Otto Frederick Rohwedder

Otto Frederick Rohwedder (7 de julio de 1880 - 8 de noviembre de 1960) fue un inventor e ingeniero estadounidense que creó la primera máquina rebanadora de pan automática para uso comercial. Fue utilizado por primera vez por Chillicothe Missouri Baking Company.

Vida temprana y educación

Rohwedder nació en Davenport, Iowa, en 1880, hijo de Claus y Margaret Rohwedder, de ascendencia étnica alemana. Era el segundo más joven de cuatro hermanos y una hermana.

Rohwedder y su familia vivían en Davenport, donde asistía a las escuelas públicas de Davenport. Luego se convirtió en aprendiz de joyero para aprender un oficio.

Rohwedder también estudió optometría y se graduó en 1900 con un título en óptica de lo que ahora es la Facultad de Optometría de Illinois en Chicago. Se hizo joyero.

Matrimonio y familia

Rohwedder se casó con Carrie Johnson en 1905. Se establecieron en St. Francisville, Louisiana, y tuvieron dos hijos, Margaret y Richard.

Carrera

Rohwedder primero tuvo una breve carrera como joyero y se convirtió en propietario de tres joyerías en St. Joseph. Usó su trabajo con relojes y joyas para inventar nuevas máquinas. Convencido de que podía desarrollar una máquina rebanadora de pan, vendió sus joyerías para financiar el esfuerzo de desarrollo y fabricar las máquinas. En 1917 se produjo un incendio en la fábrica donde Rohwedder fabricaba su máquina. Destruyó su prototipo y planos. Con la necesidad de conseguir financiación de nuevo, Rohwedder se retrasó varios años en llevar la cortadora de pan al mercado.

En 1927, Rohwedder diseñó con éxito una máquina que no solo rebanaba el pan, sino que lo envolvía. Solicitó patentes para proteger su invento y vendió la primera máquina a un amigo y panadero Frank Bench, quien la instaló en Chillicothe Baking Company, en Chillicothe, Missouri, en 1928. La primera hogaza de pan rebanado se vendió comercialmente el 7 de julio., 1928. Las ventas de la máquina a otras panaderías aumentaron y el pan rebanado estuvo disponible en todo el país.

Gustav Papendick, un panadero de St. Louis, Missouri, compró la segunda máquina de Rohwedder y descubrió que podía mejorarla. Desarrolló una mejor manera de hacer que la máquina envolviera y mantuviera el pan fresco. También solicitó patentes para sus conceptos.

En 1930, Continental Baking Company presentó Wonder Bread como un pan rebanado. Le siguieron otras grandes empresas cuando vieron cómo se recibía el pan. En 1932, la disponibilidad de rebanadas estandarizadas había impulsado las ventas de tostadoras automáticas emergentes, un invento de 1926 de Charles Strite. En 1933, las panaderías estadounidenses produjeron por primera vez más hogazas de pan rebanado que sin rebanar.

Ese mismo año, Rohwedder vendió sus derechos de patente a Micro-Westco Co. de Bettendorf, Iowa, y se unió a la empresa. Se convirtió en vicepresidente y gerente de ventas de la división de máquinas de panadería de Rohwedder.

En 1951, Rohwedder, a los 71 años, se retiró de Micro-Westco Co. y se mudó con su esposa Carrie a Albion, Michigan, donde vivían su hija Margaret (Rohwedder) Steinhauer y su hermana Elizabeth Pickerill. Rohwedder murió en Concord, Michigan, el 8 de noviembre de 1960. Fue enterrado en el cementerio de Riverside en Albion.

Honores y legado

• Rohwedder tenía siete patentes aprobadas de 1927-1936 teniendo que ver con el corte y manejo del pan.
• Su máquina original de cortar el pan está en la Institución Smithsonian en Washington, DC.