Mutsu (manzana)
La manzana Mutsu (陸奥, ムツ) (también conocida como Crispin) se introdujo en 1949 y es un cruce entre las variedades de manzana "Golden Delicious" e "Indo" que se cultivaron por primera vez en la prefectura de Aomori, Japón. El nombre de la manzana es el antiguo nombre de una gran sección de la región de Tōhoku, provincia de Mutsu, a partir de la cual se creó Aomori durante la Restauración Meiji.
"Mutsu" es una variedad triploide. Es muy susceptible a la enfermedad Blister Spot.
"Mutsu" es una manzana verde de tamaño mediano a grande con pulpa que varía de color blanco a amarillo verdoso. Puede ser redonda, cónica u oblonga y tener lados desiguales. Generalmente no es uniforme en forma o tamaño. El color rojizo de una manzana "Mutsu" cubre poco o nada de la piel y, cuando está presente, es de color gris claro a marrón.
Usage
El mutsu es aromático, dulce y picante, con pulpa jugosa. Es adecuado para comer solo, en jugo, secar o cocinar, ya que mantiene bien su forma cuando se cocina. Se puede conservar hasta tres meses antes de que se estropee.
Cultivación
El "Mutsu" se puede cultivar en climas templados o cálidos. Florece a mitad de la temporada de crecimiento y se cosecha a finales de la temporada. Es autoestéril y no poliniza bien a otras plantas. Tiende a dar frutos cada dos años.
Referencias
- ^ a b c d Crispin apple Archived 2009-03-29 en la máquina Wayback
- ^ "陸奥(ъltimos bloques) ъенногоненнныеннных" [Mutsu apple]. Kudamononavi.com (en japonés). Retrieved 6 de julio 2020.
- ^ "ejecutar leyendo." Aomori Prefecture Government 27 de agosto de 2008. Retrieved 6 de julio 2020.
- ^ National Fruit Collection page
- ^ Blister Spot on Mutsu (Crispin) Apples Archived 2009-02-21 en la máquina Wayback, recuperada 30 de mayo de 2007
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