Madhuca longifolia

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Madhuca longifolia es un árbol tropical indio que se encuentra principalmente en las llanuras y bosques del centro, sur y norte de la India, Nepal, Myanmar y Sri Lanka. Se lo conoce comúnmente como madhūka, mahura, madkam, mahuwa, Butter Tree, mahura, mahwa, mohulo, Iluppai, Mee o Ippa-chettu. Es un árbol de rápido crecimiento que alcanza aproximadamente 20 metros de altura, posee follaje perenne o semiperenne y pertenece a la familia Sapotaceae. Es adaptable a ambientes áridos, siendo un árbol destacado en los bosques tropicales mixtos caducifolios de la India en los estados de Maharashtra, Odisha, Chhattisgarh, Jharkhand, Uttar Pradesh, Bihar, Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Kerala, Gujarat, Bengala Occidental y Tamil Nadu.

Usos

Se cultiva en regiones cálidas y húmedas por sus semillas oleaginosas (que producen entre 20 y 200 kg de semillas anuales por árbol, según la madurez), flores y madera. La grasa (sólida a temperatura ambiente) se utiliza para el cuidado de la piel, para fabricar jabón o detergentes y como mantequilla vegetal. También se puede utilizar como aceite combustible. Las tortas de semillas obtenidas tras la extracción del aceite constituyen un muy buen fertilizante. Las flores se utilizan para producir una bebida alcohólica en la India tropical. También se sabe que esta bebida afecta a los animales. Varias partes del árbol, incluida la corteza, se utilizan por sus propiedades medicinales. Es considerado sagrado por muchas comunidades tribales debido a su utilidad.

M. longifolia en Hyderabad, India

Las hojas de Madhuca indica (= M. longifolia) son alimentadas por la polilla Antheraea paphia, que produce seda tassar, una forma de seda silvestre de importancia comercial en la India. Las hojas, flores y frutos también se cortan para alimentar a las cabras y ovejas. El aceite de semilla de 'Madhuca indica' se puede utilizar para sintetizar resina polimérica. En uno de los intentos, se ha utilizado para preparar resinas de poliuretano de tipo alquídico, que se utilizan como una buena fuente de recubrimientos orgánicos anticorrosivos.

Los tamiles le dan varios usos a la M. longifolia (iluppai en tamil). El dicho "aalai illaa oorukku iluppaip poo charkkarai" indica que cuando no hay azúcar de caña disponible, se puede utilizar la flor de M. longifolia, ya que es muy dulce. Sin embargo, la tradición tamil advierte que el uso excesivo de esta flor provocará un desequilibrio mental e incluso puede conducir a la locura.

Según se dice, los alcaloides presentes en la torta de prensa de las semillas de mahura se utilizan para matar peces en estanques de acuicultura en algunas partes de la India. La torta sirve para fertilizar el estanque, que se puede drenar, secar al sol, rellenar con agua y volver a llenar con alevines de peces.

Mahura flores

mahura flores

La flor de mahura es comestible y es un alimento para las tribus. La utilizan para hacer jarabe con fines medicinales.

Las flores de Mahura son ricas en azúcares totales, de los cuales los azúcares reductores están presentes en gran cantidad. Las flores también se fermentan para producir la bebida alcohólica también conocida como vino Mahura. Las tribus del cinturón central de la India, como Dahanu, Maharashtra, Surguja y Bastar en Chhattisgarh y los pueblos del oeste de Orissa, los Santhals de Santhal Paraganas (Jharkhand), las tribus Koya del noreste de Andhra Pradesh y las tribus Bhil en el oeste de Madhya Pradesh consideran el árbol y la bebida mahura como parte de su patrimonio cultural. El mahura es una bebida esencial para los hombres y mujeres tribales durante las celebraciones.

El fruto de Mahura es un alimento esencial en Maharashtra, Odisha occidental y la gente del cinturón central de la India. El árbol tiene un gran significado cultural. Existen muchas variedades de alimentos preparados con sus frutos y flores. También en Maharashtra, la gente de Odisha occidental solía rezarle a este árbol durante los festivales. El licor producido a partir de las flores es en gran parte incoloro, opaco y no muy fuerte. Es económico y la producción se realiza en gran parte en alambiques caseros.

Las flores de mahura también se utilizan para elaborar mermelada, que se elabora en cooperativas tribales del distrito de Gadchiroli, en Maharashtra.

En muchas partes de Bihar, como en las aldeas del distrito de Siwan, las flores del árbol mahura se secan al sol; estas flores secadas al sol se muelen para hacer harina y se utilizan para hacer varios tipos de pan.

Los lugareños también usan flores de mahura para hacer vino.
Secado solar de mahura (Madhuca) utilizando Supa tradicional preparado desde Bamboo en Chhattisgarh Village, India

Literatura

El vino elaborado con flores de Madhūka (Madhuca longifolia) se menciona en varias obras literarias hindúes, jainistas y budistas. También se menciona en Ayurveda Samhitas, que lo incluye entre varios tipos diferentes de vino.

Kali que está sentado en un loto rojo en plena floración, su hermosa cara radiante, viendo Mahākāla, quien, borracho con el delicioso vino de la flor de Mahura 'Está bailando antes de ella.

Mahānirvaņa Tantra

Árbol sagrado

El árbol Madhūka o Mahura es el árbol sagrado de varios templos del sur de la India, entre ellos el templo Irumbai Mahaleswarar, el templo Iluppaipattu Neelakandeswarar, el Tirukkodimaada Senkundrur en Tiruchengode y el Thiruvanathapuram. Se cree que el santo filósofo tamil Thiruvalluvar nació bajo un árbol iluppai en el templo Ekambareshwarar de Mylapore, y por ello el madhūka sigue siendo el árbol sagrado del santuario Valluvar construido dentro del complejo del templo Ekambareshwarar.

Mahura Oil

  • Contenido medio del petróleo: 32,92 a 57,53%
  • Índice refractivo: 1.452
  • Composición de ácido graso (ácido, %): palmítico (c16:0): 24.5, estérico (c18:0): 22.7, oléico (c18:1): 37.0, linoléico (c18:2): 14.3
  • Elementos: carbono (C), calcio (Ca), nitrógeno (N), magnesio (Mg), fósforo (P), sodio (Na)

Trifed, un sitio web del Ministerio de Asuntos Tribales del Gobierno de la India, informa: "El aceite de mahura tiene propiedades emolientes y se utiliza para enfermedades de la piel, reumatismo y dolor de cabeza. También es un laxante y se considera útil en casos de estreñimiento habitual, hemorroides y almorranas, y como emético. Las tribus nativas también lo utilizaban como iluminador y fijador del cabello."

También se ha utilizado como biodiésel.

Otros nombres

  • Otros nombres botánicos: Bassia longifolia L., B. latifolia Roxb, Madhuca indica J. F. Gmel., M. latifolia J.F.Macbr. Illipe latifolia F.Muell. Illipe malabrorum (Engl.) Nota: el auténtico género Bassia está en las Chenopodiaceae. Los nombres B. longifolia y B. latifolia son ilegítimos.
  • Variedades:
    • M. longifolia Var. latifolia A.Chev.B. latifolia (Roxb)
    • M. longifolia Var. longifolia
  • Nombres literales:
    • Santali:matkom
    • Bengali:mohua
    • Oriya: "Mahula"
    • Inglés: árbol de miel, árbol de mantequilla
    • Francés: illipe, arbre à beurre, Bassie, madhuca
    • India: moha, mohua, madhuca, kuligam, madurgam, mavagam, nattiluppai, tittinam, mahwa, mahura, mowa, moa, mowrah, mahuda (Gujarati-)
    • Marathi: "Mahu" y "muvda" en lang tribal local de Pawari (Nandurbar, Maharashtra) / "Moha"
    • Rajasthan: "dolma" en mevadi y marwari
    • Sri Lanka: mee en Sinhala
    • Tamil: iluppai (இலுப்பை),
    • Telugu: vippa,
    • Myanmar: Отелитены
    • Nepal: Chiuri
  • Los nombres sinónimos de este árbol en algunos estados indios son mahura y mohwa en el cinturón de habla hindi, mahwa, mahula, Mahula en Oriya y maul en Bengal, mahwa y mohwro en Maharashtra, mahuda en Gujarat, ippa puvvu (Telugu: ఇపEn Andhra Pradesh, ippe o hippe en Karnataka (Kannada), illupei o en Tamil, poonam y ilupa en Kerala (Malayalam) y mahula, moha y modgi en Orissa (Oriya).

Diferentes puntos de vista y aspectos de M. longifolia var. latifolia

Referencias

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  • Aceite comestible alternativo de semillas de mahura, El hindú
  • Mowrah Butter, OilsByNature.com
  • Alimentos de hambre
  • Uso del aceite de mahura (Madhuca indica) como extensor de combustible diesel
  • WWF India mahura
  • "¿Qué alimentos amaban tus antepasados?" Video de presentación de Aparna Pallavi en TEDxCapeTownWomen, con mahura siendo el ejemplo central de una fuente de alimentación indígena común pasada por alto por la sociedad dominante.

Bibliografía

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