Lista de cócteles oficiales de la IBA

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La vieja moda es un cóctel oficial de la IBA en la categoría "Unforgettables".

Los cócteles oficiales de la IBA son los cócteles que la Asociación Internacional de Bartenders (IBA) reconoce como las recetas más solicitadas. La lista se desarrolló a partir de 1960 y la primera versión se anunció en 1961, con 50 cócteles. Desde entonces, ha sufrido revisiones periódicas y, a partir de 2024, incluye 102 cócteles en 3 categorías; consulte el § Historial para obtener más información.

Lista de cócteles

A partir de 2024, hay 102 cócteles oficiales de la IBA, divididos en tres categorías iguales de 34: The Unforgettables, Contemporary Classics y New Era Drinks.

Los impermeables

El martini es un cóctel conocido.
Alexander
Hecho con coñac, licor de cacao y crema.
Americano
Hecho con Campari, dulce vermut, y para la versión brillante, club soda y adornado con una rebanada de limón.
Cara de ángel
Hecho con ginebra, brandy de albaricoque y calvados en cantidades iguales.
Aviación
Hecho con ginebra, licor maraschino, crème de violette y jugo de limón. Algunas recetas omiten el crème de violette.
Entre las hojas
Hecho con ron blanco (o otro ron ligero), coñac, triple sec y jugo de limón.
Boulevardier
Hecho con bourbon o whisky de centeno, dulce vermut rojo y amargo Campari.
Brandy crusta
Fabricado con licor de maraschino, curaçao, jugo de limón fresco, jarabe de azúcar y amargos Angostura.
Casino
Hecho con ginebra, licor maraschino, amargos naranja y jugo de limón fresco.
Clover Club
Hecho con ginebra, jugo de limón, jarabe de frambuesa, y un huevo blanco.
Daiquiri
Hecho con ron, jugo de cítricos (jugo de limón típico), y azúcar u otro edulcorante.
Dry Martini
Hecho con ginebra y vermut blanco, y adornado con una aceituna o un toque de limón.
Gin fizz
Hecho con ginebra, jugo de limón y azúcar, que se sacuden con hielo, se vierten en un tumbler y rematan con agua carbonizada.
Hanky Panky
Hecho con ginebra, dulce vermut, y Fernet-Branca.
John Collins
Hecho de Gin, zumo de limón, jarabe sencillo y agua carbonizada.
Última palabra
Hecho con cantidades iguales de ginebra, verde Chartreuse, licor de maraschino y jugo de limón fresco, que se combinan en un batidor con hielo. Después de temblar, la mezcla se derrama a través de un colador de cócteles (sieve) en el vaso para que el cóctel no contenga hielo y se sirve "derecha arriba".
Manhattan
Hecho con whiskey, dulce vermut, y amargos.
Martínez
Un cóctel clásico hecho de ginebra, vermut dulce, licor maraschino y amargas naranjas que es ampliamente considerado como el precursor directo de los Martini.
Mary Pickford
Hecho con ron blanco, jugo de piña fresca, granada y licor de maraschino. Se sirve sacudido y refrigerado, a menudo con una cereza maraschino.
glándula mono
Hecho con ginebra, zumo de naranja, granada y abdominal. Creado en los años veinte por Harry MacElhone, propietario del Bar de Nueva York de Harry en París, Francia.
Negroni
Un cóctel italiano hecho con una parte gin, una parte vermouth rosso (rojo, semi-dulce), y una parte Campari, adornado con cáscara de naranja.
Viejo de moda
Hecho por azúcar en barro con amargos, añadiendo whiskey o, menos comúnmente, brandy, y adornando con un toque de corteza cítrica y una cereza de cóctel.
Paraíso
Hecho con ginebra, brandy de albaricoque y jugo de naranja en una relación de 2:1, con una salpicadura de jugo de limón.
El golpe de Planter
Hecho con ron jamaiquino, jugo de limón fresco y jugo de caña de azúcar.
Oporto de vuelta
Hecho con brandy, ruby port, y una yema de huevo.
Ramos fizz
Hecho con ginebra, zumo de limón, zumo de limón, clara de huevo, azúcar, crema, agua de flores naranjas y agua de refresco. Se sirve en un gran vidrio Collins de 12 a 14 onzas sin tapizar.
Recuerda el Maine
Hecho con whisky de centeno, vermut dulce, brandy de cereza y absinthe.
Lámina oxidada
Hecho mezclando Drambuie y whisky escocés.
Sazerac
Una variación local de Nueva Orleans de un coñac o un coctel de whiskey, nombrado para el Sazerac de Forge et Fils marca de coñac brandy que sirvió como su ingrediente principal original. La bebida es más tradicionalmente una combinación de coñac o whisky de centeno, absinthe, Peychaud's Bitters, y el azúcar, aunque el whisky de bourbon a veces se sustituye por el centeno y Herbsaint a veces se sustituye por el absinthe.
Sidecar
Hecho con coñac, licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier, Dry Curaçao, o triple sec), más jugo de limón.
Stinger
Coctel Duo hecho por añadir crème de menthe a brandy (aunque las recetas varían).
Tuxedo
Hecho con ginebra, vermut seco, amargos naranjas, maraschino y absinthe.
Vieux Carré
Hecho con whisky de centeno, coñac, licor de vermut dulce, Bénédictine, y los amargos de Peychaud.
Whisky sour
Bebida mixta que contiene whisky (a menudo bourbon), jugo de limón, azúcar, y opcionalmente, una rejilla de huevo blanco.
Señora blanca
Esencialmente un sidecar hecho con ginebra en lugar de brandy. Lo que lo hace diferente de la simple agria de ginebra es el cambio de azúcar para triple sec. El cóctel a veces también incluye ingredientes adicionales, por ejemplo huevo blanco, azúcar o crema.

Clásicos contemporáneos

Un mojito
Bellini
Hecho con Prosecco y puré de melocotón o néctar.
Negro ruso
Hecho con vodka y licor de café.
Bloody Mary
Hecho con vodka, zumo de tomate y otras especias y sabores incluyendo salsa Worcestershire, salsas calientes, ajo, hierbas, apio, apio, aceitunas, sal, pimienta negra, jugo de limón, jugo de limón y sal de apio.
Caipirinha
Coctel nacional de Brasil, hecho con cachaça ( licor duro sugarcane), azúcar y cal.
Cardinale
Hecho con ginebra, vermut seco, Campari.
Champán cóctel
Hecho con azúcar, Angostura amargos, Champaña, brandy y una cereza maraschino como adorno.
Renacimiento de cadáveres #2
Consistas de partes iguales gin, zumo de limón, licor de naranja (commonly Cointreau), Kina Lillet (ahora reemplazado por Cocchi Americano, como un partido más cercano a Kina Lillet que el Lillet Blanc moderno), y una dash de absinthe.
Cosmopolitan
Hecho con vodka, triple sec, jugo de arándano y jugo de limón recién exprimido o endulzado.
Cuba libre
Hecho con cola, ron y en muchas recetas jugo de limón sobre hielo.
Francés 75
Hecho de ginebra, Champaña, jugo de limón y azúcar.
Conexión francesa
Hecho con partes iguales coñac y licor amaretto.
Garibaldi
Hecho con Campari y jugo de naranja.
Grasshopper
Hecho con partes iguales crème de menthe verde, crème de cacao blanco, y crema sacudida con hielo y colada en un vaso de cóctel refrigerado.
Hemingway special
Hecho con ron, zumo de limón, licor de maraschino y jugo de pomelo y servido en un doble vaso de cóctel.
El cuello del caballo
Hecho con brandy (o a veces bourbon) y ale de jengibre, con una larga espiral de cáscara de limón envolvida sobre el borde de un cristal de "vejecido" o de bola alta.
Café irlandés
Hecho con café caliente, whisky irlandés, y azúcar, revuelto, y cubierto con crema. El café está borracho a través de la crema.
Kir
Hecho con una medida de crème de cassis ( licor negro) rematado con vino blanco.
Té helado de Long Island
Típicamente hecho con vodka, tequila, ron ligero, triple sec, ginebra y una salpicadura de cola, que da la bebida el mismo ámbar que el té helado.
Mai Tai
Basado en ron, licor de Curaçao, jarabe de orgeat, y jugo de limón, asociado con ajustes de estilo polinesio.
Margarita
Hecho con tequila, licor de naranja y jugo de limón a menudo servido con sal en el borde del vaso.
Mimosa
Hecho con champán (o otro vino espumoso) y jugo de cítricos refrigerados, generalmente jugo de naranja a menos que se especifique lo contrario.
Mint julep
Hecho principalmente con bourbon, azúcar, agua, hielo triturado o afeitado, y menta fresca.
Mojito
Hecho con ron blanco, azúcar (jugo de caña de azúcar tradicional), jugo de limón, agua de soda y menta.
Moscú mula
Hecho con vodka, cerveza picante de jengibre, y jugo de limón, adornado con una rodaja o cuña de limón.
Piña colada
Hecho con ron, crema de coco o leche de coco, y jugo de piña, por lo general servido mezclado o sacudido con hielo.
Pisco sour
El pisco agrio peruano utiliza Perú pisco como el licor base y añade jugo de limón recién exprimido, jarabe simple, hielo, huevo blanco y amargos Angostura. La versión chilena es similar, pero utiliza Chile pisco y pica cal, y excluye los amargos y el huevo blanco. Otras variantes del cóctel incluyen las creadas con frutas como piña o plantas como hojas de coca.
Rabo de galo
Hecho con cachaça, dulce vermut, Cynar y amargos Angostura.
brisa marina
Hecho con vodka, jugo de arándano y jugo de pomelo.
Sexo en la playa
Hecho con vodka, melocotones, jugo de naranja y jugo de arándanos.
Singapur
Un cóctel de sling basado en gin desde Singapur.
Tequila sunrise
Hecho con tequila, jugo de naranja y jarabe de granada.
Vesper
Originalmente hecho de ginebra, vodka y Kina Lillet. Las formulaciones de sus ingredientes han cambiado desde su publicación original impresa, por lo que algunos bartenders modernos han creado nuevas versiones que intentan imitar más de cerca el sabor original.
Zombie
Hecho con jugos de frutas, licores y diversos ron.

Bebidas de Nueva Era

rodillas de abeja
Hecho con ginebra, jugo de limón fresco, y miel. Se sirve sacudido y refrigerado, a menudo con un toque de limón.
Bramble
Hecho con ginebra seca, jugo de limón, jarabe de azúcar, crème de mûre (licor de arándanos), y hielo triturado.
Canchanchara
Hecho con aguardiente cubano, miel y jugo de limón fresco.
Boquilla de beneficencia
Hecho con Chartreuse, zumo de piña, zumo de limón fresco y Falernum.
Oscuro y tormentoso
Hecho con Goslings Black Seal Rum (el "ork") y cerveza de jengibre (la "stormy") servido sobre hielo y adornado con una rodaja de limón.
Don's special daiquiri
Hecho con oro ron jamaiquino, ron cubano, zumo de fruta de pasión, zumo de limón fresco, y jarabe de miel.
Espresso martini
Hecho con vodka, café express, licor de café y jarabe de azúcar. No es un verdadero martini ya que no contiene ni ginebra ni vermut, pero es una de las muchas bebidas que incorporan el término en sus nombres.
Fernandito
Una larga bebida de origen argentino que consiste en el fernet de licor de amaro italiano y cola, servido sobre hielo.
Martini francés
El ingrediente clave que hace un martini "francés" es Chambord, un licor de frambuesa negra que se ha producido en Francia desde 1685.
Gin basil smash
Hecho con ginebra, jugo de limón fresco, jarabe sencillo y hojas de albahaca.
Grand margarita
Hecho con tequila, Grand Marnier y jugo de limón fresco.
IBA Tiki
Hecho con Ron Profundo Havana Club, Ron Smoky Havana Club, Licor Amaretto, Licor Frangelico, Maraschino, puré de fruta de pasión, jugo de piña fresca, jugo de limón fresco, y Gengibre Slice.
Ilegal
Hecho con mezcal, Jamaica ron blanco impermeable, Falernum, licor de maraschino, jugo de limón, jarabe simple, y opcionalmente algunas gotas de huevo blanco.
Ave jungla
Hecho con ron Blackstrap, Campari, zumo de piña, zumo de limón fresco, y jarabe simple de demerara.
La caída del misionero
Hecho con ron blanco, brandy de melocotón, jugo de limón fresco, mezcla de miel, hojas de menta y pedazos de piña.
Caída de limón
Un cóctel basado en vodka que se prepara con la adición de jugo de limón, triple sec y jarabe simple.
Desnudo y famoso
Hecho con partes iguales mezcal, amarillo Chartreuse, Aperol y jugo de limón fresco.
Nueva York
Hecho con whisky (rye o bourbon), jarabe simple, jugo de limón, huevo blanco y vino tinto (Shiraz o Malbec).
Viejo cubano
Creado en 2001 por la mixóloga Audrey Saunders, está hecho con ron envejecido, zumo de limón fresco, jarabe sencillo, amargos Angostura, hojas de menta, y rematado con bruta de Champagne.
Paloma
Más comúnmente preparado mezclando tequila, zumo de limón y una soda de sabor a pomelo como Fresca, Squirt o Jarritos y servido en las rocas con una cuña de limón. La adición de sal al borde del vaso también es una opción.
Avión de papel
Hecho con partes iguales bourbon, Aperol, licor amaro, y jugo de limón.
Penicilina
Hecho con whisky, jengibre y jugo de limón fresco.
Pisco punch
Hecho con Pisco, jugo de piña fresca, jarabe sencillo, jugo de limón fresco, vino blanco seco y clavos.
Martini estrella porno
Hecho con vodka de vainilla, licor de fruta de pasión, puré de fruta de pasión, azúcar de vainilla y champán en el lado.
Golpe de primavera ruso
Hecho con vodka, crème de cassis, jarabe de azúcar y jugo de limón.
Sherry cobbler
Hecho con jerez, Palo Cortado, azúcar, rueda naranja y rueda de limón.
South Side
Hecho con ginebra, jugo de limón, jarabe simple y menta (también conocido como "Surside").
Spicy 50
Hecho con vodka, elderflower cordial, jarabe de miel, chile rojo, y jugo de limón fresco.
Spritz
Hecho con Prosecco, amargos y agua de soda.
Hijo de puta.
Nombre para dos bebidas mixtas diferentes, uno es más de un cóctel estándar asociado con la Segunda Guerra Mundial y el otro es más de una bebida exótica asociada con los bares Tiki.
Tres puntos y un Dash
Hecho con ron Martinica, ron envejecido mezclado, Falernum, dram de almejas, jarabe de miel, jugo de limón fresco, jugo de naranja fresca y amargos Angostura.
Tipperary
Hecho con whiskey irlandés, dulce Vermut rojo, verde Chartreuse, y Angostura amargos.
La margarita de Tommy
Hecho con tequila, zumo de limón, y agave néctar o jarabe simple, y amargos naranja servidos en un vaso de cóctel. Se distingue de la margarita en su omisión de licor naranja y su sustitución preferida de néctar de agave para destacar las notas de agave naturales en tequila.
Trinidad agria
Hecho con amargos Angostura, jarabe de orgeat, jugo de limón y whisky de centeno.
Ve.n.to
Hecho con grapa lisa blanca, jugo de limón, mezcla de miel (hecho con infusión de manzanilla si es deseada), manzanilla cordial y opcionalmente huevo blanco.

Ex bebidas

Las siguientes bebidas fueron eliminadas a partir de la actualización de la lista de 2020:

  • B-52
  • Bacardi
  • Derby
  • Martini sucio, un martini que contiene una salpicadura de aceituna o jugo de oliva y normalmente adornado con una aceituna
  • Padrino
  • Madre de Dios
  • Harvey Wallbanger
  • Kamikaze
  • Rose
  • Destornillador
  • Vampiro

Historia

Después de la lista inicial de 1961, ha habido revisiones en 1987, 1993, 2004, 2011, 2020 y 2024.

1961

La lista de 1961 constaba de 50 bebidas: Adonis, Affinity, Alaska, Alexander, Angel Face, Bacardi, Bamboo, Bentley, Between The Sheets, Block And Fall, Bloody Mary, Bobby Burns, Bombay, Bronx, Brooklyn, Caruso, Casino, Claridge, Clover Club, Czarina, Daiquiri, Derby, Diki-Diki, Duchess, Est-India, Gibson, Gin And It, Grand Slam, Grasshopper, Manhattan, Martini Dry, Martini Sweet, Mary Pickford, Mikado, Monkey Gland, Negroni, Old Fashioned, Old Pal, Orange Blossom, Oriental, Paradise, Parisian, Planters, Princeton, Rob Roy, Rose, Sidecar, Stinger, White Lady, Za-Za.

1987

La lista de 1987 constaba de 73 bebidas: Alexander, Americano, Apotheke, Bacardi, Banana Bliss, Banana Daiquiri, B & B, Bellini, Black Russian, Bloody Mary, Blu Lagoon, Bronx, Buck’s Fizz, Bull Shot, Cóctel de champán, Champán para levantarse, Collins (Tom Collins), Coffes (whisky irlandés), Daiquiri, Ponches de huevo (coñac), Fizzes (ginebra), Florida, French Connection, Daiquiri helado, Garibaldi, Gibson, Gimlet (Gin O Vodka), Ginebra y francés, Ginebra y eso, Golden Cadillac, Golden Dream, Padrino, Madrina, Saltamontes, Harvey Wallbanger, Cuello de caballo, King Alfonzo, Kir, Kir Imperial, Kir Royal, Mai Tai, Manhattan, Margarita, Martini, Negroni, Old Fashioned, Paradise, Pimm’s Cup N°1, Piña colada, Planter’s Punch, Porto Flip, Prairie Oyster, Pussy Foot, Rob Roy, Rose, Rusty Nail, Salty Dog, Destornillador, Shirley Temple, Sidecar, Singapore Sling, Snowball, Sours (whisky), Spritzer, Stinger, Daiquiri de fresa, Tequila Sunrise, Tequini, Velvet Hammer, Vodkatini, White Lady, White Russian, White Spider.

Se eliminaron un total de 24 bebidas: Adonis, Affinity, Alaska, Bamboo, Bentley, Block And Fall, Bobby Burns, Bombay, Brooklyn, Caruso, Claridge, Czarina, Diki-Diki, Duchess, Est-India, Grand Slam, Martini Sweet, Mikado, Old Pal, Orange Blossom, Oriental, Parisian, Princeton, Za-Za.

1993

La lista de 1993 constaba de 60 bebidas: Alexander, Americano, Bacardi, Banana Frozen Daiquiri, Bellini, Black Russian, Bloody Mary, Brandy Egg Nog, Bronx, Buck’s Fizz (Mimosa), Bull Shot, Champagne Cocktail, Daiquiri, Florida (sin alcohol), French Connection, Frozen Daiquiri, Garibaldi, Gibson, Gin And French, Gin And It, Gin Fizz, Golden Cadillac, Golden Dream, God Father, God Mother, Grasshopper, Harvey Wallbanger, Horse’s Neck, Irish Coffe, John Collins, Kir, Kir Royal, Manhattan, Manhattan Dry, Manhattan Perfect, Margarita, Martini Dry, Martini Perfect, Martini Sweet, Martini Vodka, Negroni, Old Fashioned, Paradise, Parson’s Special (sin alcohol), Piña Colada, Planter’s Punch, Porto Flip, Pussy Foot (sin alcohol), Rob Roy, Rose, Rusty Nail, Destornillador, Shirley Temple. (sin alcohol), Sidecar, Singapore Sling, Stinger, Tequila Sunrise, Whisky Sour, White Lady, White Russian.

2004

La lista de 2004 constaba de 66 bebidas en cinco categorías:

  • Pre Cena (23 bebidas): Americano, Bacardi Cocktail, Daiquiri, Banana Daiquiri, Frozen Daiquiri, Bronx, Kir, Kir Royal, Manhattan, Manhattan Dry, Manhattan Medium o Perfect, Margarita*, Martini Dry, Martini Perfect, Martini Sweet, Martini Vodka, Gibson, Negroni, Paradise, Old Fashioned, Rob Roy, Rose, Whiskey Sour
  • Después de cenar (11 bebidas): Brandy Alexander, Black Russian, White Russian, French Connection, God Father, God Mother, Golden Cadillac, Golden Dream, Grasshopper, Porto Flip, Rusty Nail
  • Estilo de bebida larga (17 bebidas): Bellini, Bloody Mary, Brandy Egg Nog, Buck’s Fizz, Mimosa, Bull Shot, Champagne Cocktail, John Collins*, Gin Fizz, Harvey Wallbanger, Horse’s Neck, Irish Coffee, Pina Colada, Planter’s Punch, Screwdriver, Singapur Sling, Tequila Sunrise
  • El más popular (14 bebidas): Caipirinha*, Cosmopolitan, Zapatilla japonesa, Kamikaze, Long Island Iced Tea, Mai-Tai, Mojito, Orgasm, B 52, Salty Dog, Sea-Breeze, Cuba Libre, Sex On The Beach, Apple Martini
  • Cocktails especiales (1 bebida): Ladyboy

2011

La lista de 2011 constaba de 77 bebidas en tres categorías:

  • The Unforgettables (30 bebidas): Alexander, Americano, Angel Face, Aviation, Bacardi, Between The Sheets, Casino, Clover Club, Daiquiri, Derby, Dry Martini, Gin Fizz, John Collins, Manhattan, Mary Pickford, Monkey Gland, Negroni, Old Fashioned, Paradise, Planters Punch, Porto Flip, Ramos Gin Fizz, Rusty Nail, St.
  • Clásicos contemporáneos (31 bebidas): Bellini, Negro ruso, Bloody Mary, Caipirinha, Champán Cocktail, Cosmopolitan, Cuba Libre, Francés 75, Conexion, Godfather, Godmother, Golden Dream, Grasshopper, Harvey Wallbanger, Hemingway Special, Caballos Neck, Irish Coffee, Kir, Long Island Iced Tea, Singapur Tai, Margarita, Mimosa, Mint Jule Moquila
  • Bebidas de Nueva Era (16 bebidas): B-52, Barracuda, Bramble, Dark N Stormy, Dirty Martini, Espresso Martini, French Martini, Kamikaze, Lemon Drop Martini, Pisco Sour, Russian Spring Punch, Spritz Veneziano, Tommy's Margarita, Vampiro, Vesper Martini, Yellow Bird

2020

La lista de IBA se actualizó significativamente en 2020, con 24 bebidas nuevas, 11 bebidas eliminadas, 2 movimientos entre secciones y 1 cambio de nombre.

En la actualización de 2020 se agregaron las siguientes 24 bebidas:

  • 6 bebidas agregadas a The Unforgettables: Boulevardier, Brandy Crusta, Hanky Panky, Last Word, Martinez, Vieux Carré.
  • 2 bebidas añadidas a los Clásicos Contemporáneos: Renacimiento del Cuerpo #2, Zombie.
  • 16 bebidas agregadas a New Era Bebidas: Bee's Knees, Canchanchara, Fernandito, Ilegal, Desnuda y Famosa, New York Sour, Old Cuban, Paloma, Paper Plane, Penicillin, Southside, Spicy Cin, Suffering Bastard, Tipperary, Trinidad Sour, Ve.n.to.

En la actualización de 2020 se eliminaron las siguientes 11 bebidas:

  • 3 bebidas extraídas Los impermeables: Bacardi, Derby, Screwdriver
  • 4 bebidas extraídas de los clásicos contemporáneos: Padrino, madrina, Harvey Wallbanger, Rose
  • 4 bebidas extraídas de Nueva Era Bebidas: B-52, Dirty Martini, Kamikaze, Vampiro

Otros cambios:

  • Pisco Sour y Vesper ambos se trasladaron de "New Era Drinks" a "Contemporary Classics"
  • "Spritz Veneziano" fue renombrado "Spritz", y permaneció en "New Era Drinks"

2024

La lista de la IBA se actualizó a principios de noviembre de 2024 con 15 bebidas nuevas y 4 bebidas eliminadas. Por primera vez, cada categoría está dividida de manera uniforme, con 34 bebidas en cada una.

En la actualización de 2024 se agregaron las siguientes 16 bebidas:

  • 1 bebida añadida a Los Inolvidables: Recuerda el Maine
  • 3 bebidas añadidas a Clásicos Contemporáneos: Cardinale, Garibaldi y Rabo De Galo.
  • 11 bebidas agregadas a la Nueva Era: Chartreuse Swizzle, Don's Special Daiquiri, Gin Basil Smash, Grand Margarita, IBA Tiki, Jungle Bird, Missionary's Downfall, Pisco Punch, Porn Star Martini, Sherry Cobbler, Three Dots and a Dash.

Las siguientes 4 bebidas se eliminaron en la actualización de 2024:

  • 1 bebida extraída de los Clásicos Contemporáneos: Sueño de Oro
  • 3 bebidas extraídas de la Nueva Era: Barracuda, Lemon Drop Martini, Yellow Bird.

Otros cambios:

  • "Southside" fue brevemente eliminado a principios de 2021, pero estuvo presente de mediados de 2021 a mediados de 2023. Se removió de nuevo a mediados de 2023, antes de ser añadido en la actualización 2024 como "South Side".

Véase también

  • Lista de cócteles
  • Lista de cócteles (alfabético)
  • Lista de bebidas nacionales

Referencias

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Más lectura

  • Luigi Manzo (1 de octubre de 2017). International IBA Cocktail Book: Un viaje a través de los 77 cócteles que cada barman debe saber. ASIN B0763S859P.
  • Lista oficial de cócteles IBA
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