Melon cultivar
El melón canario (Cucumis melo (grupo Inodorus)) o melón de invierno (que no debe confundirse con la calabaza de cera, también llamada melón de invierno) es un melón grande, alargado y de color amarillo brillante con una pulpa interior que va del verde pálido al blanco.Este melón tiene un sabor dulce distintivo, ligeramente más ácido que el del melón verde. Su pulpa se parece a la de una pera, pero es más blanda. Al madurar, la cáscara tiene una textura ligeramente cerosa. Su nombre proviene de su color amarillo brillante, similar al del melón canario. Este melón se comercializa a menudo como el melón Juan Canario y se puede encontrar en varios tamaños y formas. Es común en partes de Asia, como Japón, Corea del Sur, Sicilia, Argelia y Marruecos.
Entre las variedades se encuentra el melón Fonzy, más pequeño y redondo, cultivado en México.
Se conservan mejor a 15 °C (59 °F).
Véase también
- Lista de frutas culinarias
Referencias
- ^ a b "Melones". Clovegarden.com. Retrieved 2012-09-10.
- ^ a b "Acta Horticulturae". actahort.org.
- ^ "Fonzy Melon". specialtyproduce.com.
Melon |
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| Benincasa | | Especies | - B. hispida (Winter melon)
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| Citrullus | | Especies | - C. lanatus
- C. amarus
- C. colocynthis (egusi)
- C. ecirrhosus (Namib tsamma)
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Productos
y platos | - Egusi
- Mantas de corte de sandía
- Aceite de semilla de sandía
- Steak de sandía
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| Cucumis | | Especies | - C. melo (verdadero melón)
- Barattiere
- Cantaloupe
- Carosello
- Galia
- Oriental
- C. melo (Inodorus Group)
- Canarias
- Honeydew
- Persa
- Santa Claus
- C. metuliferus (horned/jelly melon)
- C. myriocarpus (paddy melon)
- C. sativus (cucumber)
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| Cultivars | - Bailan
- Banana
- Charentais
- Crane
- Gaya
- Hami
- Kajari
- Kolkhoznitsa
- Mirza
- Montreal
- Oriental pickling
- Sprite
- Azúcar
- Yubari King
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Productos
y platos | |
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| Otras especies | - Melothria sphaerocarpa (Melón de semillas blancas)
- Momordica charantia (Melón de bitter)
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| Véase también | - Lista de platos de melón
- Melon Day
- Melothria scabra (cucamelon)
- Solanum muricatum (pepino melon)
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 Categoría Comunes
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