Nabe Agemono
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Agemono nabe (japonés: 揚げ物鍋, literalmente: olla para cosas fritas) son ollas muy gruesas que se utilizan para freír en la cocina japonesa. Generalmente están hechos de hierro fundido o latón pesado. El espesor asegura una temperatura uniforme del aceite dentro de la olla.
El agemono nabe se suele utilizar en combinación con palillos de cocina japoneses con extremos metálicos, un cucharón o pala de red ami shakushi y una herramienta para escurrir el aceite después de freír. abura kiri.
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