nuevo récord mundial de 368 000 libras esterlinas tras la venta de un carnero Texel de seis meses en Lanark durante la Venta Nacional Escocesa de Texel.
Australia y Nueva Zelandia
Se seleccionaron ovejas Texel de Dinamarca y Finlandia para que se adaptaran a las condiciones de Nueva Zelanda y Australia. Además de sus atributos naturales de gran musculatura y delgadez, debían ser ovejas móviles capaces de recorrer grandes distancias, tener partos libres y ser fáciles de cuidar. Un rebaño australiano seleccionado comenzó la cuarentena en Nueva Zelanda en 1988 y se implementó un programa objetivo de selección genética.
En Australia, los primeros Texels nacieron en septiembre de 1993, y el primer volumen del Registro Anual de Rebaños se publicó en abril de 1994.
En febrero de 2012, los seleccionadores (designados por la Australian Texel Stud Breeders Association Inc.) eligieron un total de 790 ovejas y 50 carneros Texel, de un rebaño base de 2220 Texel disponibles para su importación a Australia. La Australian Texel Corporation Pty. Ltd. (ATC) fue formada por un grupo de inversores-criadores que importaron las ovejas a Australia y se encargaron de todos los trasplantes de embriones y recolecciones de semen y fueron responsables de la liberación de los fetos a través de las ovejas receptoras a los maestros de sementales australianos.
Perú
En 1951, el criador y exportador de ovejas Texel, Herman J. Keijser, de Den Burg, exportó 100 ovejas y carneros Texel a Perú en el carguero Baarn, donde sus animales se utilizaron para producir carne y lana.
Características
La raza Texel es una raza de cara blanca sin lana en la cabeza ni en las patas. La raza se caracteriza por una cara corta y ancha distintiva con una nariz negra y orejas cortas y muy separadas con una postura casi horizontal. Tienen pezuñas negras. La lana es de calidad media (46-56 micras) sin fibras negras. Los animales adultos pueden llegar a pesar entre 3,5 kg (7,7 lb) y 5,5 kg (12 lb).
La característica más destacada de la raza Texel es su notable desarrollo muscular y su delgadez. Los corderos nacidos de raza Texel muestran una ventaja de una puntuación de pata completa en las comparaciones de razas y una menor grasa total en la canal, especialmente la grasa de la costura.
Una mutación en el extremo 3' UTR del gen de la miostatina en las ovejas Texel crea sitios diana para los microARN miR-1 y miR-206. Es probable que esta sea la causa genética del fenotipo muscular de esta raza de ovejas.
Véase también
- Beltex
- Azul Texel
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editors) (2007). Lista de razas documentadas en el Global Databank for Animal Genetic Resources, anexo a The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629. Archivado 23 de junio de 2020.
- ^ a b c d e Hoja de datos Breed: Texelaar / Países Bajos (Sheep). Sistema nacional de información sobre la diversidad animal de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Accedido Febrero 2023.
- ^ a b "Texel". Ganchos de ganado. Oklahoma State University, De. of Animal Science. Archivado desde el original el 24 de diciembre de 2009. Retrieved 4 de mayo 2009.
- ^ Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia Mundial de Ganadería y Ganadería de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944.
- ^ Reproducción transfronteriza: Texel. Sistema nacional de información sobre la diversidad animal de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Accedido Febrero 2023.
- ^ "231.000 ovejas marcan el registro de precios". BBC Noticias28 de agosto de 2009.
- ^ "Las ovejas más caras del mundo se venden por 368.000 libras". BBC Noticias28 de agosto de 2020. Retrieved 28 de agosto 2020.
- ^ "Texel". Hojas de oveja - St-U. Sheep101.info. Retrieved 4 de mayo 2009.
- ^ Clop A, Marcq F, Takeda H, Pirottin D, Tordoir X, Bibé B, Bouix J, Caiment F, Elsen JM, Eychenne F, Larzul C, Laville E, Meish F, Milenkovic D, Tobin J, Charlier C, Georges M (2006). "Una mutación que crea un potencial sitio objetivo de microRNA ilegítimo en el gen de miostatina afecta la musculatura en ovejas". Nat Genet. 38 (7): 813–8. doi:10.1038/ng1810. PMID 16751773. S2CID 39767621.
Enlaces externos
- AustralianTexel Stud Breeders Association
- British Texel Sheep Society
- Blue Texel Sheep Society 2016 Flockbook