Loganberry

La loganberry (Rubus × loganobaccus) es un híbrido de la mora norteamericana ( Rubus ursinus) y la frambuesa europea (Rubus idaeus).

La planta y el fruto se parecen más a la mora que a la frambuesa, pero el color del fruto es rojo oscuro, en lugar de negro como en las moras. Las bayas de Logan, que fueron un accidente del cultivo de bayas por parte de James Harvey Logan, de quien reciben su nombre, se cultivan comercialmente y por jardineros.

Origen

El arándano se derivó de un cruce entre Rubus ursinus (R. vitifolius) 'Aughinbaugh' (octaploide) como progenitor femenino y Rubus idaeus 'Red Antwerp' (diploide) como progenitor masculino (fuente de polen); el loganberry es hexaploide. Fue creado accidentalmente en 1881 en Santa Cruz, California, por el juez y horticultor estadounidense James Harvey Logan (1841-1928).

Logan no estaba satisfecho con las variedades existentes de moras e intentó cruzar dos variedades de moras para producir un cultivar superior. Las plantó junto a plantas de una antigua variedad de frambuesa roja, 'Red Antwerp', todas las cuales florecieron y fructificaron juntas. Los dos cultivares de mora involucrados en estos experimentos probablemente fueron 'Aughinbaugh' y 'Texas Temprano' (un cultivar de Rubus velox), que eran dos de las tres variedades que Logan había plantado en su jardín ese año.

Logan luego recogió y plantó las semillas de sus plantas cruzadas. Sus 50 plántulas produjeron plantas similares a las de la mora, 'Aughinbaugh', pero más grandes y vigorosas. Uno era el arándano; los otros incluían el 'Mammoth' Mora.

Desde la época de Logan, los cruces entre los cultivares de frambuesa y mora han confirmado el parentesco de la mora, con una teoría anterior de que la mora se originó como una forma de frutos rojos de la mora común de California Rubus ursinus ahora refutado. La progenie de la planta original de Logan se introdujo en Europa en 1897. En 1933 se desarrolló una mutación sin espinas del arándano, la "American Thornless".

El tayberry es un híbrido similar de frambuesa y mora. El 'fenomenal' berry o 'Burbank's Logan', desarrollado por Luther Burbank en 1905, también es un híbrido de frambuesa y mora, pero es un cruce de segunda generación (es decir, dos cruces de primera generación entre mora y frambuesa). luego se cruzaron entre sí). Otros híbridos similares incluyen el nessberry, que es un cruce entre una zarzamora y una frambuesa roja, y el youngberry, un cruce de tres vías entre mora, frambuesa y zarzamora.

El loganberry se ha utilizado como padre en cruces más recientes entre varias especies de Rubus, como el moras (Loganberry × frambuesa × mora x dewberry), la mora Santiam (loganberry × zarzamora de California [< i>R. ursinus]), y la olallieberry (Black Logan × youngberry). El loganberry es parte de la línea ancestral que conduce al Marionberry, una baya común y popular que se cultiva principalmente en Oregón.

Historia

Extracto del Condado de Santa Cruz; una fiel reproducción impresa y fotográfica de su clima, capacidades y bellezas (1896).

El Loganberry, siendo una variedad desconocida para la gente en cualquier otro lugar, dedicaré más espacio a su cuenta que a otros. De una circular dando su historia extrao estas notas:

La Loganberry se originó con el juez J. H. Logan, de Santa Cruz, Cal., de quien deriva su nombre. Hace varios años, creciendo en su jardín, eran plantas de la frambuesa de Aughinbaugh y Red Antwerp. Las plantas, estando cerca de sí, se habían mezclado o crecido juntas. El juez, habiendo notado que florecieron y maduraron sus frutos juntos, concibió la idea de plantar las semillas, de las cuales la plantación dio lugar a la producción de la Loganberry.

Tiene derecho a todo crédito por la procedencia de este noble fruto, que será un monumento perpetuo, colocando su nombre junto a los de Longworth, Hovey, Wilson y otros originarios de nuevas variedades de fruta. Incluso ha hecho más que ellos. Ha producido una fruta o baya totalmente diferente a la de la existencia anterior, un híbrido o una mezcla de dos frutas, componiendo las características de ambos padres. La arándanos Aughinbaugh, de la semilla de la que se supone que el Logan ha originado, tiene flores pistilladas o imperfectas, que deben haber sido fertilizadas por el polen de la frambuesa, produciendo esta fruta más singular y valiosa.

Las vides o cañas de la Loganberry crecen completamente a diferencia de la arándanos o frambuesa. Se hunden o crecen sobre el suelo más como la derándanos. Son cultivadores extremadamente fuertes, cada sesión o rama alcanzando un crecimiento de ocho a diez pies en una temporada sin riego, el crecimiento agregado de todos los brotes en una planta que asciende de cuarenta a cincuenta pies.

Las cañas o las vides son muy grandes, sin las espinas de los arbustos de arándanos, pero tienen muy finas espinas suaves, como las de los arbustos de frambuesa. Las hojas son de color verde profundo, gruesas y gruesas, y también como las de la frambuesa. La fruta es tan grande como la mora de tamaño más grande, es de la misma forma, con glúbulos similares a esa fruta, y el color, cuando está completamente maduro, es un 'rojo brillante oscuro'. Tiene el sabor combinado de ambas bayas, agradable, suave, vinoso, agradable al gusto y peculiar a esta fruta sola.

Es excelente para la mesa, comido crudo o cocinado, y para la jalea o la mermelada es sin igual. Las semillas son muy pequeñas, suaves y no abundantes, siendo muy diferentes de sus padres a este respecto. Las vides son enormes portadores, y el fruto es muy firme y lleva bien.

El fruto comienza a madurar muy temprano — el grueso que está maduro y se fue antes de que las moras o las frambuesas se vuelvan abundantes. Al llenar un lugar justo por delante de estos frutos, el valor de mercado de la Loganberry se mejora mucho. En temporadas ordinarias, la fruta comienza a madurar de mediados a finales de mayo. Cuando se planta extensamente y generalmente se sabe, esta baya está destinada a tomar el primer puesto debido a su oleaje, tamaño grande, apariencia hermosa, calidad superior, y sabor delicioso, junto con su firmeza y buena calidad de transporte o envío.

El Sr. James Waters, de este valle, tiene derecho único con esta vid.

Debido a su alto contenido en vitamina C, la mora de Logan fue utilizada por la marina británica a principios del siglo XX como fuente de vitamina C para prevenir el escorbuto en los marineros, de la misma manera que hacían los británicos con las limas. a finales del siglo XVIII (de ahí el término americano para los británicos, "limey"). Durante este período, a principios del siglo XX, la mayor proporción de bayas de Logan cultivadas para la marina británica (aproximadamente 1/3) se cultivaron en una sola granja en Leigh Sinton, cerca de Malvern en Worcestershire, Inglaterra, dirigida por la familia Norbury.

Loganberry, Black Logan y pedigrí fenomenal

Cultivo

Las plantas de Loganberry son robustas y más resistentes a las enfermedades y a las heladas que muchas otras bayas. Sin embargo, no son muy populares entre los cultivadores comerciales debido a varios problemas que aumentan los costos de mano de obra, ya que las plantas tienden a ser espinosas y las bayas a menudo quedan ocultas detrás de las hojas. Además, en una sola planta pueden crecer bayas de diferente madurez, lo que dificulta la cosecha completa de cada planta. Por lo tanto, las moras se cultivan más comúnmente en los huertos familiares.

Un arbusto de arándano suele producir unas diez cañas (enredaderas). Los bastones no son tan erguidos como su padre frambuesa y, en cambio, tienden a enredarse más como su padre mora. El crecimiento puede ser indisciplinado, y los bastones crecen cinco o más pies en un año. Algunos jardineros colocan los bastones en forma de abanico a lo largo de una pared o un marco de alambre. Las cañas viejas mueren después del segundo año y deben cortarse porque pueden enfermarse y también dificultar la cosecha.

La mora de Logan fructifica antes que su progenitora de mora. La fruta se produce durante aproximadamente dos meses, generalmente desde mediados del verano hasta mediados de otoño, y una planta en un momento dado a mitad de temporada produce frutos en diferentes etapas, desde la floración hasta la madurez. Las bayas generalmente se cosechan cuando tienen un color púrpura intenso, en lugar de rojo. Cada arbusto puede producir de 7 a 8 kg (de 15 a 18 libras) de fruta al año. Las plantas continúan dando frutos durante unos 15 años y también pueden autopropagarse.

El cultivar 'Ly 654' ha ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society.

Usos

Las bayas de Logan se consumen frescas o se utilizan para hacer jugos o en mermeladas, pasteles, migajas, jarabes de frutas y vinos campestres.

En el Reino Unido, las bayas de Logan frescas o enlatadas (enlatadas) a menudo se combinan con un poco de jerez inglés, o su jugo (o almíbar) con jerez.

Loganberry es un saborizante de bebida popular en el oeste de Nueva York y partes del sur de Ontario, comenzando allí como una bebida vendida en Crystal Beach Park en Crystal Beach, Ontario. Aunque el parque lleva mucho tiempo cerrado, varias empresas todavía venden variedades de bebidas de arándano en tiendas de toda el área, que se venden en varias franquicias locales de comida rápida, como Mighty Taco en Buffalo, Sport of Kings Restaurant en Batavia, Nueva York. así como en los supermercados. También hay batidos aromatizados con sirope de arándano.