Jamu

Jamu (Ortografía VOS: Djamoe) es una medicina tradicional de Indonesia. Es predominantemente una medicina a base de hierbas hecha de materiales naturales, como raíces, cortezas, flores, semillas, hojas y frutos. También se utilizan a menudo materiales adquiridos de animales, como miel, jalea real, leche y huevos de gallina nativos.

En 2019, jamu es reconocido oficialmente como uno de los patrimonios culturales inmateriales de Indonesia por el Ministerio de Educación y Cultura de Indonesia.

Jamu se puede encontrar en toda Indonesia, sin embargo, es más frecuente en Java, donde Mbok Jamu, el kain kebaya tradicional , que viste una mujer javanesa joven o de mediana edad que lleva una cesta de bambú, llena de botellas de jamu en la espalda, recorre los pueblos y callejones de las ciudades., que ofrece sus tarifas de medicina tradicional a base de hierbas, se puede encontrar. En muchas grandes ciudades la medicina herbal jamu se vende en la calle por medio de vendedores ambulantes que llevan una bebida refrescante, generalmente amarga pero endulzada con miel o azúcar de palma.

Las hierbas medicinales también se producen en fábricas de grandes empresas como Air Mancur, Djamu Djago o Sido Muncul, y se venden en varias farmacias en envases de bolsitas. El jamu seco envasado debe disolverse en agua caliente antes de beberlo. Hoy en día, la medicina herbal también se vende en forma de tabletas, tabletas y cápsulas. Estas marcas jamu están unidas en una Asociación de Medicina Tradicional y Herbaria de Indonesia, conocida localmente como Gabungan Pengusaha Jamu (GP Jamu). Hoy, jamu es una industria local de medicina herbaria en crecimiento que vale millones de dólares. En 2014, jamu contribuyó con 3 billones de rupias (73,29 millones de dólares estadounidenses) a las ventas totales.

Etimología

La palabra jamu es de origen javanés. Deriva de las palabras javanesas que consisten en jawa (ꦗꦮ) se refiere a "javanés" o "Java", y ngramu (ꦔꦿꦩꦸ) significa "mezclar" o "reunir" (los ingredientes). Por lo tanto, se puede traducir aproximadamente como "el brebaje hecho por los javaneses" o "el brebaje originado en Java".

La otra teoría también sugiere que jamu deriva del antiguo término javanés de jampi (Aksara Jawa: ꦗꦩ꧀ꦥꦶ) que significa "fórmula mágica", se refiere a los mantras deletreados por dukuns (los chamanes indígenas) a la poción. Se cree que jamu fue utilizado inicialmente por los dukuns como uno de los requisitos espirituales (especialmente para las prácticas de magia negra).

Centros de producción tradicionales

A pesar de la popularidad de jamu en toda Indonesia, parece que la cultura jamu prevalece más en Java. La cultura herbal jamu prevalece en las cortes reales javanesas de Yogyakarta y Surakarta, donde los libros antiguos sobre medicina herbal se guardan en la biblioteca real, y la medicina jamu se prescribe a la realeza y la nobleza en los queratones javaneses. Según la tradición javanesa, la famosa belleza de putri keraton (princesas y damas de palacio) se debe a jamu y lulur (loción tradicional).

Se cree que Sukoharjo en Java Central en particular es uno de los centros de la tradición jamu. Muchas de las vendedoras de Mbok Jamu jamu provienen de esta ciudad. Los comerciantes tradicionales de hierbas jamu en Sukoharjo han establecido la estatua del vendedor de jamu como la identidad de Sukoharjo en Bulakrejo. Comúnmente llamada "estatua del vendedor de hierbas jamu", representa a un granjero y un herbolario jamu gendong que llevan sus productos. Las regiones de Sukoharjo, particularmente el subdistrito de Nguter, son conocidas como el lugar de origen del herbolario Mbok Jamu gendong en muchas grandes ciudades, como Yakarta, Bandung, Bogor y Surabaya.

Historia

Se cree que Jamu se originó en la era del Reino de Mataram, c. Hace 1300 años. El mortero de piedra con mortero de piedra cilíndrico largo, el tipo comúnmente utilizado en la fabricación tradicional de jamu de hoy, fue descubierto en el sitio arqueológico de Liyangan en las laderas del Monte Sundoro, Java Central. El sitio y las reliquias datan de la era del reino de Medang Mataram alrededor del siglo VIII al X, lo que sugiere que la tradición de la medicina herbal de jamu ya se había afianzado para entonces. Los bajorrelieves de Borobudur representan imágenes de personas moliendo algo con mortero de piedra, vendedores de bebidas, médicos y masajistas que tratan a sus clientes.Todas estas escenas podrían interpretarse como una medicina herbal tradicional y tratamientos relacionados con la salud en la antigua Java. La inscripción de Madhawapura del período Majapahit menciona una profesión específica de mezclador y combinador de hierbas (herbolario), llamada Acaraki. El libro de medicina de Mataram que data de alrededor de 1700 contiene 3.000 entradas de recetas jamu, mientras que la literatura clásica javanesa Serat Centhini (1814) describe algunas recetas de brebajes a base de hierbas jamu.

Aunque fuertemente influenciado por el Ayurveda de la India, Indonesia es un vasto archipiélago con numerosas plantas autóctonas que no se encuentran en la India, e incluye plantas similares a las de Australia más allá de la Línea Wallace. Jamu puede variar de una región a otra, y las recetas a menudo no están escritas, especialmente en áreas remotas del país.

Jamu fue (y aún) practicado como uno de los requisitos espirituales de los médicos indígenas (dukuns). Sin embargo, generalmente es preparado y recetado por mujeres, quienes lo venden en las calles. Generalmente, las diferentes prescripciones jamu no se escriben sino que se transmiten de generación en generación. Sin embargo, algunos de los primeros manuales han sobrevivido. La Sra. Kloppenburg-Versteegh publicó en 1911 un manual de jamu que se usaba en los hogares de las Indias Orientales Holandesas (actual Indonesia).

Uno de los primeros médicos europeos en estudiar jamu fue Jacobus Bontius (Jacob de Bondt), que era médico en Batavia (actual Yakarta) a principios del siglo XVII. Sus escritos contienen información sobre la medicina indígena de Java. Rumphius, quien trabajó en Ambon a principios del siglo XVIII, publicó un libro completo sobre la medicina herbal indígena en las Indias Orientales Holandesas (actual Indonesia). Publicó un libro llamado Herbaria Amboinesis (El libro de las especias de Ambonese). Durante el siglo XIX, los médicos europeos tenían un gran interés en jamu, ya que a menudo no sabían cómo tratar las enfermedades que encontraban en sus pacientes en las Indias Orientales Holandesas (actual Indonesia). El médico alemán Carl Waitz publicó sobre jamu en 1829.En las décadas de 1880 y 1890, AG Vorderman también publicó extensos relatos sobre jamu. M. Greshoff y WG Boorsma llevaron a cabo investigaciones farmacológicas sobre la medicina herbaria en el laboratorio farmacológico del Jardín Botánico de Bogor.

Popularidad

Los médicos indonesios inicialmente no estaban muy interesados ​​en jamu. Durante la segunda conferencia de la Asociación de Médicos de Indonesia, celebrada en Solo en marzo de 1940, se realizaron dos presentaciones sobre el tema. Durante la ocupación japonesa, se formó el Comité Jamu de Indonesia en 1944. Durante las décadas siguientes, la popularidad del jamu aumentó, aunque los médicos tenían opiniones bastante ambivalentes al respecto.

Indonesia, hogar de productos de hierbas altamente diversificados, espera que las ventas internas de hierbas y medicina tradicional, incluidos suplementos alimenticios y cosméticos, crezcan un 15 por ciento para 2014 a Rp 15 billones (US$ 1230 millones) en comparación con 2013, debido a su creciente salud. grupo consciente de ingresos medios, según la Asociación de Medicina Tradicional y Herbolaria de Indonesia (Gabungan Pengusaha Jamu/GP Jamu). Jamu aporta 3 billones de rupias (73,29 millones de dólares estadounidenses) a las ventas totales.

Varias figuras destacadas de Indonesia son conocidas como patrocinadores de los productos herbales jamu, incluida la ex primera dama Tien Soeharto, las figuras comerciales Mooryati Soedibyo y Jaya Suprana, y el presidente Joko Widodo. Joko admitió que había consumido la medicina a base de hierbas, conocida localmente como temulawak jahe (la mezcla de jengibre y cúrcuma) durante 17 años y creía que lo había ayudado en sus actividades diarias, así como para reparar las funciones hepáticas y digestivas.

Forma

Jamu a menudo se distribuye en forma de polvo, píldoras, cápsulas y líquido para beber. Las tiendas de jamu, que venden solo ingredientes o preparan el jamu en el lugar según lo requieran los compradores, así como mujeres que deambulan por la calle para vender jamu, es una forma común de distribuir jamu en Indonesia. Hoy en día, jamu también se fabrica y exporta en masa. A menudo hay preocupaciones en cuanto a la calidad, la consistencia y la limpieza no solo en las formas distribuidas localmente sino también en las fabricadas.

Cuasi-salud

Hay algunos usos casi relacionados con la salud para jamu, por ejemplo, curiosamente promovido para mejorar el placer sexual, pero también tradicionalmente para manejar el trauma posterior al parto. Hay tipos de jamu para aumentar la resistencia sexual de los hombres, así como otros para tensar la vagina de las mujeres (con nombres como Sari Rapat ("Esencia de estrechez"), Rapat Wangi ("Apretado y fragante") e incluso Empot Ayam ("Apretado como el ano de un pollo"). Algunos exportados hasta Kenia bajo los nombres de Tongkat ajimat madura, o palos de madura. Véase también hierba hee yum (herbolaria tailandesa).

Hierbas para hierbas

Hay cientos de hierbas para recetas jamu, algunas son:

• Rizomas:
  • Bengle (Zingiber brevifolium)
  • Jengibre Jengibre (Zingiber officinale)
  • Kencur aromático galangal (Kaempferia galanga)
  • Cúrcuma Cúrcuma (Curcuma domestica)
  • Lempuyang (Zingiber zerumbet o Zingiber aromaticum)
  • Galangal o Laos Gran Galangal (Alpinia galanga)
  • Temulawak (Curcuma xanthorrhiza)
• Hojas:
  • Brotowali o bratawali (Tinospora crispa o Tinospora tuberculata rumphii)
  • Sangre Sambang (Excoecaria cochinchinensis o Excoecaria bicolor)
  • Secang (Caesalpinia sappan)
• Semillas:
  • Adas (Feniculum vulgare Molino)
• Frutas:
  • Cerezo de hoja cortada de Ceplukán (Physalis angulata)
  • Lima lima (Citrus aurantifolia Swingle)
  • Nyamplung o kosambi (Calophyllum inophyllum)
• ladra
  • Canela Canela (Cinnamomum burmannii)
• Flores
  • Ylang - ylang (Cananga odorata)
  • Jazmín Melati (Jasminum sambac)
  • Rumput Alang-alang (Gramineae)

Elementos no herbales de jamu.

Los materiales no herbales adquiridos de animales también se usan a menudo en la mezcla jamu. Entre otros están:

• Insectos
  • Cariño
  • jalea real
  • Larvas de abeja
  • Ciertos tipos de insectos, incluidas las larvas.
  • nido de hormigas
• Ganado vacuno y productos lácteos
  • Leches de varias especies, incluye vaca, búfalo, cabra y caballo
  • bilis de cabra
• Aves de corral
  • Huevos de aldea de pollo
• Criaturas del mar
  • Caballito de mar seco
  • pepino de mar seco