Luis XIII (coñac)

Louis XIII (Pronunciación en francés: [lwi tʁɛz]) es un coñac elaborado por Rémy Martin, una empresa con sede en Cognac, Francia, y propiedad del Grupo Rémy Cointreau. El nombre fue elegido como homenaje al rey Luis XIII de Francia, el monarca reinante cuando la familia Rémy Martin se instaló en la región de Cognac. Fue el primer monarca en reconocer al coñac como una categoría por derecho propio en el mundo de los aguardientes.

El coñac Louis XIII se produce en la región de Grande Champagne de Cognac, desde el cultivo de las uvas hasta la destilación y el envejecimiento de los aguardientes. La mezcla final está compuesta por hasta 1200 aguardientes individuales de viñedos de Grande Champagne, que tienen entre 40 y 100 años de antigüedad.

Los orígenes del coñac Luis XIII se remontan a la fundación de la Casa en la región de Cognac a principios del siglo XVIII. En 1841, después de más de un siglo de producción de coñac, Paul-Emile Rémy Martin asumió el control del negocio y comenzó a vender los coñacs de la Casa bajo el nombre de la familia.

Paul-Emile rompió con la tradición y comenzó a embotellar sus coñacs en lugar de seguir vendiéndolos por barril. En 1874, comenzó a vender una mezcla de sus mejores coñacs 100% Grande Champagne en un decantador ornamentado. Si bien originalmente se denominaba "Grande Champagne Very Old – Age Unknown", esta mezcla en particular y su decantador luego se conocieron como Louis XIII.

Los aguardientes de Louis XIII siguen procediendo exclusivamente de la Grande Champagne cru de Cognac. Esta región de Cognac se distingue por su composición calcárea, considerada ideal para las uvas que se utilizan en la producción de coñac. El proceso de envejecimiento se lleva a cabo exclusivamente en tierçons, toneles de roble francés de paredes delgadas, diseñados originalmente para el transporte marítimo y que ya no se producen, de entre 100 y 150 años de antigüedad.

Desde 1874, cada generación de maestros bodegueros ha seleccionado los mejores y más antiguos aguardientes para Louis XIII de las bodegas de la Maison. Como el maestro bodeguero puede que nunca pruebe la mezcla final a la que están destinados algunos de estos aguardientes, cada maestro bodeguero también debe formar cuidadosamente a un sucesor. El actual maestro bodeguero de la Maison, Baptiste Loiseau, se incorporó como aprendiz del maestro bodeguero anterior y asumió el puesto de maestro bodeguero en 2014 a la edad de 34 años.

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  Campo de uvas en Grande Champagne para la producción de Louis XIII
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  Domaine du Grollet

El concepto del decantador de Luis XIII surgió en 1850, cuando Paul-Emile Rémy Martin encontró un frasco de metal recuperado originalmente del lugar de la batalla de Jarnac (1569). Compró el frasco de metal y registró los derechos para su reproducción. En 1874, en honor al 150 aniversario de la Maison, diseñó una réplica de vidrio del frasco para utilizarlo como recipiente para su mejor coñac. Hoy en día, cada decantador de cristal está hecho a mano por fabricantes de cristal franceses: Baccarat, Saint-Louis y Cristallerie de Sèvres.

Louis XIII se embotella en varios tamaños: formatos Classic (700 ml o 750 ml [EE. UU.]), Magnum (1,5 L o 1,75 L [EE. UU.]), Miniature (50 ml), Jeroboam (3 L) y Mathusalem (6 L).

Rare Cask 42.6 se distingue por su contenido de alcohol de 42,6 % ABV en lugar del 40 % esperado.

Rare Cask 43.8 se elaboró a partir de una única barrica con un contenido de alcohol más alto (43,8 % ABV) que los demás coñacs Louis XIII.

Black Pearl fue creado como un homenaje a los orígenes de Luis XIII. El color del cristal se inspiró en el frasco de metal original encontrado en el lugar de la batalla de Jarnac.

La edición aniversario de Black Pearl fue creada para celebrar el 140 aniversario de la marca.

L’Odyssée d’un Roi se lanzó como una colaboración con tres casas de lujo francesas: Hermès, Puiforcat y Saint-Louis. Hermès creó un baúl de cuero a medida, Puiforcat forjó una pipeta de oro blanco y Saint-Louis sopló y grabó a mano una versión única del decantador con un mapa del viaje de Luis XIII alrededor del mundo. Solo se fabricaron tres, y fueron subastadas por Sotheby’s en Nueva York, Hong Kong y Londres, y las ganancias se destinaron a los esfuerzos de preservación de The Film Foundation.

El nombre de The Origin hace referencia al decantador original creado en 1874.

The Legacy es una colaboración directa entre cuatro generaciones de maestros bodegueros. Disponible en formato Magnum, cada uno de ellos está firmado individualmente por los cuatro maestros bodegueros.

En noviembre de 2015, Louis XIII se asoció con el actor John Malkovich y el director Robert Rodríguez para crear una película titulada 100 Years – The Movie You Will Never See, que no se estrenará hasta el año 2115, reflejando los 100 años que se necesitan para crear la mezcla final del coñac Louis XIII. La película destaca la incertidumbre del futuro y las variables que contribuyen a un solo decantador de Louis XIII. La película se encuentra en una caja fuerte diseñada por Fichet-Bauche, guardada en las bodegas de Louis XIII en Cognac, Francia, que se abrirá automáticamente el 18 de noviembre de 2115.

En noviembre de 2017, Louis XIII se asoció con Pharrell Williams para crear "100 Years – The Song We'll Only Hear If We Care", que se lanzará en 2117. La canción es un esfuerzo colaborativo destinado a llamar la atención sobre los problemas ambientales y la imprevisibilidad del futuro. La canción de Pharrell se grabó en un disco hecho de arcilla del suelo calcáreo de Cognac, Francia, y se tocó una vez para una audiencia de 100 personas en Shanghái, China. Luego, el disco se guardó en una caja fuerte Fichet-Bauche especialmente diseñada que lo protege contra todo, excepto el agua de posibles mareas crecientes, que disolverían el disco de arcilla.

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