Lista de snacks

Esta es una lista de snacks en orden alfabético por tipo y nombre. Un snack es una pequeña porción de comida que se come entre comidas. Pueden ser alimentos simples y envasados, frutas o verduras crudas o platos más complicados, pero tradicionalmente se consideran menos que una comida completa.

Muchas culturas tienen alimentos que se preparan cocinando masa en diversas formas.

Son platos en los que la masa o rebozado se fríe en abundante aceite, como los buñuelos.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Ariselu		India	Un postre hecho con harina, arroz empapado y jaggery fundido, frito con aceite, y rematado con semillas de sésamo o amapola.
Fritter de plátano		India y Asia sudoriental	Un fritter hecho por plátano o plátano batido profundo en aceite caliente.
Badusha		South India	Una comida india sur similar a donas acristaladas, también llamada Balushahi.
Bitterballen		Países Bajos	Una versión redondeada de la croqueta en forma de carne, que contiene típicamente una mezcla de carne de res o de ternera (cubrida o picada), caldo de carne, mantequilla, harina para el engrosamiento, perejil, sal y pimienta, resultando en un ragout grueso. La mayoría de las recetas incluyen nuez moscada y también hay variaciones que utilizan el polvo de curry o que se agregan en verduras picadas finamente como la zanahoria.
Bonda		South India	Existen varias versiones dulces y picantes en diferentes regiones. El proceso de hacer una bonda picante implica el relleno de papas fritas profundas (o otras verduras) cubiertas en masa de harina de gramo.
Burmese fritters		Myanmar	Fritters tradicionales que consisten en verduras batidas y fritas o mariscos, normalmente servidos con una salsa dulce y amarga de tamarindo. Ejemplos son gourd perohi-kyaw y garbanzos be-gyun kyaw.
Churros		España	A veces se llama donut español, es una pasta frita, predominantemente choux, con base de snack. Churros son populares en España, Italia, Francia, Filipinas, Portugal, Centroamérica, Sudamérica y Estados Unidos. Los churros son deslumbrados con chocolate.
Cokodok		Malasia, Brunei y Singapur	Un tradicional bocadillo malasio que se hace con harina y plátano. Es generalmente redondo en forma y varía en tamaño.
Croquette		España	Una invención española con popularidad mundial, una croqueta es un pequeño rollo de comida frita de pan conteniendo, generalmente como ingredientes principales, puré de patatas y/o carne molida (veal, carne de res, pollo o pavo), mariscos, pescado, queso, verduras y mezclado con salsa de bechamel o marrón, y empapado de pan blanco, huevo, cebolla, especias y hierbas, vino, leche, mezcla de cocción, cerveza
Puff de curry		Asia sudoriental	Una facturación con una cáscara de pastelería que contiene un relleno de patatas o sardinas, cebollas, polvo de curry y especias.
Doughnut		Países Bajos y Estados Unidos	Un bocadillo frito popular en la mayoría del mundo.
Falafel		Península árabe	Una bola de fritura profunda o fritura en forma de patty de origen árabe, con cocina de Oriente Medio, en particular cocina egipcia y levantina, y hecha de granos, garbanzos de tierra, o ambos.
Gulab Jamun		India	Un postre hecho con leche, queso y harina. Es frito profundo y empapado en agua de azúcar saboreado con cardamomo verde, azafrán y rosas.
Gulha		Asia meridional	Un bocadillo popular en Maldivas.
Jamón pluma		Guangdong, China	Un pan frito chino 咸煎饼 que es similar a la rosquilla en textura, su bateador incluye cinco polvo de especia. Una variación es el Shuangbaotai.
Khanom buang		Tailandia	Un tipo de tortita crujiente vendida por vendedores ambulantes en Tailandia.
Koeksister		Sudáfrica	Una profunda masa trenzada en jarabe de limón.
Kuzhalappam		Kerala (India)	Un cannoli de harina de arroz popular entre los cristianos en Kerala. Está preparado por fritura profunda harina de arroz asado con cebolla, ajo, semillas de sésamo y comino.
Malassada		Azores	Un tipo de rosquilla, hecha de redondos aplanados de masa levadura, recubierta de azúcar y canela o acompañada de melaza. Popular en Hawai y el portugués en Estados Unidos. Las variaciones hawaianas a veces están llenas de custard o una crema con sabor.
Anillos de cebolla		Estados Unidos	El piojo de los anillos de cebolla picado en la masa y frito profundo.
Pakora		India	Un fritter encontrado en el sur de Asia
Parippu Vada		Kerala (India)	Frenos tradicionales de dal
Sopaipilla		España	Un postre frito hecho con masa de trigo de levadura y acortamiento.
Rollo de primavera		China	Rollos fritos con un relleno típicamente vegetariano, envuelto en una pastelería cilíndrica.
Tele-bhaja (chop)		India, Bangladesh	Un tipo de fritura hecha con verduras y besan.
Tempura		Portugal y Japón	Verduras o mariscos fritos con un bateador mezclado mínimamente en agua fría y servido con una salsa de daikon rallada. El método de freír se originó de misioneros portugueses en Japón en el siglo XVI.
Unniyappam, Kuzhiyappam		Kerala (India)	Un tradicional arroz/flor con base, frituras fritas profundas en forma redonda.
Uzhunnu Vada		South India	Popular en estados indios del sur como Kerala, Tamil Nadu y Karnataka.
Youtiao		China	Una especie de palo de pan que es frito profundo, se come como aperitivo o como acompañamiento a la leche de soja o a la avena en culturas asiáticas.
Zeppole		Italia	Una bola de masa frita profunda llena de custard, crema o cualquier tipo de rellenos dulces.

Son platos en los que la masa se cocina a la parrilla, como los panqueques.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Alle Belle		Goa, India	Este es un delicado coco y tortita jaggery.
Apam balik		Fujian, China	Es una tortita plegada hecha de una masa de harina, huevos, azúcar, polvo de hornear, leche de coco y agua con relleno de cacahuete. La textura de la cáscara se puede hacer crujiente o suave (Min Jiang Kueh o Matabak Manis) dependiendo del bateador y tipo de sartén utilizado.
Crêpe		Francia	Un tipo de tortita muy fina, generalmente hecha de harina de trigo (crêpes de Froment) o harina de trigo (galettes). La palabra es de origen francés, derivada del latín crispa, que significa "curled". Las crepes Harajuku en Japón contienen varias selecciones que van desde el postre a los ingredientes salados.
Karantika		Argelia	Una comida icónica callejera que consiste en una bata de garbanzos rematada con huevos batidos y horneados. Se sirve con harissa y comino, ya sea caliente en el pan como un sándwich, o rebanado en cuadrados.
Pancakes		Antigua Grecia y Roma	Torta semi-dulce plana con levadura de soda hecha con huevo y harina. En los Estados Unidos, las tortitas se comen típicamente en el desayuno con jarabe, fruta y yogur.
Poffertjes		Países Bajos	Un tradicional postre holandés como panqueques, que consiste en bateo de levadura frito en una sartén de hierro fundido.
Roti canai o Roti prata		Malasia	Un plato de pan de halago indio, típicamente servido con una ayuda de curry dhal. La masa está asada en una sartén caliente y manipulada en la forma deseada por el chef. Se pueden añadir otros ingredientes como el huevo.
Panqueques de escalinato		Taiwán	Un pan plano sin levadura doblado con aceite y escallones picados. A diferencia de los panqueques occidentales, está hecho de masa en lugar de batidor. Es pan frito, que le da bordes nítidos y una textura masticosa.
Thosai		South India	Una tortita delgada, hecha de un bateador de pulsos fermentados y harina de arroz, cocido en una cuadrícula plana.
Waffle		Bélgica	Un pastel a base de masa o a base de masa cocido en un hierro de gofre patrón para dar un tamaño, forma e impresión de superficie característica. Hay muchas variaciones basadas en el tipo de hierro y receta utilizada, con más de una docena de variedades regionales solo en Bélgica.

Se trata de platos en los que la masa se cuece al vapor, como las tortas de arroz.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Ada		Kerala (India)	Un manjar tradicional de Keralan, compuesto por paquetes de arroz envueltos en una masa hecha de harina de arroz, con rellenos dulces, vaporizado en hoja de plátano y servido como aperitivo nocturno o como parte del desayuno. El coco y la harina de arroz son los dos ingredientes principales.
Baozi		China	Baozi está hecho de masa que es vaporizada, no horneada. Puede contener diferentes tipos de rellenos. Si no está lleno, a menudo se sirve como un alimento básico a los platos laterales.
Chwee kueh		Singapur	Pasteles de arroz simples, cubiertos con rábanos preservados.
Jajan pasar		Java, Indonesia	El término Jajan pasar se refiere a la venta de pasteles javanes tradicionales en mercados Javaneses.
Khandvi		Gujarat, India	Un término colectivo utilizado para un tipo de aperitivos en la cocina Gujarati, del estado indio de Gujarat. El bateador se cocina hasta una pasta gruesa, luego se extiende sobre una superficie plana y se enrolla en pequeñas piezas.
Kueh		Asia meridional y sudoriental	Patinaje colorido, snacks tipo pudding con una textura estelar. El kueh está hecho de una masa de arroz o harina de tapioca, arroz glutinoso, leche de coco y otros ingredientes. Puede ser vaporizado (por ejemplo. kueh bakul), horneado (por ejemplo. kueh bahulu), frito profundo (por ejemplo. cekodok) o pan frito (por ejemplo. apam balik).
Kutsinta		Philippines	Un pastel de arroz hecho con tapioca, o harina de arroz, azúcar morena y tinte con coloración anaranjada de extracto de annato, normalmente rematado con coco rallado. Tiene una textura de gelatina.
Mochi		Japón	Pasteles de arroz hechos de arroz glutinoso, agua, azúcar y almidón. El bateador se golpea en una pasta y se moldea en forma. Hay variaciones regionales como daifuku (Taiwan), kuih kochi (Malasia) y muah chee (Singapur).
Mushi-pan		Japón	Pasteles tipo muffin hechos con harina, polvo de horneado, huevos, leche, azúcar, aceite y luego vaporizado.
Nian gao		China	Traducido como " tarta de año", es un aperitivo dulce pegajoso, hecho de harina de arroz glutinante, azúcar marrón y agua. Se puede comer sartén frito con huevos durante las celebraciones del año nuevo.
Putu piring		Singapur	Pequeños aperitivos redondos de almohada hechos de harina de arroz con un relleno de cacahuete o azúcar de palma molida con coco desmenuzado.
Rice noodle roll		China	Los rollos blancos recortados a partir de hojas vaporizadas de arroz o harina de tapioca, se sazonan con una rejilla de salsa de soja y se visten con frascos, escallones y semillas de sésamo.
Pronto kueh		Chaozhou, China	Un dumpling vaporizado que está lleno de frijol yam, brotes de bambú y pequeños camarones secos, envuelto en una piel blanca hecha de arroz / harina detapioca.
Tteokbokki		Corea del Sur	Estos son pequeños pasteles de arroz cilíndrico cubiertos en una salsa picante.
Pastel de naipes		China	Una merienda hecha de varios ingredientes como nabo, harina de arroz, setas secas, camarones secos o estallop. Está hecho con dos procesos de cocción: el bateador que contiene los ingredientes es wok-fried, luego vaporizado.

La confitería se relaciona con los alimentos ricos en azúcar y a menudo se los denomina confitería. Confitería se refiere al arte de crear formas de postres a base de azúcar, o sutilezas (sutileza o sotelty), a menudo con pastillaje.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Aam papad		India	Una merienda del desierto hecha con pulpa de mango y azúcar.
Bonbon		Francia	Una pequeña confección de chocolate, generalmente llena de licor u otros ingredientes alcohólicos dulces.
Brittle		Estados Unidos	Un tipo de confección que consiste en piezas rotas planas de caramelos de azúcar duro embebidos con nueces como pecanes, almendras o cacahuetes. Imaginado es un hervidor de maní agrietado en un plato de servir. Hay otras variaciones como Chikki (India) alegria (México) y huasheng tang (China).
Bubblegum		Estados Unidos	Un tipo de goma de mascar, diseñado para ser inflado fuera de la boca como una burbuja. Como con goma de mascar, el producto está hecho de chicle y está disponible en varios sabores.
Dulces		Varios	También conocido como "pequeñas", existen muchos dulces diversos, que incluyen (pero no se limita a) caña de caramelos, maíz dulce, gota de goma, oso de chimmi, caramelo de chimmi, jawbreaker, bebé de gelatina, frijol de jalea, licor (también deletreado licorLollipop, dulces de rock y taffy.
Melón de invierno dulce		China	El ash gourd es reconocido por sus propiedades médicas en medicina ayurvédica y prácticas espirituales en Yoga. En la cocina asiática, se conserva como dulces y se añade como ingrediente a pasteles, postres y sopas.
Chocolate		Centroamérica	El chocolate ha sido utilizado como una bebida para casi toda su historia, y se ha convertido en uno de los tipos de alimentos y sabores más populares del mundo. El chocolate dulce como el chocolate de leche y el chocolate oscuro se comen típicamente como una comida para aperitivos, en lugar de chocolate sin azúcar, que contiene principalmente sólidos de cacao y mantequilla de cacao en proporciones variables.
Chocolate bar		Inglaterra	Una confección en forma de bar que comprende algunos o todos los componentes siguientes: sólidos de cacao, mantequilla de cacao, azúcar, leche. La relativa presencia o ausencia de estos componentes forman las subclases de chocolate oscuro, chocolate con leche y chocolate blanco.
Chocolate rugelach		Comunidades judías, Polonia	Preparado con una masa de queso crema y un relleno compuesto de chocolate, mermelada (o jalea) y canela. La adición de pasas, nueces y pasas también es común.
Trufa de chocolate		Francia	Un tipo de confitería de chocolate, tradicionalmente hecha con un centro de ganache de chocolate recubierto en chocolate, azúcar de hielo, cacao en polvo o nueces tostadas picadas (avellanas, almendras o coco), generalmente en forma esférica, cónica o curva. Otros rellenos pueden reemplazar la ganache.
Custard		Francia	El custard (clima) está hecho de leche endulzada, queso o crema cocida con huevo o yema de huevo. Las variaciones del postre incluyen crema caramelo o flan y creme brulee.
Dalgona		Corea del Sur	Una piruleta caramelizada de la década de 1960, popularizada en el juego de calamares.
Doce de leite		América Latina	Una infección hecha por el azúcar y la leche calentando lentamente durante varias horas para crear una sustancia que deriva su sabor de la reacción Maillard.
Dulce de barba del dragón		China	Un tradicional confeccionario chino hecho por amasar y plegar una mezcla de masa de azúcar, (tradicionalmente) jarabe de maltose, cacahuetes, semillas de sésamo y otros ingredientes. Tiene notable adhesividad y sensibilidad a la humedad, similar a la halva del hilo o al algodón occidental.
Fudge		Estados Unidos	Típicamente dulce y rico, está preparado mezclando azúcar, mantequilla y leche, calentarlo a la etapa de softbol a 240 °F (116 °C) y luego batiendo la mezcla mientras se enfría para que adquiera una consistencia suave y cremosa. Existen muchas variaciones con otros sabores añadidos, como el chocolate.
Jell-O		Estados Unidos	Un pudín hecho de gelatina, popularizado desde el siglo XVIII.
Geplak		Indonesia	Hecho a partir de partes iguales coco rallado y azúcar, en cantidades iguales, a menudo de color brillante. Existen otras variaciones.
Jalea de hierbas		China	Un postre como jalea preparado hirviendo los tallos viejos y ligeramente oxidados y hojas de Mesona chinensis (miembro de la familia de la menta) con carbonato de potasio durante varias horas con un pequeño almidón y luego enfriar el líquido a una consistencia similar a la jalea.
Kaju katli		South India	Este es un desierto indio del sur hecho con nueces de anacardo y azúcar.
Laddu		India	Un dulce esférico hecho de jarabe de azúcar, jaggery y otros ingredientes como frutas y nueces, semillas de sésamo y miel. Es considerado como dulces indios universales y antiguos.
Marshmallow		Egipto	En su forma moderna, típicamente consta de jarabe de azúcar y/o maíz, agua y gelatina, azotada a una consistencia esponjosa y recubierta con almidón de maíz. Marshmallow probablemente llegó primero a ser como una sustancia medicinal, ya que los extractos mucilaginosos provienen de la raíz de la planta malvavisca, Althaea officinalis, que se utilizaron como remedio para dolor de garganta. Concoctions of other parts of the marshmallow plant had medical purposes as well.
Marzipan		España y Alemania	Consistiendo principalmente de azúcar o miel y comida de almendras, a veces aumentada con aceite de almendra o extracto. Imaginado es marzipan hecho en las formas de los frutos.
Mousse au chocolat		Francia	Un postre con una textura ligera y ventilada hecha de chocolate, gelatina, huevo blanco, crema batida, fruta purísima y saborizante añadido.
Nougat		Turquía y Siria	Una variedad de confesiones tradicionales similares hechas con azúcar y/o miel, nueces asadas (almendras, nueces, pistachos, avellanas y nueces recientemente macadamia son comunes), blancos de huevo batidos y a veces fruta picada.
Panforte		Italia	Un postre italiano tradicional que contiene frutas y frutos secos, y se parece a pastel de frutas o Lebkuchen. Puede datar de Siena del siglo XIII, en la región Toscana de Italia. Su preparación incluye hornear una mezcla de azúcar disuelta en miel, varias nueces, frutas y especias y harina. El pastel terminado está lleno de azúcar en hielo.
Pastila		Kolomna, Rusia	Un tradicional confeccionario de frutas elaborado a partir de manzanas agrias o bayas del norte. El extracto de fruta se endulza con azúcar o miel, aligerado con huevo blanco y horneado en el horno durante horas.
Pavlova		Nueva Zelandia	Una confección con base de meringues llamada por la famosa bailarina Anna Pavlova. Es uno de los postres nacionales de Nueva Zelanda.
Fruta conservada conservada		China	Originalmente pensado como regalo para la corte imperial y un medio para mantener las frutas de verano y otoño en invierno. Frutas como ciruelas verdes, albaricoques y melocotones se secan después de hervir en miel (o jarabe de azúcar). Beijing es considerado el mejor lugar para el gusto mijian y Guofu 果.
Pudding		Inglaterra	La mayoría a menudo se refiere a un postre, pero también puede ser un plato salado. Dependiendo de sus ingredientes, tal pudding puede ser servido como parte del plato principal o como un postre.
Rice krispie trata		Estados Unidos	Un dulce postre o snack hecho de Rice Krispies, mantequilla fundida o margarina, y malvaviscos fundidos. A veces los malvaviscos y/o cereales que es estacional se utiliza para hacer estos tratamientos específicos para las vacaciones.
Sandesh		Bangladesh	Un dulce Bengali popular hecho con leche y azúcar.
S'mores		Estados Unidos	Una tradicional fogata nocturna trata popular en los Estados Unidos y Canadá, compuesta por un malvavisco asado y una capa de chocolate emparedado entre dos pedazos de galletas graham.
Tanghulu		China	Cervezas de mandíbula recubiertas en un jarabe rojo dulce y amargo.
Toffee		Inglaterra	Fabricado con azúcar caramelizante o melaza (creando azúcar invertido) junto con mantequilla, y ocasionalmente harina. El toffee a veces se prepara con nueces o pasas.
Deleite turco		Turquía	Una familia de confecciones basada en un gel de almidón y azúcar. Las variedades Premium consisten en gran parte de fechas cortadas, pistachos y avellanas o nueces atadas por el gel; las más baratas son principalmente gel, generalmente con sabor a rosa, almáciga, bergamota naranja o limón.
Wagashi		Japón	Un tradicional confeccionario, hecho de mochi, frijoles azuki, materiales a base de frutas y plantas de temporada, a menudo tallado intrincadamente en formas artísticas, popularizado desde el periodo Edo.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Alfajores		Argentina	Galletas de pan corto con todo tipo de rellenos dulces como el caramelo grueso dulce de leche.
Almond cookie		Macau	Una galleta china que está hecha con frijoles molidos. Es un aperitivo recomendado en Macau.
Appenzeller Biberli		Suiza	Una especialidad de pan de jengibre que contiene pasta de almendras o marzipan con notas de miel, zest de limón y azúcar.
Arrowroot		Inglaterra	Arrowroot solía ser muy popular en la cocina británica, y Napoleón supuestamente dijo que la razón del amor británico de la flecha era apoyar el comercio de sus colonias. Se puede consumir en forma de galletas, puddings, jellies, pasteles, salsas calientes, y también con té de carne, leche o caldo de ternera, y fideos en cocina coreana y vietnamita.
Chebakia		Marruecos	Una galleta de sésamo frita y cubierta de miel. Por lo general están formadas como una flor.
Galleta de chocolate chip		Estados Unidos	Una cookie de gota que cuenta con chips de chocolate como su ingrediente distintivo.
Cookie		Escocia	En los Estados Unidos, Canadá y Australia, una cookie es una pequeña, plana y al horno, que generalmente contiene grasa, harina, huevos y azúcar. En Escocia, una galleta es un bollo. En la mayoría de los países de habla inglesa fuera de América del Norte, incluyendo el Reino Unido, la palabra más común para un pequeño, plano, pastelado, que generalmente contiene grasa, harina, huevos y azúcar es galletas, sin embargo en muchas regiones ambos términos se utilizan, como las Cookies de Maryland de inspiración americana, mientras que en otras las dos palabras tienen significados diferentes. Las fotos son galletas de mantequilla.
Broches de jengibre		Europa	Una comida casera basada en galletas, con sabor a jengibre. Los brotes de jengibre y el pan de jengibre se hacen utilizando masa de galletas. El primero se hornea un poco más largo que el último para alcanzar la crujiente crujiente.
Macaron		Francia	Una dulce galleta de sándwich basada en merengue hecha con huevo blanco, azúcar de hielo, azúcar granulado, comida de almendras, y a menudo para colorear alimentos. Los macarrones son caros debido al proceso y el tiempo para hacerlos.
Galleta de avena		Estados Unidos	Cookies preparadas con avena. Las pasas y otros ingredientes como los chips de chocolate también se utilizan a veces.
Galleta de mantequilla de maní		Estados Unidos	Un tipo de cookie que se distingue por tener mantequilla de maní como ingrediente principal. La cookie generalmente se originó en los Estados Unidos, su desarrollo que data de los 1910.
Rosette		Turquía	Fritters gruesos, de tipo galleta hechos con moldes de hierro que se encuentran en muchas culturas. Las Rosettes son crujientes y están tipificadas por su patrón de cordón. El proceso de cocción se puede rastrear al Imperio Otomano. Existen versiones de la cookie en el norte de Europa, Irán, Turquía, Sri Lanka y otros lugares. Una variación es Achappam, popular en Kerala.
Cookies de sándwich		Estados Unidos	Un tipo de cookie hecha de dos galletas delgadas o galletas medias con un relleno entre ellas. El oreo, introducido en 1912, se dice que es la mejor cookie de venta de América con $675 millones de ingresos anuales.
Pan corto		Escocia	Una galleta tradicional que contiene un alto contenido de mantequilla hecho sin ningún agente de licencia.
Speculoos		Bélgica	Galletas especiadas clave vinculadas al Día de San Nicolás.
Stroopwafels		Holanda	Una fina y redonda galleta de gofre hecha de dos capas de masa dulce al horno, mantenida junto con relleno de caramelo.
Yakgwa		Corea del Sur	Una galleta tradicional hecha de azúcar morena, jarabe, miel, harina y aceite de cocina con sabores como sésamo, cáscara naranja y jengibre.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Baumkuchen		Alemania	Una torta de escupir hecha mediante la capa de masa o la masa sobre un escupido cilíndrico cónico de rotación cónico cónico cónico. Es un desierto popular en Japón.
Castella		Japón	Una especie de pastel de esponja de miel, popular en Japón, dijo que se originó de comerciantes portugueses en el siglo XVI.
Gansito		México	Un pastel mexicano que se llena de jalea de fresa y un relleno cremoso. Están cubiertos de chocolate y tienen una topa de rociado de chocolate. Fue creado en 1957 por Marinela (la división de pasteles de la marca Bimbo de elaboración de pan).
Jaffa Cakes		Escocia	Presentado por McVitie y Price en 1927 y nombrado por Jaffa naranjas, y ahora fabricado por numerosas empresas como McVities, Cadbury y otros fabricantes de galletas, Tesco y otras cadenas de supermercados.
Kueh lapis		Indonesia	También conocido como "carta de la capa de masa", está hecho por la mantequilla de lavado en capas sucesivas hasta que se utiliza el bateador.
Lamingtons		Australia	Un pastel de esponja lleno de chocolate cubierto de copos de coco.
Madeleine		Francia	Pequeñas tortas de esponja al horno con un exterior ligeramente crujiente. Las variaciones incluyen el financiero (Francia) y el bahulu (Malasia).
Pandan cake		Singapur	Una torta de esponja suave con extracto de pandán, es una fusión de la torta europea con ingredientes locales.
Pastel de serpiente		Varios	Una confitería de postre horneado hecha con pastel e icing.
Twinkie		Estados Unidos	Un icónico pastel de esponja americano con un relleno de crema de banana arquetípica que fue inventado en 1930.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Queso		Europa	Un postre hecho con queso fresco suave, huevos y azúcar. Tiene un centro de custard y una costra de miga.
Croissant		Austria	Una pastelería con forma de crescente con una textura mantequilla y flaqueada. Fabricado por capa de masa con mantequilla en un proceso de laminado.
Egg Tart		Portugal y Francia	Pasta horneada que consiste en una cáscara exterior llena de huevos. Se conoce de manera diversa pastel de nata (Portugal), tarta de estrella (Francia, Reino Unido) y tarta de huevo en Asia.
Gai Zai Peng		Guangzhou, China	Una especie de pasta de hojaldre, vino de arroz, cacahuetes, maltasa, huevos, semillas comestibles, frijoles fermentados, cinco polvo de especias y harina. Una variación de biscuit/cracker es kampar pollo galletas (Ipoh, Malasia).
Knafeh		Egipto	Un pastel medio-oriental hecho con pasta fina, relleno de queso o crema y empapado con un jarabe de azúcar conocido como attar. Se come durante el Ramadán.
Mooncake		China	Una pasta festiva redonda con corteza mushy y relleno rico grueso hecho de semilla de loto, pasta de frijol rojo y otros ingredientes.
Palmier		Francia	Hecho de pasta con una masa laminada sin el uso de levadura. Son conocidos de varias maneras pasteles en Japón, Corazón francés in India, and pastas de mariposa en China.
Pastelería		Europa	Alimentos horneados hechos con una masa de harina, agua y acortamiento que pueden ser salados o endulzados. Imaginado es un luciérnago, también conocido como un manguito de crema.
Pie		Varios	Un plato horneado de pasta de casquillo que lleva un relleno de ingredientes dulces o salados.
Pastel de piña		Taiwán	Una dulce pasta tradicional taiwanesa que contiene mantequilla, harina, huevo, leche en polvo, azúcar y mermelada de piña o rodajas.
Scones		Reino Unido	Un scone es un bien horneado británico, hecho con trigo o avena con polvo de horneado como un agente de licencias. La textura es ligera y crumbly, a menudo se sirve con mermelada y crema obstruida.
Spanakopita		Grecia	Un pastel que incluye espinacas picadas, queso feta, cebollas o estallones, huevos y sazonado.
Suncake		Taiwán	Un popular postre taiwanés con rellenos maltose originalmente de la ciudad de Taichung, Taiwán.
Taiyaki		Japón	Una pastelería japonesa en forma de pescado con frijoles azuki endulzados u otros rellenos de sabor.
Tambun biscuit		Penang, Malaysia	Una pasta con una corteza dulce y relleno salado. Está hecha de harina de trigo, azúcar, pasta de frijol verde, cebollas fritas, lard y sal.
Tiramisu		Italia	Un postre con sabor a capa y café, hecho de damas (savoiardi), yemas de huevo, azúcar, café, mascarpone y cacao en polvo. El vino de Marsala, amaretto o un licor con base en café se puede añadir a la receta. Su nombre significa "pick me up" o "cheer me up".
Pasto de tostador		Estados Unidos	Un tipo de confección de panaderos, rectángulos delgados a menudo hechos de salvado de arroz, melaza, harina, jarabe y acortamiento. Un lado generalmente tiene un revestimiento de icing que se ha secado con almidón.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Air Mata Kucing		Malasia	Una bebida herbaria hecha con fruta monje, longano seco, melón de invierno y azúcar de roca. Se valoró en CNN como una de las bebidas más deliciosas.
Amazake		Japón	Un dulce tradicional, bajo o no alcohol (dependiendo de recetas) Bebida japonesa hecha de arroz fermentado. Amazake data del período Kofun, y se menciona en el Nihon Shoki, el segundo libro más antiguo de la historia clásica japonesa.
Atole		México	Una bebida tradicional con maíz caliente y masa de origen mexicano. Puede tener diferentes sabores añadidos como vainilla, canela y guava.
Bandung		Indonesia	Una bebida hecha con agua de rosa, leche condensada y agua de soda.
Cerveza		Mesopotamia	Una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Producido por la elaboración y fermentación de almidones de cereales como cebada malteada, trigo, maíz, arroz y avena. Ejemplo: Gratis La cerveza es conocida como una cerveza de código abierto.
Té de burbujas		Taichung, Taiwán	Una bebida basada en el té. Incluye bolas de tapioca masticosas ("boba" o "pearls") o una amplia gama de otras toppings.
Buttermilk		India y Nepal	Una bebida láctea fermentada derivada tradicionalmente del líquido dejado atrás después de sacar mantequilla de la crema cultivada. Una variación es Sambhaaram en Kerala donde el curdo se diluye con agua picada con chiles verdes, jengibre y hojas curry.
Chocolate		Inglaterra	El chocolate caliente, también conocido como cacao caliente o chocolate, es una bebida caliente que consiste en chocolate afeitado o fundido o polvo de cacao, leche calentada o agua, y generalmente un edulcorante. A menudo se adorna con crema batida o malvaviscos.
Cider		Inglaterra	Una bebida alcohólica hecha del jugo fermentado de manzanas.
Café		Ethiopia, South Arabia	Una bebida preparada de las semillas secas Coffea especie. Los cuatro tipos principales de frijoles Árabe, Robusta, Excelsa y Liberica tienen diferentes perfiles de gusto. El café contiene cafeína, un estimulante suave. Está elaborado con diversos métodos como la prensa francesa, el percolador y el goteo. El café puede estar borracho espresso blanco, negro, latte ()espresso con leche) y otras combinaciones. Uno de los cafés caros es kopi luwak, producido a partir de frijoles de café parcialmente digeridos excretado por el civet de palma asiático.
Cola		Estados Unidos	Una bebida carbonatada con vainilla, canela, aceites cítricos y otros ingredientes. Su nombre proviene de uno de los ingredientes, nuez kola que contiene cafeína. Entre las diferentes colas, Coca es conocida como la bebida suave carbonatada más popular del mundo.
Colada morada		Ecuador	Una bebida púrpura y gruesa derivada de frutas tropicales locales, especias y harina de maíz. Es una bebida festiva para conmemorar un feliz viaje de la vida a la muerte.
Café de huevo		Vietnam	Una bebida popular preparada con yemas de huevo, azúcar, leche condensada y café robusto, servido en todo Vietnam.
Eggnog		Inglaterra	Eggnog es una bebida festiva hecha con leche, crema, azúcar, yemas de huevo, blancos de huevo batidos e infundidos con un espíritu destilado (por ejemplo, brandy o ron), a menudo con una manta de especias (por ejemplo, canela, nuez moscada y vainilla).
Bebidas energéticas		Tailandia	Un tipo de bebida que contiene compuestos estimulantes, generalmente cafeína, comercializado como la estimulación mental y física. Ejemplos son Red Bull y Monster.
Horchata		México	Una bebida basada en semillas o granos que a veces contiene leche animal.
Jugo		Varios	Una bebida derivada de la extracción forzada de líquidos de frutas y verduras, utilizando un zumo.
Kefir		Rusia	Una bebida de leche fermentada similar a un yogur o ayran delgado que está hecha de granos de kefir.
Lassi		India	Esta bebida está hecha con yogur, agua, especia. A veces se añade fruta.
Matcha		Japón y China	Macha está hecha de polvo finamente molido de hojas de té verde especialmente cultivadas y procesadas en China. La tradición de silbar el polvo de té con agua caliente en un tazón se populariza de la dinastía Song (960-1279) en China.
Milk		Varios	La leche es un producto agrícola de granjas lecheras. Se puede saborear con jugos de frutas para crear leche saborizada o mezclada con helados y sabores para crear batido. La adición de leche malteada o polvo como ingrediente a otros alimentos y bebidas añade sabores distintos.
Cerveza.		Estados Unidos	Una bebida suave tradicionalmente hecha usando la corteza raíz de la Sassafras árbol Sassafras albidum o la vid Smilax ornata (también conocido como Sarsaparilla) como el sabor primario. Una variación es el flotador de la cerveza raíz donde se agrega un dollop de helado a la bebida.
Sikhye		Corea del Sur	Una bebida tradicional de arroz dulce coreano, por lo general servía como postre. También contiene granos de arroz cocido y, en algunos casos, nueces de pino.
Bebidas suaves		Varios	Cualquier bebida con sabor a agua, generalmente pero no necesariamente carbonatada, y normalmente incluyen edulcorante añadido. La bebida suave se puede mezclar con licor para crear cócteles. Los pares populares de alcohol-soda incluyen ron y coca, ginebra y tónica y whiskey y jengibre-ale.
Leche de soja		China	Una bebida de leche basada en plantas producida por soplar y moler soja, hirviendo la mezcla y filtrando partículas restantes. Es una emulsión estable de aceite, agua y proteína.
Smoothie		Varios	Un batido está hecho por puré de ingredientes en una licuadora. A diferencia del jugo, todo en la comida original como la fibra de fruta se conserva en la concocción final. Por lo tanto, los batidos tienen una consistencia más viscosa que los jugos.
Bebidas deportivas		Varios	Bebidas funcionales cuyo objetivo declarado es ayudar a los atletas a reemplazar el agua, los electrolitos y la energía antes, durante y especialmente después de entrenamiento o competencia. Ejemplos son Gatorade y Powerade.
Tamagozake		Japón	Una bebida japonesa consistente en sake calentado, azúcar y huevo crudo.
Tea		China	El té está hecho por empinar una cuchilla de materiales vegetales cosechados en agua caliente. Té elaborado a partir de oxidado Camellia hojas de té de China, India y otros países productores de té principales se conoce como té negro. Si se fabrica con unoxidized Camellia hojas de té, el té se conoce como té verde. El té rojo o Rooibos se elabora a partir de Aspalathus hojas de té en Sudáfrica. El té de floración, como crisantemo, jazmín o manzanilla, se elabora a partir de flores. El té se disfruta a menudo como té de leche, popularizado en muchos países (por ejemplo té inglés, té tailandés, Masala chai y Teh tarik). Se sabe que el té tiene varias propiedades terapéuticas.
Tejuino		Jalisco, México	Una bebida fría hecha de maíz fermentado. A menudo se sirve con un poco de hielo afeitado.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Frozen custard		Conney Island, Nueva York, Estados Unidos	Un postre frío similar al helado, pero hecho con huevos además de crema y azúcar. Fue inventado en Coney Island, Nueva York en 1919, cuando los vendedores de helados Archie y Elton Kohr encontraron que la adición de yemas de huevo al helado creó una textura más suave y ayudó a los helados a permanecer frío más tiempo. En su primer fin de semana en el paseo marítimo, los hermanos Kohr vendieron 18.460 conos.
Helado		China	Un postre congelado generalmente hecho de productos lácteos, como leche y crema, y a menudo combinado con frutas u otros ingredientes y sabores. La mayoría de las variedades contienen azúcar, aunque algunas están hechas con otros edulcorantes. Ejemplos de variaciones de helados se congelan el costard, el yogur helado y el gelato. En algunos países, como Estados Unidos, la frase "crema de hielo" se aplica a una variedad específica, y la mayoría de los gobiernos regulan el uso comercial de los diversos términos según las cantidades relativas de los ingredientes principales. En otros países, como Italia y Argentina, se utiliza una palabra para todas las variantes.
Hielo pop		San Francisco, Estados Unidos	Un refrigerio congelado a base de agua que se hace por líquido congelado (como jugo de frutas) alrededor de un palo. El primer pop de hielo grabado fue creado en 1905 por Frank Epperson de 11 años de San Francisco, quien dejó un vaso de polvo de agua de soda y agua afuera en su porche trasero con un palo de mezcla de madera en él. En los Estados Unidos y Canadá el hielo congelado en un palo se conoce genéricamente como un popsicle debido a la popularidad temprana de la marca Popsicle. En Irlanda el producto también se conoce como un congelador. En el Reino Unido el término hielo se utiliza. Bloque de hielo se utiliza en partes de Australia y Nueva Zelandia, así como icy poleDespués de una marca del mismo nombre.
Postres helados		Varios	Una gran familia de postres basados en hielo hecho de afeitaciones de hielo finas y dulces condimentos o jarabe. Kakigōri Recomendaría gusto氷 (Japón) está tradicionalmente hecho de bloques congelados de agua mineral y servido a la aristocracia japonesa en verano durante el período heian. Otros ejemplos: Bingsu (Corea del Sur), Tshuah-ping (Taiwan), Ais kacang (Malasia, Singapur), Bici bici (Turquía), Slurpee (Estados Unidos) y Churchill (Costa Rica). Hay otras variaciones como hielo italiano, taffy Maple (Canadá) y sorbetes.
Milkshake		Estados Unidos	Una bebida dulce y fría que generalmente está hecha de leche, helado o leche helada, y sabores o edulcorantes como jarabe de frutas o salsa de chocolate. Fuera de los Estados Unidos, la bebida se llama a veces un "tickshake" o un "tick batido" o en Nueva Inglaterra, un "frappe". Cuando el término "milkshake" fue utilizado por primera vez en impresión en 1885, los batidos eran una bebida alcohólica de whisky que se ha descrito como un "tipo de bebida resistente y saludable de huevo, con huevos, whisky, etc., servido como tónico y un regalo". Sin embargo, para 1900, el término se refiere a "todas las bebidas hechas con chocolate, fresa o jarabe de vainilla". Por los "principales 1900 personas estaban pidiendo el nuevo regalo, a menudo con helado".
Sundae		Estados Unidos	Una sundae es un postre helado congelado de origen americano que consiste típicamente en una o más cucharadas de helado rematado con salsa o jarabe y otras toppings como espolvoritos, crema batida, malvaviscos, cacahuetes, cerezas de maraschino u otros frutos (por ejemplo, bananas y piña en una división de banana). El parfait frutal (foto) de Japón es un tipo de sundae, hecho con frutas estacionales y dulces japoneses tradicionales.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Bean en Toast		Inglaterra	Un alimento básico hecho con pan blanco y frijoles horneados.
Bisque		Francia	Una sopa lisa, cremosa y muy sazonada de origen francés, clásicamente basada en un caldo tenso (coulis).
Canapé		Francia	Rebanadas pequeñas de tostadas o crostini, con una topping de sabor como queso, camarones, paté o anchoas.
Charcuterie		Francia	Platos de carnes curadas, quesos, galletas y otros aperitivos pequeños, generalmente presentados en una tabla.
Chawanmushi		Japón	Un plato de huevo en la cocina japonesa.
Cruzadas		Francia	Piezas coloridas de verduras crudas, o apenas cocidas, de una variedad de sabores y texturas dispuestas juntos como aperitivo.
Dim Sum		China	Una gama de pequeños platos cantonés que suelen consumirse colectivamente como brunch o singularmente como aperitivo.
Dolma		Balcanes, Oriente Medio y Cáucaso	Un plato tradicional de cocina armenia - carne picada envuelto en hojas de uva.
Bombas		China	Una amplia categoría de platos que contienen masa cocida con relleno. Pictured es Xiaolongbao (Shanghai, China), un basurero lleno de cerdo.
Esquites		México	Un popular alimento callejero hecho con majestuosos núcleos de maíz, epazote y sal y consumido como un bocadillo en marcha. Se sirve típicamente en tazas pequeñas, rematada con chiles, jugo de limón o queso cotija.
Frisos franceses		Bélgica y Estados Unidos	Las patatas se cortan en tiras y fritas profundas. Las papas fritas francesas se sirven como aperitivo o plato lateral.
Casava frita		Indonesia	Cassava es un cultivo tropical que se cocina y se come en África y Asia sudoriental. Singkong goreng es un plato tradicional que se cocina al vapor y freír el vegetal raíz en combinación con sal, ajo y aceite de cilantro.
Fried plantain		Ghana, Nigeria y Costa de Marfil	Los plátanos son pelados, rebanados o picados, sazonados con especias, y fritos hasta que el azúcar carameliza.
Gimbap		Corea	Un plato coreano hecho de arroz cocido, verduras, pescado y carne enrollado en hojas secas de algas y servido en rodajas de tamaño de mordedura.
Gua-bao		Taiwán	Los consistas de una rebanada de carne asada y otros condimentos emparedados entre el pan de vapor plano.
Mango Sticky Rice		Tailandia	Un postre tradicional sudeste asiático y sur asiático, khao niao mamuang está hecho con arroz glutinoso, mango fresco y leche de coco. Se originó desde el último período de Ayutthaya.
Meze		Imperio Otomano	Una variedad de platos pequeños servidos como aperitivos en países del antiguo Imperio Otomano.
Miang kham		Tailandia y Laos	Una merienda tradicional hecha de chabolas, pimientos de chile ocular, jengibre, ajo, nueces y pequeños camarones secos, dijo ser presentado a la corte de Siamese por la princesa Dara Rasmi.
Onigiri		Japón	Formas triangulares o cilíndricas de arroz, a menudo envuelto en nori con varios tipos de rellenos como ume picado (umeboshi).
Popiah		Fujian/Chaoshan, China	Un rollo de primavera de estilo Fujianese/Teochew con una crepa delgada, tipo papel, llena de una variedad de ingredientes frescos, triturados y cocidos como nabos, zanahorias, huevos y maní.
Castaña asada		Asia oriental, Europa y Nueva York	Una popular comida callejera de otoño e invierno en Asia Oriental, Europa y Nueva York.
patata dulce asada		Asia oriental	Una popular comida callejera de invierno en Asia Oriental.
Rojak		Java, Indonesia	Una ensalada que consta de frutas, verduras, frituras y manguitos tofu servidos con un aderezo picante hecho de chili de tierra, azúcar de palma y cacahuetes. Hay variaciones de Malasia y Singapur en el plato indonesio.
Sauerkraut		Roma	Corte finamente el repollo crudo que ha sido fermentado por bacterias ácido láctico. Se come en Alemania y Francia, de manera diferente Soljanka en Europa oriental y Rusia, Rakott kaposzta en Hungría, Bigos en Polonia y Kimchi en Corea.
Smørrebrød		Dinamarca	Un tipo de hors d'oeuvre servido en estilo danés sobre pan mantequilla.
Sushi		Japón	Un plato, preparado con arroz de grano corto, mezclado con vinagre (鮨飯, Sushi-meshi), generalmente con un poco de azúcar y sal, y una variedad de ingredientes, como mariscos (a menudo crudos) y verduras.
Tahu goreng		Indonesia	Un nombre genérico para una variedad de platos que cuentan con tofu frito en Indonesia, Malasia y Singapur. El caldo de frijol está frito hasta dorado, y adornado con ingredientes (por ejemplo, brotes de frijol y pepinos), servido con un aderezo picante. También se puede rellenar con un relleno vegetal. Se consumen variaciones en otros lugares, como Abura-age (Sendai, Japón).
Tapas		España	Un aperitivo caliente o frío o un aperitivo en la cocina española, servido en bares de tapas. Los platos son conocidos como bocas en los países centroamericanos. Los platos vegetarianos en México son conocidos como botanas.
Xian dou jiang		Taiwán	Un tipo de sopa hecha con leche de soja, pequeños camarones secos, mostaza de sichuan, aceite de sésamo y cebolla verde.
Zakuski		Europa oriental	Una variedad de hors d'oeuvres fríos, entrées y aperitivos en la cultura alimentaria en los países de habla eslava.
Zongzi		China	Una comida estacional de la antigüedad, que se come durante el festival Duanwu. Está hecho de arroz glutinoso, con sabor y/o relleno con otros ingredientes, envuelto con hojas de bambú en forma de buey-horn.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Energy bar		Estados Unidos	Barras de alimentos que contienen cereales y otros ingredientes de alta energía, a veces conteniendo altas cantidades de proteína. La primera barra de energía en el mercado estadounidense fue Space Food Sticks, que Pillsbury Company creó a finales de la década de 1960 para capitalizar la popularidad del programa espacial estadounidense. Más recientemente, se han comercializado bares de energía hacia consumidores conscientes de la salud, en particular como aperitivo post-workout.
Flapjack		Inglaterra	Una barra de avena dulce de la bandeja hecha de avena enrollada, mantequilla, azúcar morena y jarabe dorado. El artículo es conocido como un "flapjack" en el Reino Unido e Irlanda y como un "bar de arte" en Australia y Nueva Zelanda. En otros países esos productos se denominan barras de granola.
Granola bar		Inglaterra	Los bares de Granola fueron inventados por Stanley Mason y se han vuelto populares como una merienda, similar a la tradicional barra de avena o barra de muesli familiar en los países del Commonwealth.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Bagel		Polonia	Un producto de pan, tradicionalmente moldeado a mano en forma de anillo de masa de trigo levadura, aproximadamente de tamaño a mano, que se hierve por un corto tiempo en el agua y luego se hornea.
Galletas de polvo para hornear		Estados Unidos	Una variedad de pan horneado con un exterior firme y suave interior de miga, hecho con polvo de hornear como un agente de levadura (más que la levadura), harina, sal, acortamiento o mantequilla y leche o leche. También se conoce como pan rápido en Estados Unidos. Una variación es biscotti (Italia).
Pan		Egipto y Europa	Un alimento hecho de harina, agua y levadura mezclados y horneados.
Pan Pudding		Reino Unido	Un pudin hecho con pan, leche y huevo.
Brioche		Francia	Pan que está enriquecido con leche, huevos y mantequilla, y conocido por su textura suave y suave. Es un aperitivo popular en Francia.
Croutons		Francia	Pan tostado o frito que normalmente se cube y sazona, se utilizan para añadir textura y sabor a ensaladas, sopas y guisos.
Pan de hadas		Australia	Pan blanco recubierto con mantequilla o margarina y cubierto de pequeñas cuentas de azúcar, servido en fiestas infantiles.
Pan plano		Mesopotamia y Egipto	Pan hecho con harina; agua, leche, yogur (o similar), y sal, y luego completamente rodado en una masa aplanada. Muchos panes planos no son levaduras, aunque algunos son levaduras, como el pan de pita. Ejemplos son los tortilla (América Central), hecho de maíz o trigo y totopo (Oaxaca, México), de maíz.
Focaccia		Italia	Un pan italiano de levadura plana con horno. difiere de la pizza en que la focaccia se deja levantar mientras la pizza se hornea inmediatamente.
Tostadas francesas		Roma	Las rodajas de pan están empapadas o empapadas en una mezcla de huevos, leche o crema y sabor, después fritas en mantequilla o aceite de oliva hasta que estén doradas o cocidas.
Horno frito		Caribe	Un tipo de pan que generalmente se come con sal.
Bun de frutas		Commonwealth	Un tipo de rollo dulce hecho con fruta, cáscara de frutas, especias y a veces nueces.
Sandwich de frutas		Japón	Un tipo de sándwich que consiste en frutas de temporada y crema batida con pan de leche, popular en Japón.
Houska		República Checa	Literalmente traducido como "pan ceñido", este es un panal tradicional horneado y consumido en la República Checa. Los ingredientes típicos incluyen harina de trigo (pero otros tipos pueden ser utilizados), agua, levadura y sal. Están cubiertos con semillas de amapola, semillas de caraway, linazas o sal marina.
Kepta duona		Lituania	Un simple snack de pan de centeno, rebanado, frito de pan y frotado con ajo. Las variedades modernas suelen venir con topping de queso o mayonesa. El snack se sirve comúnmente en bares, junto con cerveza o gira (kvass).
Knäckebröd		Suecia	Un tipo plano y seco de pan, que contiene principalmente harina de centeno. Los panes son ligeros y se mantienen frescos durante mucho tiempo debido a su falta de agua.
Lavash		Armenia	Comida básica tradicional de la cocina armenia - pan suave delgado. En 2014, lavash, la preparación, el significado y la apariencia del pan tradicional como expresión de la cultura en Armenia se inscribió en la Lista de Representantes de la UNESCO del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Naan		Mesopotamia	Un pan de levadura que se come comúnmente en el subcontinente indio y tiene una textura mastica. Naan está hecho de harina blanca, levadura, huevos, leche, sal y azúcar y horneado en una tandoor. Su forma típica de goteo de lágrimas se logra por la forma en que la masa se droops mientras cocina en las paredes de tandoor.
sandwich abierto		Varios	Una rebanada de pan con una o más toppings. Ejemplos: Smørrebrød (Dinamarca, Noruega), Butterbrot (Alemania), Buterbrod (Rusia, Ucrania) y Obložené chlebíčky (República Checa, Eslovenia).
Pão de queijo		Brasil	Literalmente traducido como pan de queso, pão de queijo originado por las invenciones culinarias de esclavos africanos. El pan está hecho por almidón rodante de la planta de la mandioca en bolas y horneado con queso y leche.
Pirozhki		Rusia	Bunes en forma de bote de levadura fritos o horneados con una variedad de rellenos. Los rellenos se rellenan normalmente en la masa de pan antes de hornear. Como el pirozhki, hay varios tipos de rollos de pan saboreados o vestidos con rellenos en cocina asiática. Ejemplos: Melonpan, Karepan, Anpan (Japón), Bo Lo Bao (Hong Kong) y Custard Bun (Singapur).
Pan de pita		Oriente Medio	Pan redondo de levadura horneado de harina de trigo, común en las zonas mediterráneas, levantes y vecinas. El pan de pita o las patatas fritas se sirven con hummus en el Medio Oriente.
Pizza		Nápoles (Italia)	Pan plano con carne, verduras y/o topping de queso. La pizza se come a menudo como pizza por la rebanada, "mini pizza" o "pizza baguette", y a menudo se vende por la rebanada o por peso. Este popular snack sabe variaciones alrededor del mundo.
Plyushka		Rusia	Pan hecho en varias formas con azúcar o canela encima.
Pretzel, suave		Comunidad alemana e italiana, Estados Unidos	Productos tradicionales de panadería que se caracterizan por su textura única que se asemeja a un pan de cerda.
Sandwich		Varios	Una merienda típicamente compuesta de dos o más rebanadas de pan con uno o más rellenos entre ellos. El sándwich de té (Reino Unido) es un sándwich donde se ha eliminado la corteza.
Slider		Estados Unidos	Una versión tamaño snack de la hamburguesa con una variedad de rellenos.
Stollen		Alemania	Un pan de fruta como pastel hecho con levadura, agua y harina, y por lo general con sabor añadido a la masa. Candied naranja y cítricos, pasas y almendras, y se añaden varias especias como cardamomo y canela.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Queso americano		Estados Unidos	Un queso procesado del queso americano estadounidense era originalmente sólo blanco, pero ahora a veces se modifica para ser de color amarillo. Hoy se fabrica normalmente a partir de un conjunto de ingredientes como leche, suero, leche grasa, concentrado de proteína de leche, concentrado de proteínas de suero y sal.
Queso		Varios	Un término genérico para un grupo diverso de productos alimenticios basados en leche. Imaginado es un plato de quesos surtidos.
Queso crema		Estados Unidos	Un queso fresco suave y suave elaborado con leche y crema.
Korbáčiky		Orava, Eslovaquia	Un tipo de queso de cuerda.
Queso de Oaxaca		México	Un queso de cuerda semi-difícil.
Obatzda		Baviera	Un manjar de queso.
Queso parmesano		Italia	Un queso duro y granular producido de leche de vaca y envejecido al menos 12 meses. Se ha llamado Rey de quesos.
Queso procesado		Suiza	También se llama "comida de queso"; un producto alimenticio hecho de queso normal y a veces otros ingredientes lácteos no fermentados, más emulsionantes, sal extra, colorantes de alimentos o suero.
Queso de crianza		Estados Unidos	Snack-size porciones de mozzarella de baja movilidad.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Arare		Japón	Un tipo de galletas japonesas de tamaño de mordedura hecha de arroz glutinoso y saboreado con salsa de soja.
Chifles de plátano o chifle		Perú, Ecuador y Tailandia	Rebanadas fritas y/o secas de bananas/plantains. Pueden ser cubiertos con azúcar o miel y tienen un sabor dulce, o pueden ser fritos en aceite y especias y tienen un sabor salado y/o picante.
Bombay mix		Reino Unido e Irlanda	Bombay mix es el nombre utilizado en el Reino Unido e Irlanda para un tradicional snack indio conocido como chiwda, chevdo, bhuso (si se hace sin patata), chevda o chivdo in India, or Chanāchura en Odisha y chanachur en Bengal. Consiste en una mezcla variable de ingredientes secos especiados, que pueden incluir lentejas fritas, cacahuetes, fideos de harina de garbanzos, maíz, aceite vegetal, garbanzos, arroz colado, cebolla frita y hojas de curry.
Cereal		Estados Unidos	Un alimento elaborado a partir de granos procesados que a menudo se consume frío, generalmente mezclado con leche (por ejemplo leche de vaca, leche de soja, leche de arroz, leche de almendra), jugo, agua o yogur, azúcar y a veces fruta, pero se puede comer seco.
Puff de queso		Estados Unidos	Un bocadillo de maíz hinchado, recubierto con una mezcla de queso o polvos saboreados con queso.
chips de maíz		Estados Unidos	Un bocadillo de maíz frito en aceite o horneado.
Nueces de maíz		Estados Unidos	Una comida de snack hecha de granos de maíz asados o fritos.
Crack		Japón	Una comida de aperitivo producida con cacahuetes que se recubren en una masa de harina de trigo y luego frito o frito
snacks multigrain		Estados Unidos	Chips hechos de granos que han sido fritos como Sun Chips (foto).
Murukku		India	Un aperitivo hecho con harina de arroz y harina de garbanzos, y frito profundo.
Nachos		México	Tortillas fritas de maíz cubiertas con queso de queso de queso de queso de queso fundido, pimientos jalapeños picados y otras toppings.
chips de pita		Estados Unidos	Pita Pan cortado en cuñas o patatas fritas, que son aceitos, sazonados y horneados hasta que estén crujientes.
Popcorn		México	Un snack basado en una variedad de grano de maíz que se expande y se hincha cuando se calienta.
Boca de cerdo			{{1}} {{1}} Piel de cerdo, cruda o frita
chips de patatas		Estados Unidos	Una rebanada fina de patata (o un depósito delgado de pasta de patata) que ha sido frito profundo, horneado o frito de aire hasta crujiente.
Ganadores de pescado/pescado		Indonesia	Un bocadillo frito hecho de almidón y gamba o pescado.
Pretzel, duro		Alemania	Hecho de masa que se forma comúnmente en un nudo y horneado duro para soportar una larga vida de estantería. Pocky (Japón) es una especie de palo de pretzel.
Sev mamra		India	Una mezcla de ingredientes secos picantes, como arroz hinchado, fideos y maní.
Snack mix		Estados Unidos	Se refiere a varios tipos de artículos de aperitivo vendidos en supermercados como Chex Mix (foto).
chips de tortilla		México	Cuñas de tortillas fritas de maíz; originadas en México; producidas por primera vez comercialmente en Los Ángeles, California, Estados Unidos

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Animal cracker		Inglaterra	Una pequeña galletas o galletas horneadas en forma de animal, por lo general un animal puede ver en un zoológico. La variedad más común es de color claro y ligeramente dulce, pero también se fabrican variedades de sabor a chocolate más oscuras y coloridas.
chips de bagel		Estados Unidos	Pequeñas rondas rebanadas de bagels que son rollos de pan con un interior denso, masticioso, duro y exterior crujiente.
Barquillos		Europa	Un bateador de harina, huevos y otros ingredientes se cocina en un molde, re-en forma sobre el calor y crujiendo sobre el enfriamiento. Las galletas son conocidas de varias maneras como barquillos (España), cartas de amor (Hong Kong) y kue semprong (Indonesia).
Agrieta llena de centro		Japón	Estas son pequeñas galletas de galletas con una corteza crujiente y un interior dulce y cremoso. En 1979 se crearon las galletas de marca Hello Panda (Japón). Otras variaciones: Monaca (Corea del Sur) cracker está hecho de harina de arroz con un archivo de calabaza.
Crackers		Estados Unidos	Una galleta plana y seca hecha típicamente con harina, posiblemente con sabor a hierbas y especias antes de hornear. Los canguros a menudo se marcan como una forma nutritiva y conveniente para consumir un alimento básico o cereal. Mientras que las cookies están hechas de una masa blanda resultando en un producto final más grande, más suave y más chunkier, el biscuit está dos veces cubierto con una masa más dura.
Graham crackers		Estados Unidos	Invenido en Bound Brook, Nueva Jersey por Sylvester Graham. La grieta de graham original se hizo con harina de graham, una combinación de harina de trigo sin blanquear finamente con el salvado de trigo y el germen de suelo grueso y se añadió de nuevo a proporcionar nutrición y sabor.
Hardtack		Inglaterra	Hardtack (a veces conocido coloquialmente como galleta de perro militar) es un tipo de galletas o galletas densas emitidas como provisión o ración en ausencia de alimentos perecederos. Se hornea demasiado duro para soportar una vida útil más larga, como puede ser necesario durante emergencias, viajes largos o campañas militares.
Kuih cincin		Brunei y Sabah, Malasia	Hecho de harina de trigo y arroz, azúcar de palma, y maltasa o miel.
Maltose crackers		Hong Kong	Una comida tradicional popular en Hong Kong, que consiste en jarabe de maltase sándwich entre dos galletas saladas.
Oyster cracker		Estados Unidos	Pequeñas galletas saladas, a menudo servidas con guiso de ostra y crema de almejas y tienen un sabor similar a galletas saladas.
Rice cracker		Asia oriental	Es una galletas de Asia oriental hecha de harina de arroz como Senbei (Japón). Están fritos o horneados y a menudo rellenos y/o cepillados con salsa de soja o vinagre para crear una textura suave.
Rusk		Sudáfrica	Una galleta dura, seca o un pan doble, a veces utilizado como dentadura para bebés. Ouma Rusks, producida por Elizabeth Ann Greyvensteyn en el Cabo Oriental en 1939, son conocidos para emparejar bien con una bebida caliente.
Soda cracker		Estados Unidos	Una delgada, generalmente cuadrada, crujiente, hecha de harina blanca, a veces levadura (aunque muchos son libres de levaduras), y bicarbonato de soda, con la mayoría de variedades ligeramente rociadas con sal gruesa. También conocido como salado.
Wafer		Europa occidental	Una crujiente, a menudo dulce, muy delgado, plana, bizcocho ligero que se originó del siglo IX de Europa occidental. Algunos aperitivos populares de chocolate, como Kit Kat y Café Crisp, son las ollas encerradas por una capa exterior de chocolate.
Bizcocho de agua		Estados Unidos	Un tipo de galletas saladas que son delgadas, duras y frágiles, generalmente se sirven con queso o vino. Originalmente producido en el siglo XIX como versión de biscuit de barco y siguió siendo popular en varios países.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Bacon			Una carne curada preparada por un cerdo, el tocino se prepara de varios cortes diferentes de carne.
Biltong		Sudáfrica	carne picada y aireada, un bocadillo popular durante los juegos de rugby
Çiğ köfte		Turquía	{{1}} {{1}} Plato de albóndiga crudo de Oriente Medio
Perro de maíz		Estados Unidos	Un perro caliente se golpeó en un palo, bañado en masa de maíz y frito profundo. Comida común durante las ferias.
Peces secos			{{1}} {{1}} Productos de mariscoPáginas que muestran descripciones cortas de objetivos redireccionados
Pescado seco			{{1}} {{1}} Pescado conservado por secado
Calamares secos			{{1}} {{1}} Squid used for culinary purposesPáginas que muestran descripciones cortas de objetivos redireccionados
Pesca como pescado frito			{{1}} {{1}} Vértebras acuáticas no tetrapodas
Perros calientes			{{1}} {{1}} Salchichas en un bollo
Jerky			{{1}} {{1}} Carne magra seca para prevenir el despojoPáginas que muestran descripciones cortas de objetivos redireccionados
Kibbeh nayeh			{{1}} {{1}} Levantine mezze
Omelet			{{1}} {{1}} Plato de huevoPáginas que muestran descripciones cortas de objetivos redireccionados
Oysters (canned)			{{1}} {{1}} Variedad de familias de Mollusc
Herrajes			{{1}} {{1}} Forma tradicional de preservar el arenque
Soused herring			{{1}} {{1}} Rejilla de arenque crudo en vinagre

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
fideos instantáneos		Japón	Un tipo de alimento que consiste en fideos vendidos en un bloque precocido y seco con polvo de sabor y/o aceite de sazonado. Los bloques de fideos secos están diseñados para cocinar o empapar en agua hirviendo antes de comer. Momofuku Ando de Nissin Foods, Japón inventó fideos instantáneos en 1958 y copa fideos en 1971. Los fideos de copa están diseñados para ser preparados directamente en la taza.
Pasta		Italia	Imaginado es cavatappi con pesto.
Ramen		Japón	Un plato japonés de fideos que consiste en fideos de trigo de estilo chino servidos en un caldo de carne o (ocasionalmente) basado en pescado, a menudo saboreado con salsa de soja o miso, y utiliza toppings como cerdo cortado, chāshū, algas secas, nori, kamaboko, cebollas verdes, y ocasionalmente maíz.
Yakisoba		Japón	Un plato agitado de fideos de soba hechos de harina de trigo de pantano, a menudo encontrado como una comida de aperitivo durante festivales japoneses.

Nombre	Imagen	Origen	Descripción
Curry		India	Un plato de salsa sazonado con especias, principalmente asociados con la cocina del sur de Asia. Los ingredientes incluyen crema de coco o leche de coco, crema láctea o yogur, o puré de legumbre, cebolla triturada o puré de tomate. En el subcontinente indio, el curry se come con roti o naan como una cuchara. Imaginado: Mattae Paneer (grasa de tomate, guisantes y queso casero) y dal (pigeon guisantes y verduras) curries, y chutney de menta.
Hummus		Líbano	Un plato de salsa de Oriente Medio, diseminado o salado hecho de garbanzos cocidos, puré mezclados con tahini, jugo de limón y ajo. Imaginado es el hummus con tuercas de pino y aceite de oliva.
Sopa instantánea		Japón	Bolsa de sopa envasada que se puede reconstituir fácilmente de ingredientes secos o de pasta (por ejemplo, miso) en la sopa agregando agua caliente.
Jam		Grecia	Preparaciones de frutas cuyo principal agente preservativo es el azúcar y a veces ácido, a menudo almacenado en frascos de vidrio y utilizado como condimento o diseminación.
Pasta de Taro		Chaoshan, China	Pasta de Yam o Orh Nee 潮sentimiento es un postre clásico de Teochew. Se sirve típicamente caliente y rematado con nueces gingko y calabaza vaporizada, con un (opcional) rastro de leche de coco.
Tongsui		Lingnan, China	Tongsui 糖ye, traducido al literario como sopa dulce, están hechos de un ingrediente molido, que puede ser nueces, semillas o frijoles. Las sopas son muy viscosas, como sopa de sésamo negro, sopa de pasta de cacahuete y sopa de pasta de almendras.
Yogurt		Turquía	Yogurt es un líquido altamente vicioso en su forma original y a temperatura ambiente. Es un alimento producido por la fermentación bacteriana de la leche. El sabor de la tarta proviene del ácido láctico producido por bacterias. Imaginado: Yogur griego con miel.

• Booth, R. Gordon (editor) (1990). Snack Food. Springer. ISBN 0442237456
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• Hu, Frank (2008). Obesidad Epidemiología. Oxford University Press. ISBN 0199718474
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