Maestro estable

Un maestro de cuadra o mozo de cuadra es el administrador a cargo de un establo.

En los grandes establecimientos de caballos puede haber varios mozos de cuadra bajo la dirección del jefe del establo. En un establecimiento profesional, el cuidador principal generalmente tiene la responsabilidad total de los caballos, incluido el diseño de programas de entrenamiento, la elección de alimentos para una nutrición óptima y la garantía de que los caballos estén herrados, desparasitados, inoculados y reciban atención veterinaria oportuna.

Históricamente, un tipo de jefe de establo era un avener (), o avenor, el oficial principal de los establos de un rey y el oficial encargado de obtener Posiciones para caballos pertenecientes al rey. La versión latina de la palabra era avenarius, del latín avena, que significa "avena" o "paja". El avenar estaba bajo la vigilancia del Maestro de la Caballería y, en sus funciones, administraba los juramentos del cargo a todos los demás funcionarios del establo. También estuvo a cargo de las cuentas de gastos estables y de nómina.

Un avenario, relacionado con un avener, era el departamento más grande en la casa del rey. Por lo general, había una plantilla de 100 a 200 ayuda de cámara y mozos de cuadra que, bajo la vigilancia del avenar, cuidaban los caballos del rey, su casa, los funcionarios y asistentes, así como los caballos de los visitantes reales.

En una residencia privada, el jefe de cuadra tiene estas responsabilidades y también debe adaptarse a los horarios de conducción de la familia del empleador y, si es necesario, organizar lecciones y capacitación. El jefe de cuadra debe asegurarse de que haya un mozo de cuadra de guardia durante horas específicas en caso de que algún miembro de la familia del empleador desee montar. El jefe de establo también es responsable de las necesidades especiales de los caballos viejos y retirados y, por lo general, del mantenimiento y la apariencia general de los establos. El jefe de cuadra puede o no depender de un mayordomo o administrador de la finca.