Lista de tés chinos

Esta es una lista de tés chinos. El té chino es una bebida hecha de las hojas de las plantas de té (Camellia sinensis) y, según el tipo de té, normalmente agua caliente a 60-100 °C. Las hojas de té se procesan utilizando métodos tradicionales chinos. El té chino se bebe durante todo el día, incluso durante las comidas, como sustituto del agua corriente, por salud o por simple placer.

Tés chinos

Tipos

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Té negro (紅茶)
Té verde (綠茶)
Oolong (también conocido como Wulong)
Té blanco (白茶)
Té amarillo (黃茶)
Té oscuro/fermentado (黑茶)
Tés perfumados
Té de hierbas / medicinales (tisana)

Zonas de cultivo

• Té de nubes
• Té Wuyi ("Bohea")

Estilos

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Té de flores (香片, 工艺茶 o 开花茶)
Té molido (Lei cha) (擂茶)
Té de pólvora (珠茶)
Té de jazmín (茉莉花茶 o 香片)
Kombucha (昆布茶)

Infusiones

• Té de crisantemo
• Gynostemma pentaphyllum
• kuding

Variedades de té

• 24 sabores: herbal
• Anji bai cha - verde
• Baihao Yinzhen - blanco
• Bai Jiguan - oolong
• Bai Mudan - blanco
• Baimao Hou - verde
• Ban Tian Yao — oolong
• Biluochun-verde
• Bu Zhi Chun - oolong
• Chun Mee - verde
• "Congou" - negro
• Da Fang - verde
• Da Hong Pao - oolong
• Dianhong-negro
• Fo Shou - oolong
• Té Golden Monkey — negro
• Huang Guanyin - oolong
• Huang Meigui - oolong
• Huangshan Maofeng - verde
• Huoshan Huangya - amarillo
• Jin Fo - oolong
• Jin Jun Mei - negro
• Jin Suo Chi - oolong
• Junshan Yinzhen-amarillo
• Keemun-negro
• Lapsang souchong - negro
• Té longjing - verde
• Té de semilla de melón Lu'an — verde
• Mengding Ganlu - verde
• Té de estiércol de panda
• Pouchong - verde/oolong
• Pu-erh - fermentado
• Qilan - oolong
• Rougui — oolong
• Ruan Zhi - oolong
• Shou Mei - blanco
• Shui Hsien - oolong
• Shui Jin Gui - oolong
• Taiping houkui - verde
• Tieluohan - oolong
• Tieguanyin - oolong
• Wong Lo Kat - a base de hierbas
• Yingdehong-negro
• Zhuyeqing-verde

• Un primer plano del té Huang Guanyin
• El té Shoumei es un té blanco que se produce a partir de hojas y puntas marchitas naturalmente, con un sabor más fuerte que recuerda a los tés Oolong más ligeros. Se cultiva principalmente en la provincia de Fujian o la provincia de Guangxi en China.
• Hojas de té verde taiping houkui frescas

Tipos de Pu´er

• Pu'er de arroz pegajoso, infundido con hojas de Semnostachya menglaensis nativa de Mengla.
• Banzhang
• jing mai
• Pu'er asado de bambú
• Bulang

Diez tés famosos

Varios tipos de té se han incluido como uno de los "Diez tés chinos famosos" o "Tés famosos de China" (chino simplificado:中国十大名茶; chino tradicional:中國十大名茶; pinyin: Zhōngguó shí dàmíng chá).

Si bien no existen listas autorizadas per se, los tés comúnmente considerados uno de los diez incluyen:

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Té West Lake Longjing (Té Dragon Well) (西湖龙井茶)
Dongting Biluochun (té de caracol de primavera) (洞庭碧螺春)
Huangshan Maofeng (Pico de piel de montaña amarilla) (黄山毛峰)
Junshan Yinzhen (té de aguja plateada) (君山银针)
Té rojo Qimen (祁门红茶)
Té de semilla de melón de Lu'an u hoja de Luan (六安瓜片)
Té Xinyang Maojian (信阳毛尖)
Duyun Maojian (都匀毛尖)
Wuyi Tea, también conocido como Bohea (武夷岩茶), incluido Da Hong Pao
Diosa de la misericordia del hierro del condado de Anxi (安溪铁观音)
Líder mono pacífico (太平猴魁)
Té de la nube de Lushan (庐山云雾)