Monogástrico

Un organismo monogástrico tiene un estómago simple de una sola cámara (un estómago). Ejemplos de herbívoros monogástricos son los caballos y los conejos. Ejemplos de omnívoros monogástricos incluyen humanos, cerdos, hámsteres y ratas. Además, existen carnívoros monogástricos como los gatos. Un organismo monogástrico es comparable a los organismos rumiantes (que tienen un estómago complejo de cuatro cámaras), como el ganado vacuno, las cabras y las ovejas. Los herbívoros con digestión monogástrica pueden digerir la celulosa en sus dietas a través de bacterias intestinales simbióticas. Sin embargo, su capacidad para extraer energía de la digestión de la celulosa es menos eficiente que la de los rumiantes.

Los herbívoros digieren la celulosa mediante fermentación microbiana. Los herbívoros monogástricos que pueden digerir la celulosa casi tan bien como los rumiantes se denominan fermentadores del intestino posterior, mientras que los rumiantes se denominan fermentadores del intestino anterior. Estos se subdividen en dos grupos según el tamaño relativo de varios órganos digestivos en relación con el resto del sistema: los fermentadores colónicos tienden a ser especies más grandes, como los caballos y los rinocerontes, y los fermentadores cecales son animales más pequeños, como los conejos y los roedores. Los grandes simios obtienen cantidades significativas de ácido fitánico de la fermentación de materiales vegetales en el intestino posterior.

Los monogástricos no pueden digerir la molécula de fibra de celulosa tan eficientemente como los rumiantes, aunque la capacidad de digerir la celulosa varía entre especies.

Un sistema digestivo monogástrico funciona tan pronto como la comida entra en la boca. La saliva humedece la comida y comienza el proceso digestivo. (Tenga en cuenta que los caballos no tienen amilasa en la saliva (o tienen cantidades insignificantes de ella). Después de ser tragada, la comida pasa del esófago al estómago, donde el ácido del estómago y las enzimas ayudan a descomponer la comida. Una vez que los alimentos salen del estómago y entran al intestino delgado, el páncreas secreta enzimas y álcalis para neutralizar el ácido del estómago.