Ovaltina

Ovaltine (también conocida por su nombre original Ovomaltine) es una marca de producto aromatizante de leche elaborado con extracto de malta (excepto en el empaque azul en Estados Unidos), azúcar (excepto en Suiza) y suero. Algunos sabores también llevan cacao. Ovaltine, una marca registrada de Associated British Foods, está fabricada por Wander AG, una filial de Twinings, que adquirió la marca de Novartis en 2002, excepto en Estados Unidos, donde Nestlé adquirió los derechos por separado de Novartis a finales de la década de 2000.

Historia

Ovaltine fue desarrollado en 1904 por el químico Albert Wander [de] (1867–1950), en Berna, Suiza, donde también se le conoce por su nombre original, Ovomaltine (de ovum, que en latín significa "huevo" y malta, que originalmente eran sus ingredientes clave). En 1927, la fábrica se trasladó al pueblo de Neuenegg, a poca distancia al oeste de Berna, donde todavía se produce.

Ovomaltine se exportó a Gran Bretaña como Ovaltine en 1909. Se construyó una fábrica en Kings Langley, que también lo llevó a los Estados Unidos. En 1915, Ovaltine se fabricaba en Villa Park, Illinois, para el mercado estadounidense. Posteriormente, Ovaltine se fabricó en Peterborough, Ontario, para su distribución en Canadá. Gerald Ethelbert Goldsmith era el presidente de Ovaltine Foods en ese momento.

Originalmente se anunciaba que consistía únicamente en "malta, leche, huevos, aromatizados con cacao", pero la formulación ha cambiado a lo largo de las décadas y hoy en día se venden varias formulaciones en diferentes partes del mundo. En la India y el Reino Unido ya no contiene huevos.

Una versión de malta de chocolate se vende en forma de polvo que se mezcla con leche fría o caliente como bebida. Malt Ovaltine (una versión sin cacao) y Rich Chocolate Ovaltine (una versión sin malta) también están disponibles en algunos mercados. Ovaltine también ha estado disponible en forma de barras de chocolate, huevos de Pascua de chocolate, parfait, galletas y cereales para el desayuno.

Ovaltine también fabricó PDQ con sabor a chocolate, PDQ Choco Chips, PDQ con sabor a ponche de huevo y PDQ con fresa, que ya no están disponibles. Estas mezclas de bebidas disfrutaron de su mayor popularidad entre los años 1960 y 1980.

Villa Park, Illinois, fue el hogar de la fábrica de Ovaltine en los Estados Unidos desde 1917 hasta la compra y retirada de la empresa en 1988. La Sociedad Histórica de Villa Park mantiene una exposición permanente de publicidad y recuerdos de Ovaltine. La antigua fábrica se convirtió en apartamentos tipo loft manteniendo los pisos y las paredes originales expuestos, y hoy se conoce como Ovaltine Court.

Adquisiciones

En 1992, Himmel Group obtuvo el derecho de fabricar y vender Ovaltine en los EE. UU. de Sandoz Nutrition Corporation. En 2002, Himmel vendió sus derechos a Novartis. En 2007, Nestlé había adquirido Novartis' división de nutrición médica y tiene los derechos de Ovaltine.

Llamamiento internacional

Ovaltine era muy popular en Gran Bretaña y se fabricaba en Kings Langley en Hertfordshire mediante un proceso que incluía evaporadores de película descendente GEA Wiegand para concentrar el extracto de malta líquido que luego se secaba al vacío en secadores de banda calentados por vapor. La fábrica Ovaltine de estilo art déco en Kings Langley es un hito local muy conocido. La producción cesó en 2002 y ahora la fábrica ha sido remodelada para convertirla en apartamentos de lujo. Cerca de la fábrica había una granja de salud de la empresa Ovaltine, que funcionó como granja modelo y centro de salud para niños desfavorecidos hasta los años 1960. Posteriormente, el terreno agrícola se vendió y ahora está ocupado en gran parte por la autopista M25. Ovaltine Egg Farm es ahora el sitio de Renewable Energy Systems Ltd.

En octubre de 2002, Associated British Foods compró la división de alimentos y bebidas de Novartis, el fabricante de Ovaltine. ABF produce actualmente Ovaltine en Suiza, China, Tailandia y Australia. En Canadá, Grace Foods produce Ovaltine en forma de galleta y bebida en polvo. En Estados Unidos Nestlé fabrica Ovaltine.

En Hong Kong, Ovaltine, al igual que Horlicks, se conoce como una bebida de café. Se sirve en cha chaan tengs, así como en tiendas de comida rápida como el Café de Coral y Maxim's Express. Se sirve caliente o con hielo como bebida fría. En Brasil, comúnmente se mezcla con helado de vainilla. En el mercado asiático se trata de un helado de chocolate aromatizado con polvo de Ovaltine. La marca Ovomaltine es muy reconocible en Suiza y está asociada con el esquí y el snowboard. El McCafé de Hong Kong ofrece "Ovaltine Crunchy Latte" y otras bebidas y postres.

En Malasia, Ovaltine ha perdido su popularidad frente a Milo. Ovaltine se vende en envases de cartón Tetra Pak para servir en frío y está ampliamente disponible en tiendas y supermercados, pero tiene un perfil bajo en comparación con bebidas similares en el mercado. En Japón, Calpis Industries (actualmente Calpis Co., Ltd.) vendió Ovaltine durante un breve período a finales de la década de 1970, pero no fue un éxito comercial. En Australia, los Ovalteenies se venden en forma de comprimidos redondos de Ovaltine comprimido y se comen como caramelo.

La cadena brasileña de comida rápida Bob's, el mayor competidor de McDonald's en ese país, ofrece, desde 1959, batidos y sundaes elaborados con Ovaltine, de donde se conoce con el nombre de " Ovomaltine", que se convirtió en un producto estrella de la cadena de comida rápida en Brasil. En 2016, McDonald's adquirió derechos exclusivos para vender batidos de la marca "Ovomaltine". Brasil tiene la segunda mayor fábrica de Ovaltine, en São Paulo, y es el segundo mayor mercado consumidor del producto, después de Tailandia. La Ovaltine brasileña se diferencia de otras variedades, ya que tiene su origen en un mal funcionamiento de la línea de montaje que hizo que el polvo fuera más crujiente y que aún se mantiene en la actualidad.

En 2011, Ovaltine fue prohibido en Dinamarca en virtud de una legislación que prohíbe la venta de productos alimenticios con vitaminas añadidas a menos que se demuestren las afirmaciones sobre su eficacia.

En la cultura popular

Las series de radio infantiles estadounidenses Little Orphan Annie (1931–1940) y Captain Midnight (1938–1949), y la posterior Captain La serie de televisión Midnight (1954-1956) fue patrocinada por Ovaltine. Tenían promociones en las que los oyentes podían guardar comprobantes de compra de los frascos de Ovaltine para obtener primas de radio, como el "anillo decodificador secreto" insignias o pines que podrían usarse para decodificar mensajes en el programa.

En la película Una historia de Navidad, se menciona a Ovaltine cuando Ralphie, interpretado por el actor Peter Billingsley, resuelve un rompecabezas de criptogramas a partir de un mensaje secreto del popular programa de radio La pequeña huérfana Annie. yo>.

Otro programa de radio dirigido a jóvenes de cinco a catorce años, La Liga de Ovaltineys, fue transmitido a Gran Bretaña por Radio Luxemburgo los domingos por la tarde a las 5:30 p.m. A partir de febrero de 1935, se transmitió hasta septiembre de 1939, cuando el estallido de la Segunda Guerra Mundial obligó al cierre de la estación, y nuevamente después de la guerra a partir de 1952. Al igual que con el programa estadounidense, los oyentes podían obtener insignias, pins y códigos secretos. Los Ovaltineys' El jingle publicitario, que presentaba al popular trío inglés The Beverley Sisters, fue considerado como uno de los jingles más exitosos de la época.