Marabú (chocolate)

Marabou es una marca de chocolate sueca propiedad de Mondelez International.

La marca fue fundada por el chocolatero noruego Johan Throne Holst (1868-1946), quien ya había lanzado la misma receta de chocolate en Noruega bajo el nombre de Freia con gran éxito; a principios del siglo XX, Freia poseía más del 50%. del mercado noruego. Durante la Primera Guerra Mundial los mercados de Europa continental estuvieron cerrados, por lo que la empresa decidió expandirse a Suecia.

En 1916, se creó la marca Marabou en Suecia; Como el nombre Freja ya estaba adoptado en Suecia, la empresa decidió nombrar su sucursal sueca con el nombre de la cigüeña del logotipo. Sin embargo, la producción real no comenzó hasta 1919 debido a la escasez en el suministro de cacao provocada por la Primera Guerra Mundial.

El segundo hijo de Throne Holst, Henning, se hizo cargo de la primera fábrica de chocolate de Suecia en Sundbyberg, justo al norte de Estocolmo, en 1918. Fue el encargado de crear las marcas que todavía están presentes hoy en día: Japp [sv; no], Daim, Twist, Fortuna [sv] y Non Stop [sv]. El primer chocolate Marabou que se creó fue el chocolate con leche (Mjölkchoklad), que se elaboraba siguiendo la misma receta que Freia. A partir de mediados de los años 50, el chocolate Marabou se caramelizó, lo que cambió significativamente su sabor. Con el tiempo, la fábrica de Sundbyberg no fue suficiente para la creciente demanda, por lo que en los años 70 la producción se trasladó, después de 60 años en un solo lugar, a unas instalaciones recién construidas en Upplands Väsby, donde permanece hoy.

A finales de la década de 1960, el símbolo del marabú pasó de una cigüeña a la “M” redondeada en el logotipo de la empresa. Fue diseñado por Sigvard Bernadotte. Esto también marcó el comienzo de los primeros comerciales protagonizados por Yvonne Lombard quien creó el eslogan "Mmm... ¡Marabú!". El chocolate marabú está ampliamente disponible en Suecia en diversas variedades.

Freia y Marabou se fusionaron posteriormente y, en 1993, fueron compradas por Kraft Foods por 3 mil millones de coronas noruegas. El chocolate marabú está disponible en varios países europeos y hasta septiembre de 2011 lo vendía IKEA en Canadá, Israel y Polonia. IKEA vende el chocolate marabú en 23 países: Australia, Austria, Canadá, Chequia, Alemania, Hungría, Japón, Países Bajos, Portugal, Rusia, Serbia, Eslovaquia, España, Suiza, Taiwán, Turquía, Irlanda, Emiratos Árabes Unidos, Inglaterra. Escocia, Gales, Islandia y Estados Unidos.

En 2013, hubo cobertura de prensa sobre el uso de aceite de palma por parte del marabú, que, según Greenpeace, tiene un efecto negativo en los animales y las personas de las selvas tropicales del mundo. Según el sitio web de Marabou (en 2020), el chocolate con leche Marabou (Mjölkchoklad) no contiene aceite de palma, pero algunos otros productos de la empresa sí lo contienen. La empresa afirma cubrir sus demandas de aceite de palma con un sistema certificado por la RSPO desde 2013.

Medios relacionados con el chocolate de Marabou en Wikimedia Commons

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