Mandíbula (instrumento)
La quijada, charrasca o jawbone (en inglés), es un instrumento de percusión idiófono elaborado a partir de la mandíbula de un burro, caballo, mula o ganado, produciendo un potente zumbido. La mandíbula se limpia de tejido y se seca para aflojar los dientes y actuar como un cascabel. Se utiliza en la música en la mayor parte de América Latina, incluidos México, Perú, El Salvador, Ecuador y Cuba. También se utilizó históricamente en los primeros espectáculos de juglares estadounidenses.
Técnica
Para tocarlo, un músico sostiene un extremo en una mano y golpea el otro con un palo o con la mano; esto hace que los dientes traqueteen contra el hueso creando un sonido fuerte y desafinado, específico de este instrumento. También se puede pasar el palo a lo largo de los dientes, que actúan como raspador. Estos ingredientes proporcionan la base para una amplia variedad de combinaciones y ritmos.
Contenido histórico y cultural
Si bien se utiliza en la mayor parte de América Latina, la quijada se originó en los africanos que fueron traídos a las Américas durante la era colonial. Se cree que se introdujo por primera vez en Perú, lo que lo convierte en un instrumento afroperuano. Es una mezcla de culturas africanas e indígenas que crearon un instrumento que ganó valor de los pueblos de América Latina. Es uno de los principales instrumentos utilizados por los conjuntos musicales afroperuanos y se utiliza en muchas otras culturas latinoamericanas, como el candombe de Argentina (en Uruguay no se usa), Costa Rica, República Dominicana, Haití, así como brukdown de Belice, música mexicana de son jarocho y "Costa Chica" conjuntos. Un ejemplo es una canción tocada en Oaxaca, México, en la que la quijada mantiene el ritmo. La quijada de burro se utiliza con mayor frecuencia en carnavales y fiestas religiosas. En la cultura popular, el uso de una quijada se mostró en una escena de baile de conga en una película de 1939 ("Medianoche" protagonizada por Claudette Colbert y Don Ameche) que comenzaba en el minuto 54:35.