Musa (género)

Musa es uno de los tres géneros de la familia Musaceae. El género incluye 83 especies de plantas con flores que producen plátanos y plátanos comestibles. Aunque crecen tan alto como los árboles, las plantas de banano y plátano no son leñosas y su aparente "tallo" es de tamaño mediano. Está formado por las bases de los enormes tallos de las hojas. Por tanto, son plantas herbáceas técnicamente gigantescas. Las especies Musa son utilizadas como plantas alimenticias por las larvas de algunas especies de lepidópteros, incluida la polilla leopardo gigante y otras especies Hypercompe, incluida H. albescens (solo registrado en Musa), H. eridanus y H. icasia.

Descripción

Las plantas de plátano se encuentran entre las plantas herbáceas más grandes que existen, algunas alcanzan hasta 9 m (30 pies) de altura o 18 m (59 pies) en el caso de Musa ingens. La hierba grande se compone de un tallo subterráneo modificado (rizoma), un tronco falso o pseudotallo formado por las partes basales de hojas muy enrolladas, una red de raíces y una gran espiga floral. Una sola hoja se divide en una vaina foliar, una parte contraída llamada pecíolo y una lámina foliar terminal. El falso tronco es un agregado de vainas foliares; Sólo cuando la planta está lista para florecer, un verdadero tallo crece a través de la vaina y vuelve a caer. Al final de este tallo se forma un pedúnculo (siendo M. ingens el segundo pedúnculo más largo conocido, sólo superado por el Agave salmiana), con muchas flores femeninas protegidas por grandes brácteas de color rojo púrpura. La extensión del tallo (el raquis) continúa creciendo hacia abajo, donde crecen las flores masculinas terminales. Las hojas se originan a partir de un pseudotallo y se desenrollan para mostrar una lámina foliar con dos mitades laminares. La lámina puede tener hasta 7 m (23 pies) de largo en el caso de M. acuminata subsp. truncata (sin. M. truncata) de la península malaya). Las especies de Musa se reproducen mediante procesos tanto sexuales (semillas) como asexuales (chupones), utilizando medios asexuales para producir frutos estériles (sin semillas). Otras cualidades para distinguir a Musa incluyen hojas dispuestas en espiral, frutos en forma de bayas, la presencia de células productoras de látex, flores con cinco tépalos connatos y un miembro del verticilo interno distinto, y un pecíolo con una fila de canales de aire.

Los plátanos tienen una piel verde cuando no están maduros. Si bien los plátanos permanecen verdes completamente, muchas variedades cambian su piel a un color amarillo, naranja o rojizo a medida que maduran.

Distribución

La distribución nativa del género Musa incluye la mayor parte del reino indomalaya y partes del noreste de Australasia. Se ha introducido en muchas otras partes del mundo con climas tropicales o subtropicales.

Sistemática y taxonomía

Historia

El latín clásico tuvo brevemente un nombre para los plátanos, concretamente ariena, utilizado por Plinio el Viejo (Historia Natural, XII.12). Según Alexander von Humboldt, ese término puede haber sido un préstamo del sánscrito varana a través de la traducción griega ouarana, tras la campaña india de Alejandro Magno.

Debido a la rareza de los plátanos en la Antigüedad tardía y la Alta Edad Media, el término ariena dejó de usarse. Durante la Baja Edad Media, el comercio internacional trajo plátanos a Europa, lo que creó la necesidad de un nombre. En el siglo I, el latín medieval innovó con el término musa: probablemente se trataba de la latinización del nombre árabe de la fruta, mauz (موز). Así, la enciclopedia árabe del siglo XI El canon de la medicina, traducida al latín en la época medieval y muy conocida en Europa, muestra una correspondencia entre el árabe mauz y el latín musa. Muz es también el nombre turco, persa y somalí de la fruta.

Según el lingüista Mark Donohue y el arqueólogo Tim Denham, el origen último de la forma latinizada musa está en las lenguas Trans-Nueva Guinea, donde ciertos cultivares de plátanos se conocen bajo la forma *muku. A partir de ahí, el término fue tomado prestado a las lenguas austronesias de la zona y emigró a través de Asia, a través de las lenguas dravídicas de la India, al persa, griego y árabe como Wanderwort:

Posible transmisión musa de Nueva Guinea a la Latina

Trans-Nueva Guinea	Austronesia	Dravidian	Indic	Persa	Árabe	Griego	Latina
#mugu	#mugu √Īo muku } mu ́u	mōttai/mōte	mocā	mōč	mawz/mawza	mozā	musa

El término latino tardío musa fue elegido más tarde por Carl Linneo en 1753, como nombre del género.

Desde la época de Linneo hasta la década de 1940, diferentes tipos de plátanos y plátanos comestibles recibieron nombres binomiales linneos, como Musa cavendishii, como si fueran especies. De hecho, los plátanos comestibles tienen un origen extremadamente complicado que involucra hibridación, mutación y finalmente selección por parte de los humanos. La mayoría de los plátanos comestibles no tienen semillas (partenocárpicos), por lo que son estériles, por lo que se propagan vegetativamente. Dar nombres de especies a lo que en realidad son híbridos muy complejos, en gran medida asexuales (principalmente de dos especies de plátanos silvestres, Musa acuminata y Musa balbisiana) generó una confusión infinita en botánica del plátano. En las décadas de 1940 y 1950, quedó claro para los botánicos que a los bananos y plátanos cultivados no se les podían asignar binomios linneanos, sino que era mejor darles nombres de cultivares.

En cuanto a la palabra banana, llegó al inglés desde el español y el portugués, que aparentemente la habían obtenido de una lengua de África occidental, posiblemente el wolof (Senegal). La forma wolof podría ser en sí misma un préstamo del árabe banān mawz (<banān 'dedo').

Secciones

Musa tienen una historia que se remonta al año 1887, cuando M.P. Sagot publicó "Sur le género Bananier", donde se clasificó formalmente por primera vez el género Musa. En este artículo, Sagot organizó las especies Musa en tres grupos, aunque no se les asignó ningún nombre de sección. La agrupación se basó en rasgos morfológicos, estableciendo el trío en plátanos con frutos carnosos, plátanos ornamentales con inflorescencias verticales y brácteas de colores vibrantes, y plátanos de tamaño gigante.

Cinco años después del artículo de Sagot, J.G. Baker hizo la primera designación formal Musa secciones. Para hacerlo, nombró a tres subgenera que casi paralelamente las secciones que habían sido descritas por Sagot. Estas secciones eran:

• MSubg. Physocaulis Baker – definido por una brácta con muchas flores, frutas comestibles y un tallo en forma de botella
• M. Subg. Rhodochlamys Baker – definido por brácteas de colores brillantes con pocas flores, generalmente frutos comestibles, y tallos cilíndricos
• M. Subg. Eumusa Baker – definido por brácteas verdes, marrones o dull-violet con muchas flores, generalmente frutos comestibles, y tallos cilíndricos.

Después de esta clasificación, en 1947, Cheeseman reclasificó los taxones basándose en características morfológicas y número de cromosomas. Este proyecto propuso cuatro secciones:

• M. sect. Eumusa Cheesman (2n = 2x = 22)
• M. sect. Rhodochlamys Cheesman (2n = 2x = 22)
• M. sect. Australimusa Cheesman (2n = 2x = 20)
• M. sect. Callimusa Cheesman (2n = 2x = 20)

La adición de otro Musa La sección vino en 1976 por G.C.G. Ardent. La sección agregada, M. sect. Ingentimusa, Ardent se basó en una sola especie, Musa ingens. Esta designación puso el número de secciones en Musa a las cinco: Eumusa, Rhodochlamys, Callimusa, Australimusa, y Ingentimusa.

En el siglo XXI, la genómica se ha vuelto más barata, más eficiente y más precisa, y la investigación genética de Musa ha aumentado exponencialmente. La investigación se llevó a cabo en torno a una diversidad de marcadores genómicos (cpDNA, nrDNA, rDNA, intrones, varios espaciadores, etc.). Los resultados de muchos de estos estudios sugirieron que las cinco secciones de Musa definidas por morfología (y enumeradas anteriormente) no eran monofiléticas.

Basándose en la agrupación incorrecta de las secciones, Markku Häkkinen propuso otra reclasificación de las secciones Musa en 2013. Utilizando una multitud de evidencia genética y marcadores de otros estudios, Häkkinen sugirió la reducción de cinco Musa se divide en dos: Musa y Callimusa. A diferencia de las clasificaciones seccionales del pasado, esta hipótesis se basó en marcadores genéticos más que en características morfológicas o en el número de cromosomas. Los dos grupos se formaron generalmente por la agrupación de los grupos previamente definidos:

• Musa sect. Rhotochlamys y M. sect. Eumusa se convirtió en M. sect. Musa
• M. sect. Ingetimusa, M. sect. Callimusa y M. sect. Australimusa se convirtió en M. sect. Callimusa

The advance of genomic analysis technologies and further data on the relatedness of Musa especies, formularon las dos secciones de Häkkinen y posteriormente las corroboraron como subcategorías correctas para el género. La historia de Musa secciones proporciona un ejemplo de la genómica superando evidencia morfológica y por lo tanto clasificaciones.

Especie

La Lista Mundial de Familias de Plantas Seleccionadas acepta 68 especies y dos híbridos principales, a partir de enero de 2013, que se enumeran a continuación. La asignación de secciones se basa en GRIN (donde da la especie), reagrupadas según Wong et al.

Sección Callimusa (que incorpora Australimusa)

[A] y [C] indican ubicación conocida en las secciones anteriores Australimusa y Callimusa, respectivamente.

• M. × alinsanaya R.V.Valmayor [A]
• M. azizii Häkkinen
• M. barioensis Häkkinen
• M. bauensis Häkkinen " Meekiong [C]
• M. beccarii N.W.Simmonds [A]
• M. boman Argent [A]
• M. borneensis Becc. [C]
• M. bukensis Argent [A]
• M. campestris Becc. [C]
• M. coccinea Andrews [C] – banana escarlata
• M. exoticaa R.V.Valmayor [C]
• M. fitzalanii F.Muell. [A] – extinto
• M. gracilis Holttum [C]
• M. hirta Becc. [A]
• M. insularimontana Hayata [A]
• M. jackeyi W.Hill [A]
• M. johnsii Argent [A]
• M. lawitiensis Nasution " Supard. [C]
• M. lokok Geri ' Ng
• M. lolodensis Cheesman [A]
• M. maclayi F.Muell. ex Mikl.-Maclay [A]
• M. monticola M.Hotta ex Argent [A]
• M. muluensis M.Hotta [A]
• M. paracoccinea A.Z.Liu " D.Z.Li [C]
• M. peekelii Lauterb. [A]
• M. salaccensis Zoll. ex Atrás [A]
• M. textilis Née [A] – Abacá
• M. × troglodytarum L. [A] – los plátanos Fe'i cultivados
• M. tuberculata M.Hotta [A]
  • M. violascens Ridl. [C]
• M. viridis R.V. Valmayor et al.
• M. voonii Häkkinen

Sección Ingentimusa

• M. ingens N.W.Simmonds

Sección Musa (que incorpora Rhodochlamys)

• M. acuminata Colla – plátano de semillas silvestres, uno de los dos principales antepasados de cultivares modernos de plátano comestible
  • M. acuminata subsp. zebrina [= M. sumatrana] – banana de sangre
• M. aurantiaca G.Mann ex Baker
• M. balbisiana Colla – plátano de semillas silvestres, uno de los dos principales antepasados de cultivares modernos de plátano comestible
• M. banksii F.Muell.
• M. basjoo Siebold & Zucc. ex Iinuma – banana de fibra japonesa, plátano resistente
• M. cheesmanii N.W.Simmonds
• M. chunii Häkkinen
• M. griersonii Noltie
• M. itinerans Cheesman
• M. mannii H.Wendl. ex Baker
• M. nagensium Prain
• M. ochracea K.Sheph.
• M. ornata Roxb.
• Musa × paradisiaca L. = M. acuminata × M. balbisiana – muchos de los plátanos comestibles cultivados
• M. rosea Baker
• M. rubinea Häkkinen " C.H.Teo
• M. rubra Wall. ex Kurz Sí. Musa laterita Cheesman)
• M. sanguinea Hook.f.
• M. schizocarpa N.W.Simmonds
• M. siamensis Häkkinen & Rich.H.Wallace
• M. sikkimensis Kurz
• M. thomsonii A.M.Cowan & Cowan
• M. velutina H.Wendl. " Drude – banana rosa
• M. yunnanensis Häkkinen " H.Wang – banana Yunnan, plátano de bosque silvestre
• M. zaifui Häkkinen " H.Wang

Sección no determinada o desconocida

• M. arfakiana Argent
• M. arunachalensis A.Joe, Sreejith " M. Sabu
• M. celebica Warb. ex K.Schum.
• M. juwiniana Meekiong
• M. kattuvazhana K.C.Jacob
• M. lanceolata Warb. ex K.Schum.
• M. lutea R.V. Valmayor et al.
• M. sakaiana Meekiong et al.
• M. espléndidaa A.Chev.
• M. tonkinensis R.V. Valmayor et al.
• M. yamiensis C.L.Yeh " J.H.Chen

Anteriormente ubicado aquí

• Ensete davyae Cheesman (como M. davyae Stapf)
• Ensete gilletii (De Wild.) Cheesman (como M. gilletii De Wild. o M. martretiana A.Chev.)
• Ensete glaucum (Roxb.) Cheesman (como M. glauca Roxb.)
• Ensete lasiocarpum (Franch.) Cheesman (como M. lasiocarpa Franch.) – también colocado en un género separado como Musella lasiocarpa (Franch.) C.Y.Wu ex H.W.Li
• Ensete livingstoniana (J. Kirk) Cheesman (como M. livingstoniana J.Kirk)
• Ensete perrieri Cheesman (como M. perrieri Claverie)
• Ensete superbum (Roxb.) Cheesman (como M. superba Roxb.)
• Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman (como M. arnoldiana De Wild., M. ensete J.F.Gmel. o M. ventricosum (Welw.) Cheesman)
• Heliconia bihai L. (como M. bihai L.)

plátanos cultivados

A partir de especies de Musa se han desarrollado varios grupos distintos de plantas que producen frutos comestibles. En inglés, las frutas dulces que se utilizan como postre suelen denominarse "plátanos", mientras que las variedades con más almidón que se utilizan para cocinar se denominan "plátanos", pero estos términos no tienen ningún significado botánico. Con diferencia, el grupo de plátanos cultivados más grande y actualmente más distribuido se deriva de la sección Musa, particularmente M. acuminata y M. balbisiana, ya sea sola o en varias combinaciones híbridas. El siguiente grupo, pero mucho más pequeño, se deriva de miembros de la sección Callimusa (anteriormente clasificada como Australimusa) y su importancia está restringida a la Polinesia. De importancia aún más restringida son los pequeños grupos de híbridos de Papua Nueva Guinea; un grupo de la sección Musa al que también ha contribuido Musa schizocarpa, y un grupo de híbridos entre la sección Musa y la sección Callimusa.

El banano y el plátano son el cuarto alimento más producido a nivel mundial, superados sólo por los cultivos básicos de arroz, trigo y maíz.

Propiedades

Plantas de la Musa spp. incluidas raíces, flores y frutos se han utilizado en las culturas de medicina popular de África, Asia, India y América. Los estudios modernos que examinan las propiedades de los frutos han encontrado diversidad de compuestos bioactivos entre los genotipos en comparación con los cultivares cultivados comercialmente.

Sección cultivares de Musa

Cuando se abandonó el sistema binomial de Linneo para los plátanos cultivados, se ideó un sistema alternativo basado en el genoma para la nomenclatura de los plátanos comestibles en la sección Musa. Así, la planta anteriormente conocida por la "especie" El nombre Musa cavendishii se convirtió en Musa (Grupo AAA) 'Dwarf Cavendish'. El "nuevo" El nombre muestra claramente que 'Dwarf Cavendish' es un triploide, con tres juegos de cromosomas, todos derivados de Musa acuminata, que se designa con la letra "A". Cuando se trata de Musa balbisiana, la letra "B" se utiliza para denotar su genoma. Así, el cultivar 'Rajapuri' puede llamarse Musa (Grupo AAB) 'Rajapuri'. 'Rajapuri' También es triploide y se espera que tenga dos juegos de cromosomas de Musa acuminata y uno de Musa balbisiana. En el genoma de los plátanos comestibles de la sección Musa se pueden encontrar combinaciones como AA, BB, ABB, BBB e incluso AAAB.

Cultivares tipo Fe'i

No se ha desarrollado ningún sistema de nomenclatura para el grupo de plátanos comestibles derivados de la sección Callimusa. Este grupo se conoce generalmente como "Fe'i" o "Fehi" plátanos y numerosos cultivares se encuentran en la región del Pacífico Sur. Son plantas muy distintivas con racimos de frutas erguidos, que aparecen en tres de las pinturas de Paul Gauguin. La pulpa se puede cocinar antes de comer y es de color naranja brillante, con un alto nivel de betacaroteno. Los plátanos Fe'i ya no son muy importantes como alimento, ya que los alimentos importados han ganado popularidad, aunque algunos tienen un significado ritual. Se están realizando investigaciones para utilizar los plátanos Fe'i karat (el nombre deriva de "zanahoria" debido al intenso color amarillo anaranjado de la fruta) en la prevención de la ceguera infantil en Pohnpei. Los plátanos Fe'i probablemente derivan principalmente de Musa maclayi, aunque sus orígenes no se comprenden tan bien como los de la sección de plátanos Musa. Los cultivares pueden denominarse formalmente, como p.e. Musa (Grupo Fe'i) 'Utafun'.

Otros usos

Además de los frutos comestibles, las flores se pueden comer cocidas y el corazón de la planta (como el palmito) se puede comer crudo o cocido. Además, los portainjertos y las vainas de las hojas de algunas especies se pueden cocinar y comer.