Nabo (terminología)

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La palabra "nabo" puede referirse a cualquiera de los siguientes cuatro vegetales:

  • Turnip (plabo blanco, nabo de verano, Brassica rapa rapa)
  • Rutabaga (plabo amarillo, Brassica napus o B. napobrassica)
  • Jícama Pachyrhizus erosus)
  • Daikon (razo blanco, mooli, Raphanus sativus var. longipinnatus)

Diferencias regionales en terminología

Las diferencias regionales en terminología se resumen en la siguiente tabla.

Nombre científico
Brassica rapa rapa

Brassica napus o B. napobrassica

Pachyrhizus

Raphanus sativus var. longipinnatus
Southern England, South Yorkshire, most Commonwealth countries naip swede (de "swedish turnip") Yam mooli
Escocia, norte de Inglaterra, Irlanda, Isla de Man nabo blanco nabo, nabo amarillo o "Mantenimiento"Yam mooli
Cornwall naip naip mooli
Estados Unidos naip rutabaga o nabo amarillo jicama daikon
Malasia, Singapur, Filipinas naip Chai Tow, chai tau (Hokkien y Teochew: )
Hong Kong nabo; lobak, lo pak (Cantonés: 蘿蔔)
también llamado nabo blanco o nabo de verano nabo amarillo o nabo de invierno dulce naip

Brassica napus y B. napobrassica se llaman principalmente suecos (una abreviatura de nabo sueco) en Inglaterra, especialmente en el sur, y en la mayoría de los dialectos de la Commonwealth. Rutabaga, del sueco rotabagga, para "bolsa de raíces&#34 ; Se utiliza principalmente en América del Norte, Estados Unidos y algunas partes de Canadá. El colinabo o colinabo se diferencia del nabo (Brassica rapa) en que suele ser más grande y de color amarillo anaranjado en lugar de blanco. En las provincias canadienses de Ontario, Terranova y Labrador y el Atlántico canadiense, la variedad de pulpa amarilla se conoce como "nabos", mientras que la variedad de pulpa blanca se llama "nabos blancos".

Sin embargo, en algunos dialectos del inglés británico, las dos verduras tienen nombres superpuestos o invertidos: en el norte de Inglaterra y Escocia, la variedad amarilla más grande puede llamarse "nabo amarillo" o "neep", mientras que la variedad blanca más pequeña se llama "swede". o "nabo blanco". El tipo de pulpa amarilla se conoce como "narkies" en Sunderland, y en años pasados solían ahuecarse y usarse como linternas en Halloween, como era el caso en Escocia, antes de la aceptación de la calabaza de Halloween al estilo americano. En la Isla de Man, los nabos todavía se utilizan para las linternas de Halloween ("Hop Tu Naa"), en lugar de calabazas.

Otras verduras

El colinabo también se llama nabo alemán, col de nabo o nabo de col, aunque allí el tallo, no la raíz, es la parte agrandada.

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