Jamie Oliver
James Trevor Oliver MBE OSI (nacido el 27 de mayo de 1975) es un restaurador inglés y autor de libros de cocina. Es conocido por su enfoque informal de la cocina, lo que lo ha llevado a presentar numerosos programas de televisión y abrir muchos restaurantes.
Oliver llamó la atención del público cuando su serie The Naked Chef se estrenó en 1999. En 2005, abrió una campaña, Feed Me Better, para introducir a los escolares a alimentos más saludables, que luego fue respaldada por la gobierno. Era propietario de una cadena de restaurantes, Jamie Oliver Restaurant Group, que abrió su primer restaurante, Jamie's Italian, en Oxford en 2008. La cadena entró en administración en mayo de 2019.
Su charla TED le valió el premio TED 2010. En junio de 2003, Oliver fue nombrado miembro de la Orden del Imperio Británico por "servicios a la industria hotelera".
Primeros años
Oliver nació y creció en el pueblo de Clavering en Essex. Sus padres, Trevor y Sally Oliver, regentaban un pub/restaurante, los Cricketers, donde practicaba cocina en la cocina con sus padres. Tiene una hermana, Anne-Marie, y se educó en Newport Free Grammar School.
Dejó la escuela a la edad de 16 años con dos calificaciones de GCSE en arte y geología y luego asistió a Westminster Technical College (ahora Westminster Kingsway College). Obtuvo un City & Guilds National Vocational Qualification (NVQ) en economía doméstica.
Carrera
El primer trabajo de Oliver fue como chef de repostería en el restaurante Neal Street de Antonio Carluccio, donde adquirió experiencia en la preparación de cocina italiana y desarrolló una relación con su mentor Gennaro Contaldo; Más adelante en su carrera, Oliver contrató a Contaldo para que lo ayudara a administrar su colección de restaurantes de la calle principal, Jamie's Italian. Oliver se mudó a The River Café, Fulham, como sous-chef. La BBC lo notó allí en 1997, después de hacer una aparición sin guión en un documental sobre el restaurante, Navidad en el River Cafe.
En 1999, debutó su programa de la BBC The Naked Chef y su libro de cocina se convirtió en un éxito de ventas en el Reino Unido. Ese mismo año, Oliver fue invitado a preparar el almuerzo para el entonces primer ministro Tony Blair en el número 10 de Downing Street.
Después de tres series de programas Naked Chef (The Naked Chef, Return of the Naked Chef & Happy Days with The Chef desnudo) para la BBC, Oliver se mudó a Channel 4 en el Reino Unido, donde su primera serie fue un documental, Jamie's Kitchen, que siguió a la creación de Fifteen restaurante en Londres. El restaurante, en Westland Place, Londres, continuó capacitando a adultos jóvenes que tienen antecedentes desfavorecidos para carreras en el negocio de los restaurantes hasta su cierre el 21 de mayo de 2019.
En junio de 2003, Oliver recibió un MBE por sus servicios a la industria hotelera. Aunque es costumbre usar un traje de mañana o un traje de salón para el evento, Oliver no usó corbata con su traje marrón de Paul Smith y dijo: "Me gustan las corbatas, pero prefiero no usar una cuando estoy nervioso". "
En 2005, Oliver inició una campaña originalmente llamada "Feed Me Better" para animar a los escolares británicos a comer alimentos saludables y eliminar la comida chatarra. Como resultado, el gobierno británico también se comprometió a abordar el problema. Su campaña pública por cambios en la nutrición resultó en que la gente lo votara como la 'Figura política más inspiradora de 2005', según una encuesta anual de espectadores de Channel 4 News. Su énfasis en cocinar alimentos frescos y nutritivos continuó cuando creó Jamie's Ministry of Food, una serie de televisión en la que Oliver viajó para inspirar a la gente común en Rotherham, Yorkshire, a cocinar comidas saludables. Otra serie de televisión es Jamie Oliver's Food Revolution (2010–11), en la que viajó primero a Huntington, Virginia Occidental y luego a Los Ángeles para cambiar la forma de comer de los estadounidenses y abordar su dependencia. en comida rápida.
El holding de Oliver, Jamie Oliver Holdings Ltd., ganó lo suficiente como para que Oliver figurara en la lista de The Sunday Times de los británicos más ricos menores de 30 años.
Oliver fue elegido por Disney Pixar para proporcionar la voz en inglés británico del inspector de salud en la película animada de 2007 Ratatouille.
En diciembre de 2009, Oliver recibió el premio TED 2010.
Condujo Jamie's 15 Minute Meals en Channel 4, que se emitió durante 40 episodios en 2012.
Oliver es el segundo autor británico más vendido, detrás de J. K. Rowling, y el autor británico de no ficción más vendido desde que comenzaron los registros. Hasta febrero de 2019, Oliver vendió más de 14,55 millones de libros, lo que generó poco menos de 180 millones de libras esterlinas para el chef.
Grupo de Restaurantes Jamie Oliver
En junio de 2008, Oliver inauguró un restaurante, Jamie's Italian, su primera empresa comercial en una calle principal, en Oxford, Inglaterra. En su apogeo, había 42 restaurantes italianos de Jamie en el Reino Unido. La marca fue franquiciada e incluye sucursales en Australia (que Oliver compró parcialmente en noviembre de 2016 después de que sus fundadores quebraran), Canadá, Chipre, Hong Kong, Islandia, Irlanda, Qatar, Rusia, Taiwán, Turquía, los Emiratos Árabes Unidos y Singapur.
En enero de 2017, el presidente ejecutivo, Simon Blagden, anunció el cierre de seis restaurantes en el Reino Unido, lo que afectó a 120 puestos de trabajo en Aberdeen, Cheltenham, Exeter, Royal Tunbridge Wells y en Londres en Ludgate y Richmond.
En enero de 2018, como parte de un acuerdo con los acreedores para garantizar una deuda de 71,5 millones de libras esterlinas, JORG propuso ingresar a la empresa británica Jamie's Italian Ltd en un acuerdo voluntario de la empresa, buscando reducciones de alquiler en ocho puntos de venta y cerrando otros 12 en Bath, Bristol, Bluewater, Chelmsford, Harrogate, Kingston, Milton Keynes, Reading y St Albans, y Greenwich, Piccadilly y Threadneedle Street en Londres. Como parte del acuerdo, los documentos judiciales revelaron que el italiano de Jamie tenía deudas de 71,5 millones de libras esterlinas, incluidos 2,2 millones de libras esterlinas en salarios adeudados al personal; 30,2 millones de libras esterlinas en sobregiros y préstamos; £ 41,3 millones adeudados a los propietarios, HM Revenue and Customs, proveedores y otros acreedores; con 47 millones de libras esterlinas de las deudas cubiertas por préstamos de HSBC Bank y otras empresas de Oliver.
En 2009, la cadena de escuelas de cocina y delicatessen de Oliver, Recipease, abrió en varios lugares del Reino Unido, incluidos Brighton, Battersea y Notting Hill en Londres. A fines de 2015, todas las tiendas habían cerrado.
En 2011, Oliver creó Barbecoa, un restaurante a base de carne asada con su amigo, el estadounidense experto en barbacoas Adam Perry Lang. Había dos puntos de venta, ambos en Londres, uno en Piccadilly y un segundo en St Pauls. En 2014, la tienda de Piccadilly cerró voluntariamente durante 24 horas después de que los inspectores de higiene le dieran la segunda calificación más baja. The Times informó que habían encontrado excrementos de ratones, cadáveres mohosos y carne caducada. En febrero de 2018, JORG confirmó que había "instruido a una firma de agentes inmobiliarios para determinar el valor potencial y la idoneidad de mercado de dos de nuestros sitios". El 19 de febrero de 2018, Barbecoa Ltd entró en administración y Oliver volvió a comprar inmediatamente el sitio de St Paul en un acuerdo preestablecido a través de una nueva subsidiaria.
El grupo entró en administración el 21 de mayo de 2019 con 22 de 25 restaurantes cerrados y 1000 puestos de trabajo perdidos. Los restaurantes italianos de Jamie y Jamie Oliver's Diner en el aeropuerto de Gatwick continuaron operando hasta que fueron vendidos a la empresa de catering SSP. Fifteen Cornwall de Jamie Oliver en Watergate Bay, así como 61 ubicaciones en el extranjero y los servicios de catering operados por Aramark en los EE. UU., son operados por franquiciados, por lo que no se vieron afectados.
En enero de 2020, KPMG, los administradores de la firma, dijeron que la mayor parte de los 80 millones de libras esterlinas que adeudaba la cadena de restaurantes de Jamie Oliver después de su colapso en mayo de 2019 no se recuperarán. Cientos de proveedores, así como algunos ayuntamientos, serán los más afectados por las pérdidas. En 2020, un tribunal laboral dictaminó que los restaurantes de Oliver violaron las leyes laborales al no consultar a los empleados antes de despedirlos.
Oliver también se asoció con el restaurador de Toronto King Street Co. y el chef ejecutivo Rob Gentile para abrir Jamie's Italians, incluida una ubicación en el centro comercial Yorkdale.
Publicidad
Desde junio de 2000, Oliver se convirtió en la cara pública de la cadena de supermercados Sainsbury's en el Reino Unido, apareciendo en anuncios de radio y televisión y material promocional en las tiendas. El trato le valió un estimado de £ 1,2 millones cada año, aunque ni J. Sainsbury ni Oliver han discutido nunca la cifra exacta. Para 2004, la empresa había realizado 65 anuncios con él, pero el arreglo no estuvo exento de controversia. Se informó que Oliver admitió que no usa supermercados, a pesar de tener regularmente "colocación de productos" en su primera serie de televisión.
Criticó al director ejecutivo de Sainsbury, Justin King, cuando Oliver criticó a la "basura" vendido por los supermercados que termina en las loncheras de millones de niños. Según los informes, King respondió diciendo: "Dictar a la gente, o desatar una diatriba llena de palabrotas, no es la forma de conseguir compromiso". En julio de 2011, después de once años, finalizó la sociedad entre Oliver y Sainsbury's. El último anuncio de televisión fue para la Navidad de 2011.
Oliver también comercializa una línea de sartenes y utensilios de cocina antiadherentes para Tefal y ha aparecido en comerciales de televisión australianos para los vinos Yalumba, usando el eslogan de Del Boy de "Lovely Jubbly".
En agosto de 2013, Oliver y la cadena de supermercados canadiense Sobeys anunciaron una asociación para mejorar la nutrición y las campañas publicitarias a nivel nacional. En octubre de 2013, comenzó una asociación con la cadena australiana Woolworths Supermarkets en una serie de iniciativas y campañas publicitarias para mejorar la nutrición.
En enero de 2016, Oliver y HelloFresh, un servicio internacional de suscripción de kits de comidas, anunciaron una asociación para incorporar sus recetas a las entregas semanales de suscripción. Los clientes reciben una receta escrita por Jamie Oliver con todos los ingredientes y pasos exactos para el plato. HelloFresh también accedió a Jamie Oliver Food Foundation per Meal Box además de apoyar otras actividades de la Fundación.
En septiembre de 2018, Oliver creó una serie de recetas y consejos para Tesco y participó en la promoción de los productos alimenticios de la empresa.
Controversias
En 2005, los grupos defensores de los derechos de los animales criticaron ampliamente a Oliver por sacrificar un cordero en su programa de televisión sin aturdirlo primero, y PETA afirmó que mostraba al público los problemas con los métodos utilizados en los mataderos. El portavoz de PETA, Sean Gifford, dijo que se esperaba que las imágenes "pudieran convertir al carnívoro más acérrimo en vegetariano". El regulador de televisión británico, Ofcom, informó de siete quejas del público.
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Oliver ha comentado sobre otros chefs y se ha pronunciado en contra de Marco Pierre White, quien ha criticado a Oliver en el pasado, y la maldición de Gordon Ramsay.
En 2011, Oliver, un defensor de cocinar comidas desde cero y usar productos locales, generó controversia después de que resultó que las salsas utilizadas en el italiano de Jamie en Glasgow provenían de un parque industrial a casi 400 millas (640 km) lejos en Bicester. Ese mismo año, fue criticado por la falta de protecciones de seguridad alimentaria en sus restaurantes y por enfermedades asociadas con carne picada poco cocida que pudo haber estado contaminada con E. coli.
Oliver y Gordon Ramsay son los portavoces de la "Big Fish Fight", que hace campaña a favor de los productos del mar sostenibles, pero fueron criticados por su uso de peces en peligro de extinción.
Oliver fue criticado por subestimar el costo de la comida supuestamente barata que animó a la gente pobre a preparar para ellos mismos, así como por una visión poco realista de la pobreza en Gran Bretaña y alrededor del Mediterráneo. El escritor de cocina y activista contra la pobreza Jack Monroe afirmó que los comentarios de Oliver 'apoyan los mitos dañinos de que las personas pobres solo son pobres porque gastan su dinero en cosas equivocadas, en lugar de estar limitados por el tiempo, el equipo, el conocimiento o los aspectos prácticos& #34;.
En 2014, Oliver se convirtió en el rostro culinario de los supermercados Woolworths. Oliver fue objeto de fuertes críticas por la financiación de la publicidad en torno a su relación con el supermercado.
"Además, en este caso no es un espectador sino efectivamente un beneficiario de estas demandas a nuestros agricultores. Si no aprueba la ética de Woolworths, puede retirarse de la campaña y devolver su cuota de aprobación. En los últimos 12 meses, el cultivador promedio de verduras ha pasado de hacer un pequeño beneficio a hacer una pérdida. En los mismos 12 meses, la riqueza del Sr. Oliver aumentó en 90 millones de libras. Ahora sabemos cómo".
En febrero de 2017, Oliver criticó el plan Red Tractor, lo que provocó la ira de los líderes agrícolas, como Minette Batters, presidenta de la NFU. Oliver dijo: "Los pollos se crían para crecer rápido con una alta proporción de carne y hueso, pero esto los hace pesados y les cuesta caminar... Creo que la gente se sorprendería por la realidad de lo que estamos comprando....Yo personalmente no se lo daría de comer a mis hijos." Batters señaló que: "Hay mucha gente con presupuestos ajustados y no deben estar en desventaja en todo esto. Se trata de asegurarnos de que podamos proporcionar alimentos rastreables, seguros y asequibles de calidad a todos, independientemente de los presupuestos, independientemente de los antecedentes."
En 2019, Oliver se asoció con Royal Dutch Shell para ofrecer una gama de la marca Jamie Oliver Deli by Shell en 500 gasolineras Shell en el Reino Unido por 5 millones de libras esterlinas. El acuerdo fue criticado como una forma de mejorar su imagen debido a la falta de acción de Shell sobre el cambio climático, las acusaciones de corrupción y soborno y dañó la imagen de Oliver de trabajar en interés de los niños y para la acción sobre el cambio climático..
Actividades benéficas y campañas
Oliver concibió y estableció el restaurante benéfico Fifteen, donde capacitó a jóvenes desfavorecidos para trabajar en la industria hotelera. Tras el éxito del restaurante original en Londres, se han abierto más Fifteens en todo el mundo: Fifteen Amsterdam abrió en diciembre de 2004, Fifteen Cornwall en Newquay en mayo de 2006 y Fifteen Melbourne en septiembre de 2006 con un amigo australiano y colega chef Tobie Puttock. Desde entonces, Fifteen Melbourne ha cerrado, al igual que Fifteen Cornwall.
Oliver inició una campaña formal para prohibir los alimentos poco saludables en las escuelas británicas y lograr que los niños comieran alimentos nutritivos en su lugar. Los esfuerzos de Oliver para lograr un cambio radical en el sistema de comidas escolares, narrados en la serie Jamie's School Dinners, desafiaron la cultura de la comida chatarra al mostrarles a las escuelas que podían servir comidas saludables y económicas. -comidas eficientes que los niños disfrutaron comiendo. Sus esfuerzos llevaron el tema de las cenas escolares a la vanguardia política y cambiaron los tipos de comida que se sirven en las escuelas.
La campaña del Ministerio de Alimentos de Oliver comenzó en 2008 con la serie Channel 4 del mismo nombre y la apertura del primer Centro del Ministerio de Alimentos en Rotherham. Desde entonces, se han abierto más centros MoF en Bradford, Leeds, Newcastle/North-East, Stratford (ahora conocido como Food Academy) y Alnwick. Se han abierto centros y camiones del Ministerio de Alimentos en Australia en Ipswich, cerca de Brisbane y Geelong, cerca de Melbourne. Los gobiernos estatales de Australia proporcionaron fondos para estos Centros.
En diciembre de 2009, Oliver recibió el premio TED 2010 por sus campañas para "crear cambios tanto a nivel individual como gubernamental" para "llamar la atención sobre los cambios que los ingleses, y ahora los estadounidenses, necesitan hacer en su estilo de vida y dieta". En 2010, se unió a varios otros chefs famosos en la serie The Big Fish Fight, en la que Oliver y sus colegas chefs Hugh Fearnley-Whittingstall y Gordon Ramsay realizaron una variedad de programas para crear conciencia sobre el descarte de cientos de miles de peces de agua salada porque los pescadores tienen prohibido mantener cualquier pez que no sea el objetivo declarado de la red de arrastre. Es patrocinador de la organización benéfica ambiental Trees for Cities.
El valor neto de Oliver se estimó en 2014 en 240 millones de libras esterlinas.
En 2017, los altos directivos se acercaron a Oliver para preguntarle si estaba interesado en convertirse en partidario de una campaña para abordar el desperdicio de alimentos llamada "Pensamiento fresco para alimentos olvidados" una idea inventada por el fabricante británico de electrodomésticos Hotpoint. Así como la empresa que permite a Oliver disponer de forma gratuita de un Horno Monoeléctrico y una Encimera de Gas con sus últimas tecnologías para publicitar. En 2018, Hotpoint construyó un café emergente basado en su campaña en Londres con Oliver abriéndolo.
En enero de 2022, Oliver protestó en las afueras de Downing Street con un postre Eton Mess tras la decisión del gobierno de retrasar la implementación de partes de su estrategia contra la obesidad.
En abril de 2022, Oliver coorganizó junto con el chef ucraniano Yurii Kovryzhenko una cena benéfica en Londres dentro de una iniciativa #CookForUkraine para recaudar dinero para los ucranianos que sufrieron la invasión rusa de Ucrania.
Premios y distinciones
El 13 de mayo de 2001, la serie de Oliver The Naked Chef ganó el premio BAFTA a la Mejor Película en los prestigiosos Premios de Televisión de la Academia Británica de 2001, celebrados en el Hotel Grosvenor House en Park Lane, Londres.
En junio de 2003, Oliver recibió el MBE en honores del cumpleaños de la reina. Oliver, un defensor de los alimentos orgánicos frescos, fue nombrado la persona más influyente en la industria hotelera del Reino Unido cuando encabezó la Caterersearch.com 100 inaugural en mayo de 2005. La lista colocó a Oliver por encima de Sir Francis Mackay, el entonces presidente del contrato de catering. gigante Compass Group, que Oliver había criticado duramente en Jamie's School Dinners. En 2006, Oliver cayó al segundo lugar en la lista detrás del famoso chef Gordon Ramsay. En julio de 2010, Oliver recuperó el primer puesto y fue nombrado una vez más como la persona más poderosa e influyente en la industria hotelera del Reino Unido.
El 21 de agosto de 2010, Oliver ganó un Emmy por Jamie Oliver's Food Revolution en la 62ª edición de los Primetime Creative Arts Emmy Awards. La serie abordó el problema de la obesidad infantil en Estados Unidos.
En 2013, Oliver recibió una beca honoraria del Royal College of General Practitioners por su trabajo para combatir la obesidad infantil al mejorar el valor nutricional de las cenas escolares.
El 29 de octubre de 2015, Oliver fue incluido en la lista de los 100 empresarios británicos más influyentes de la lista de los 100 empresarios británicos más influyentes, según Richtopia, con sede en el Reino Unido.
En 2019, Oliver recibió la Orden de la Estrella de Italia con el rango de Caballero. La investidura tuvo lugar en la embajada de Italia en 2021.
Vida privada
En julio de 2000, Oliver se casó con la exmodelo y escritora Juliette Norton, generalmente conocida como "Jools". Tienen cinco hijos: Poppy Honey Rosie (nacida el 18 de marzo de 2002), Daisy Boo Pamela (nacida el 10 de abril de 2003), Petal Blossom Rainbow (nacida el 3 de abril de 2009), Buddy Bear Maurice (nacido el 15 de septiembre de 2010) y River Rocket Blue Dallas. (nacido el 7 de agosto de 2016).
Oliver tiene dislexia severa y leyó su primera novela, En llamas, de la novelista estadounidense Suzanne Collins (el segundo libro de la serie de tres libros Los juegos del hambre). en 2013, a la edad de 38 años.
En 2015, Oliver le dijo a la revista The Times que había perdido 2 piedras (28 lb; 13 kg) en tres meses al cambiar su dieta y dormir lo suficiente.
Durante el verano de 2019, Jamie y su familia se mudaron a Spains Hall, la mansión del siglo XVI en Finchingfield, Essex. La propiedad de 6 millones de libras está ubicada en una finca de 70 acres (28 ha) e incluye una casa de campo de seis habitaciones, una cabaña de tres habitaciones, piscina, cancha de tenis y establos convertidos.
Programas de televisión
| Año | Programa | Hora de correr | Descripción/Notas |
|---|---|---|---|
| 1999–2001 | El Chef Desnudo | 3 temporadas 6+8+8 episodios (~29 min.) + 3 especiales de Navidad (~29 min.) | La primera serie de Oliver. Originalmente funcionó durante tres temporadas más tres especiales de Navidad posteriores. El título era una referencia a la simplicidad de las recetas de Oliver y no tiene nada que ver con la nudidad. Oliver ha admitido con frecuencia que no estaba completamente contento con el título, que fue ideado por la productora Patricia Llewellyn. En la edición británica de la serie, los títulos de apertura incluyen un clip de él diciéndole a un interrogador invisible, "¡De ninguna manera! ¡No soy yo, es la comida!" El éxito del programa llevó a los libros El Chef Desnudo (1999) Regreso del Chef Desnudo (2000) Feliz Días con el Chef Desnudo (2001). |
| Pukka Tukka | Canal 4 especial (2000) | ||
| 2002 | El Twist de Oliver | 2 temporadas 26+26 episodios (~23 min.) | Tras el éxito de su primera serie El Chef Desnudo Oliver produjo 52 episodios para su nuevo espectáculo, cuyo título es un juego de palabras en la famosa novela de Dickens. La serie sigue a Oliver invitando a amigos y parientes a comer y viajar por Londres - visitando mercados y tiendas de alimentos. El tema fue interpretado por su banda, Scarlet Division, y el espectáculo ha sido transmitido en más de 70 países. |
| Jamie's Kitchen | 5 episodios (~48 min.) | La serie documental de 2002 siguió a Oliver mientras intentaba capacitar a un grupo de jóvenes desfavorecidos, quienes, a condición de que terminaran el curso, serían puestos de trabajo en el nuevo restaurante "Quince" de Oliver en Westland Place, Londres. | |
| 2003 | Volver a la cocina de Jamie | 2 episodios (~48 min.) | Un seguimiento de la cocina de Jamie. Las cámaras volvieron al restaurante "Quince", para ver cómo los aprendices han estado haciendo frente en el ambiente de cocina agitada sin la presencia de Jamie. |
| 2005 | Jamie's School Dinners | 4 episodios (~48 min.) | Una serie documental de cuatro partes. Oliver asumió la responsabilidad de dirigir las comidas de cocina en Kidbrooke School, Greenwich, durante un año. Desafiado por los alimentos poco saludables que se sirven a los escolares y la falta de alternativas saludables que se ofrecen, Oliver comenzó una campaña para mejorar el estándar de las comidas escolares británicas. Se planteó la conciencia pública y posteriormente el Gobierno británico se comprometió a pasar 280 millones de libras en las cenas escolares (muestra durante tres años). Tony Blair reconoció que esto fue resultado de la campaña de Oliver. Tras el éxito de la campaña, Oliver fue nombrado "Most Inspiring Political Figure of 2005" en el Canal 4 Political Awards 2006. En el episodio 2 de Jamie's School DinnersEl 15o restaurante de Oliver London fue visitado por el ex presidente estadounidense Bill Clinton, quien pidió ver a Oliver. Oliver se negó. 36 personas se presentaron para una reserva de 20 y muchos de ellos estaban en South Beach Diet y se negaron el menú especial que se había preparado, aunque había sido aprobado por adelantado. |
| Jamie es un gran escape italiano | 6 episodios (~24 min.) | Una serie de viajes, primera emisión en el Canal 4 en Gran Bretaña en octubre de 2005. Sigue a Oliver mientras viaja alrededor de Italia en una camioneta VW azul (más un remolque para cocinar). Está a punto de cumplir 30 años y esta es su aventura personal para redescubrir su amor por la cocina. | |
| 2006 | Jamie's Kitchen Australia | Un programa de televisión australiano de 10 partes basado en la cocina original de Jamie. | |
| La Navidad de Jamie | Película de DVD con las recetas temáticas de Navidad de Jamie. | ||
| 2007 | Jamie Chef | 4 episodios (~48 min.) | Continuando una serie de cuatro partes Jamie's Kitchen Se fue. Cinco años y cincuenta aprendices más tarde, la serie pretende ayudar al aprendiz ganadora a establecer su propio restaurante en "The Cock", un pub cerca de Braintree, Essex. La benéfica Fundación Quince retenía la propiedad de la propiedad y ha proporcionado un préstamo de 125.000 libras para el ganador, Aaron Craze, para remodelar el establecimiento. Al 13 de enero de 2008, la cabaña ha cerrado y reabierto como un pub regular. |
| Jamie vuelve a cenar en la escuela | 1 episodio (~60 min.) | Programa único que revisita algunas de las escuelas de la anterior serie de Cenas Escolares y explora cómo las escuelas rurales sin cocina pueden improvisar para asegurar que los niños reciban una comida caliente y nutritiva durante el día escolar. | |
| Jamie en casa | 2 temporadas 13+13 episodios (~26 min.) | Destacado Oliver presentando recetas de estilo casero y consejos de jardinería, con muchos ingredientes provenientes de su sustancial jardín en Clavering, Essex. Jamie en casa aires en la Red de Alimentos en los Estados Unidos. Debido a las restricciones de licencias, sólo dos recetas de cada uno Jamie en casa episodio aparecen en línea; también, el acceso a recetas se limita a los usuarios dentro de los Estados Unidos. | |
| Jamie en casa - Navidad especial | 1 episodio (~48 min.) | Una Navidad especial para Jamie en casa. | |
| 2008 | Las cenas Fowl de Jamie | ~75 minutos | Un especial con Jamie respaldando a Hugh El miedo a la boda de Hugh's Chicken Run en tratar de que los británicos comen pollos de gama libre. |
| Ministerio de Alimentos de Jamie | 4 episodios (~47 min.) | Una serie de cuatro partes que tuvo lugar del 30 de septiembre al 21 de octubre de 2008; con sede en Rotherham, South Yorkshire. Oliver pretendía hacer de la ciudad "la capital culinaria del Reino Unido" e intentó conseguir que los habitantes de la ciudad aprendan a cocinar comida fresca y establecer una alimentación saludable como parte de la vida cotidiana. La campaña 'Pass It On' también se presentó en esta serie con los pobladores locales siendo enseñados uno de una selección de recetas y pasando a miembros de la familia y amigos. La campaña 'Pass It On' ganó un seguimiento en el sitio web de redes sociales Facebook que tiene una página de grupo y fans con los usuarios que se registran para trazar su progreso. Como resultado de la serie, el primer Ministerio de Alimentación se creó en Rotherham ofreciendo clases de cocina a la gente local. Otro Ministerio de Centros Alimentarios se ha abierto en todo el Reino Unido y en Australia. | |
| Comer para salvar tu vida | ~75 minutos | En este documental de televisión Jamie Oliver utiliza demostraciones dramáticas para ilustrar los peligros de comer insalubres. | |
| Jamie Cooks... Navidad | 1 episodio (~48 min.) | Navidad especial en la que Jamie comparte recetas para celebrar la temporada festiva en un presupuesto ajustado. | |
| ¿Qué es cocinar? con Jamie Oliver | Video juego | ||
| 2009 | Jamie salva nuestro tocino | ~75 minutos | Parte de la temporada británica de combate de alimentos del Canal 4, una secuela temática Las cenas Fowl de Jamie. En especial, Oliver mira el estado de la agricultura de cerdo en el Reino Unido y la UE. Fue transmitido el 29 de enero de 2009. |
| Jamie's American Road Trip | 6 episodios (~48 min.) | Una serie de Canal 4 siguiendo a Oliver en los EE.UU., donde se encuentra y aprende de cocineros en puestos callejeros, restaurantes fuera de la carretera y restaurantes locales. A lo largo del camino, recoge nuevas recetas y aprende cómo se adaptan otras culturas cuando llegan a los Estados Unidos. | |
| Navidad familiar de Jamie | 5 episodios (~48 min.) | Una corta serie en el Canal 4 con Oliver cocinando platos tradicionales y nuevos de Navidad. Inusualmente, la serie incluye miembros de la familia de Oliver: un miembro de la familia (esposa, niños, hermana, etc.) aparece en un papel de apoyo con la preparación de una receta particular intercalada con la entrega más tradicional de Jamie solo a una persona fuera de la cámara. Primera emisión 15 de diciembre de 2009. | |
| 2010–2011 | Revolución Alimentaria de Jamie Oliver | 2 temporadas 6+6 episodios (~44 min.) | Una serie que se publicó durante 2010 y 2011 en ABC en los Estados Unidos. En la primera temporada, Oliver visitó Huntington, West Virginia, estadísticamente una de las ciudades más insalubres de Estados Unidos, para tratar de mejorar los hábitos alimenticios de sus residentes. En 2010, el espectáculo ganó un programa de realidad excepcional. En la segunda temporada Oliver visitó Los Ángeles, donde su cruzada para cambiar las comidas escolares se encontró con resistencia. Oliver fue excluido de filmar en cualquier escuela pública de Los Ángeles. La cancelación del programa fue anunciada por ABC en mayo de 2011, dos semanas antes de que el episodio final de la temporada hubiera pasado. En un episodio mostró cómo se ve el pollo separado mecánicamente. El programa también se publicó en el Reino Unido en el Canal 4 bajo el título Jamie's American Food Revolution, Australia en el Canal 10 bajo el título original, y en Malasia en el canal TLC (Astro Channel 707) bajo el título original. |
| 2010 | Jamie tiene 30 minutos de comidas | 40 episodios (~24 min.) | Una serie Canal 4 que se realizó durante octubre-noviembre. El programa se centró en las comidas caseras que se podrían reunir dentro del marco temporal titular, utilizando técnicas simples, no cocineros, con énfasis en educar a los espectadores sobre los propios procesos de cocina. |
| Jamie es el mejor de la Navidad | 2 episodios (~47 min.) | Especial de Navidad de dos partes. También se transmite como "La mejor Navidad de los niños de Jamie" en algunas regiones. | |
| El bloqueo de Navidad de Jamie | 1 episodio (~47 min.) | Especial en TV en la que Oliver invita a una selección de invitados de celebridades, así como a su familia y amigos para acoger una noche de música, chat, sus giros para una fiesta de Navidad perfecta. | |
| 2011 | Jamie hace... | 6 episodios (~48 min.) | Una serie de canales 4 tras el éxito Jamie's American Road Trip. Oliver viaja por Europa y África del Norte, cocinando platos locales. Los países visitados incluyen Marruecos, España, Grecia, Francia, Italia y Suecia. Conocido como Jamie Oliver's Food Escapes en Estados Unidos. |
| Jamie Dream School | 7 episodios (~43 min.) | Una serie del Canal 4 que examina los problemas educativos de los jóvenes y trata de descubrir si están bajo circunstancias personales, sociedad o sistema educativo mismo. También examina la forma en que los nuevos maestros siguen adelante mientras tratan de traducir su experiencia en la vida real a las realidades del aula. El profesor Robert Winston, historiador David Starkey, el abogado Cherie Blair, periodista y asistente político Alastair Campbell, actor Simon Callow, artista ahora desagradecido Rolf Harris, músico Jazzie B y medallista de oro olímpico Daley Thompson, ofrecen sus opiniones durante la serie. Como resultado de la serie, muchos de los alumnos regresan a la educación y uno, Danielle Harold, sigue una carrera de actuación y gana un papel en la telenovela de larga duración de la BBC, EastEnders. | |
| Jamie's Fish Cenas | 10 episodios (~4 min.) | Un programa de televisión Canal 4 en el que Oliver cocinó 10 recetas de pescado como parte de la campaña Big Fish Fight. En algunas regiones los diez mini episodios fueron reeditados en un programa de 47 minutos. | |
| Jamie Cooks Summer | 1 episodio (~47 min.) | TV especial en la que Oliver cocinaba platos de verano en varios lugares al aire libre. Fue reestructurado con imágenes adicionales en una serie de 3 partes 2012 titulada "Jamie's Summer Food Rave Up" (también transmitida como "Jamie's Big Summer Feastival" en algunas regiones). | |
| Jamie es Gran Bretaña | 6 episodios (~47 min.) | Una serie Canal 4 en la que Oliver viaja la longitud y amplitud del país en busca de nuevas ideas e inspiración para recetas y para descubrir qué hace la comida británica genial. | |
| La Navidad de Jamie con Bells On | 2 episodios (~47 min.) | Especial de Navidad de dos partes. Filmado en la casa Essex de Jamie Oliver y con familiares y amigos, el programa ofrece una colección de clásicos navideños y nuevas ideas. | |
| 2012 | Las comidas de 15 minutos de Jamie | 40 episodios (~24 min.) | Después del éxito de "Las 30 Comidas Minutas de Jamie", con la gente cada vez más pobre, la serie 15-Minute Meals mostró, en tiempo real, cuán deliciosas comidas frescas podrían ser reunidas en un cuarto de hora. Basado en las recetas de las Jamie's15 Minute Meals libro. |
| Jamie & Jimmy Food Fight Club | 4 episodios (~48 min.) | Serie 4 con el amigo de la infancia Jimmy Doherty. La serie se basa en un "estudio" en un café al final de Southend Pier, Essex que Jamie y Jimmy visitarían como niños. La serie también implica "luchas de alimentos" con otros países europeos, por ejemplo, un concurso para ver si las cervezas artesanales británicas y los ales son mejores que sus contrapartes belgas. | |
| 2013 | Dream School USA | Versión de EE.UU. Jamie Dream School con el actor David Arquette en el papel de mentor. | |
| Jamie's Money Saving Meals | 2 temporadas 6+6 episodios (~48 min.) | Una serie de canales 4 basada en las recetas de la Guardar con Jamie libro que pretende ayudar a la gente a ahorrar dinero mientras todavía cocina deliciosos alimentos con ingredientes frescos y algunos puntos básicos de armario de la tienda. Una segunda serie salió de junio de 2014 en el Reino Unido. También conocido como Guardar con Jamie en algunas regiones, con un formato ligeramente diferente y títulos, así como menos centrado en los precios (como esto se adaptó a los precios del Reino Unido). | |
| 2014 - | Fiesta de la noche del viernes de Jamie | 8 temporadas 60 episodios (~47 min.) | Oliver y Doherty se unen de nuevo en su café de fin de semana. Esta serie se centró en defender los alimentos clásicos británicos "perdidos" como el clan Bedfordshire y Maid of Honour Tarts y cada episodio cuenta con una Celebrity diferente en el Café ayudándoles a cocinar. |
| 2014 | Jamie's Comfort Food | 8 episodios (~24 min.) o 6 episodios (~47 min.) en algunas regiones | Una serie de ocho partes basada en las recetas de la Jamie's Comfort Food libro que pretende enseñar a la gente cómo hacer ricos, divertidos y deliciosos alimentos de confort para grupos más grandes. En algunas regiones la serie fue reeditada en seis episodios más largos con imágenes adicionales. |
| Jamie está rompiendo la Navidad | 1 episodio (~47 min.) | Especial navideño en el que Jamie Oliver pretende elevar la cocina navideña a un nuevo nivel con recetas como ganso asado, cocteles elegantes y un gorro panettone. | |
| 2015 | Jamie Super Food | 2 temporadas 7+8 episodios (~24 min.) | La serie se centra en las recetas de las Jamie Super Food libro que pretende enseñar a la gente cómo hacer ricos, divertidos y deliciosos alimentos que sabe bien y está lleno de nutrientes y es bueno para nosotros. Durante la serie Jamie Oliver viaja a algunos de los lugares más saludables del mundo para descubrir los secretos de cómo la gente allí vive más y más saludable. La primera temporada fue reeditada en episodios de 47 minutos en algunas regiones con imágenes adicionales. |
| El azúcar de Jamie Rush | 1 episodio (~47 min.) | Un documental televisivo, que mira el azúcar en los productos y por qué debemos estar preocupados por ello, que fue proyectado en el Reino Unido antes del comienzo de "Super Food de Jamie". | |
| La noche de Jamie antes de Navidad | 1 episodio (~46 min.) | Especial de Navidad en la que Jamie presenta sus recetas favoritas clásicas y nuevas festivas. | |
| 2016 | Jamie Super Food Family Classics | 6 episodios (~44 min.) | La serie sigue de la serie original de Jamie Super Food y se centra en las recetas de las Jamie Super Food Family Classics libro. Su objetivo es enseñar a la gente cómo hacer ricas, divertidas y deliciosas comidas familiares "clásicas" que saborean bien y está llena de nutrientes, buenos para ellos y que toda la familia disfrutará. |
| Cuaderno de Navidad de Jamie Oliver | 1 episodio (~47 min.) | Jamie Oliver ha estado cocinando Navidad para su familia durante 20 años. En esta especial navideña única quiere mostrarnos sus últimas recetas – las que ha decidido que realmente son las mejores para la Navidad. Basado en el libro del mismo título. | |
| 2017-2020 | Jamie's Quick & Easy Food | 4 estaciones 26 episodios (23 a 28 min.) | Una serie Canal 4 basada en las recetas del libro de Oliver5 Ingredientes: Comida rápida y fácil que pretende mostrar a la gente cómo cocinar gran comida de sólo cinco ingredientes - más unos pocos grapas - rápido y fácil. |
| 2017 | Navidad italiana de Jamie | 1 episodio (~47 min.) | Una Navidad especial, donde Jamie hace una fiesta de Navidad inspirada en Italia. |
| 2018 | Jamie Cooks Italia | 8 episodios (~24 min. 45-48 min. en algunas regiones) | Jamie y su mentor, Gennaro, visitan Italia donde cocinan platos tradicionales de inspiración italiana e italiana y se reúnen con algunos de los locales. |
| Jamie es rápido y fácil Navidad | 1 episodio (~48 min.) | Navidad especial en la que Jamie Oliver aplica sus principios rápidos y fáciles de cocinar en Navidad. | |
| 2019 | Comidas libres de carne de Jamie / Veg final de Jamie | 8 episodios (~23 min.) o 6 episodios (~45 min.) en algunas regiones | Jamie quiere que la gente coma menos carne y pruebe más verduras, encontrando inspiración de países de todo el mundo para cocinar una impresionante colección de impresionantes platos de verduras saludables y saludables que son fáciles y deliciosos. En algunas regiones la serie fue reeditada en seis episodios más largos con imágenes adicionales. |
| Conteo de Navidad fácil de Jamie | 1 episodio (~47 min.) | Especial de Navidad que se mostró por primera vez el 15 diciembre 2019 en el Canal 4. | |
| Jamie y Jimmy Festive Feast | 1 episodio (~47 min.) | Fiesta de la noche del viernes de Jamie Especial de Navidad con invitado especial Taron Egerton, estrenada el 25 diciembre 2019 en el Canal 4. | |
| 2020 | Jamie: Sigue cocinando y cuidando | 20 episodios (~23 min.) | Estrenada el 23 de marzo de 2020, Jamie prepara comida con ingredientes y sustituciones limitados, para el encerrado y el hogar, para la multitud aislada por la pandemia COVID-19. Los episodios son filmados en los teléfonos de Jamie y su familia, con su familia sirviendo como tripulación. El espectáculo ha sido criticado por usar técnicas e ingredientes que no se encuentran en un hogar típico, en lugar de eso sólo se encuentra en un hogar donde la gente cocina tradicional o ambiciosamente. |
| Jamie: Sigue cocinando a los favoritos de la familia | 2 temporadas 8+10 episodios (~23 min.) | Una serie de televisión basada en las recetas de Oliver 7 Caminos libro, que pretende mostrar a la gente cómo cocinar comidas sencillas, asequibles y deliciosas usando ingredientes comunes del hogar. Serie uno estreno 17 agosto 2020 en Canal 4. Serie dos estrenado el 22 de febrero de 2021 en el Canal 4. | |
| Jamie: Sigue cocinando en Navidad | 2 episodios (~47 min.) | Especial de Navidad de dos partes, que se muestra por primera vez durante diciembre 2020 en el Canal 4 | |
| Jamie y Jimmy Festive Feast | 1 episodio (~47 min.) | Fiesta de la noche del viernes de Jamie Especial de Navidad con invitados especiales Joe Wicks & Sam Smith, estrenada el 29 diciembre 2020 en el Canal 4. | |
| 2021 | Jamie Oliver: Juntos | 6 episodios (~47 min.) | Serie de seis partes, que ve a Jamie compartir menús para esas primeras comidas con nuestros seres queridos desde que comenzaron los cierres COVID-19. |
| Juntos en Navidad | 2 episodios (~47 min.) | Especial de dos partes de Navidad que se publicó en el Reino Unido como parte del programa Canal 4 "Jamie Oliver: Together", mientras que también se ha presentado en otros servicios como programa individual, con los títulos del episodio "Partido de Navidad" y "Cena de Navidad", respectivamente. | |
| Selena + Chef | Celebrity chef; S3-E10 | ||
| 2022 | El gran desafío de Cookbook con Jamie Oliver | 7 episodios (~47 min.) | Serie de siete partes. |
| Jamie's One-Pan Wonders | 8 episodios (~23 min.) | Serie ocho, en la que Oliver introduce recetas y proporciona guía para las comidas cocinadas en una sola sartén. | |
| Jamie tiene £1 Maravillas | TBA (~47 min.) | Subiendo al Canal 4 | |
| Jamie es una Navidad fácil | 2 episodios (~47 min.) | Subiendo al Canal 4 | |
| 2023 | Jamie's Seasons (w/t) | Subiendo la serie Canal 4. |
Otras apariciones en los medios
Oliver ha presentado dos veces The Friday Night Project de Channel 4's y ha aparecido dos veces en "Star in a Reasonably-Priced Car" segmento de Top Gear de BBC Two. En su primera aparición, intentó hacer una ensalada verde en la parte trasera de su Volkswagen Microbus, que estaba equipado con un motor Porsche, mientras el Stig lo conducía por la pista de pruebas de Top Gear.
Oliver es el segundo chef célebre británico (después de Robert Irvine) que aparece como retador en Iron Chef America, enfrentándose al Iron Chef Mario Batali en 2008 en una batalla perdida con la cobia como ingrediente principal..
Oliver fue uno de los jueces en el Oprah's Big Give organizado por Oprah Winfrey en los Estados Unidos en 2008.
La gira Happy Days Live fue el primer show en vivo de Oliver en 2001 e incluyó varias fechas en el Reino Unido y Australasia. Actuando en lugares con entradas agotadas, cocinó en el escenario e interactuó con el público con concursos, música y efectos especiales que generalmente solo se ven en los conciertos pop. Tomó al público por sorpresa al cantar y tocar la batería al ritmo de una canción llamada Lamb Curry escrita por su viejo amigo Leigh Haggerwood.
Oliver salió a la carretera una vez más en 2006 en una gira australiana donde actuó en Sydney y Melbourne. Siguiendo el formato entretenido de su primer show en vivo, la gira australiana de 2006 con invitados especiales, incluido el mentor Gennaro Contaldo y estudiantes de Fifteen London. Interpretó una nueva canción escrita por Leigh Haggerwood llamada Fish Stew que Oliver cocinó y también tocó con la batería al final del espectáculo. Los programas aparecieron en un documental de televisión único llamado Jamie Oliver: Australian Diary.
El 27 de diciembre de 2022, Oliver fue el editor invitado del programa Today de BBC Radio 4.
Libros
- El Chef Desnudo (Michael Joseph, 1999) ISBN 9780718143602
- El regreso del Chef Desnudo (Michael Joseph, 2000) ISBN 9780718144395
- Publicado en los Estados Unidos El Chef Desnudo saca (Hachette, 2001) ISBN 97807867554
- Feliz Días con el Chef Desnudo (Michael Joseph, 2001) ISBN 9780718144845
- Jamie's Kitchen (Michael Joseph, 2002) ISBN 9780718145644
- Funky Food for Comic Relief (Penguin, 2003) ISBN 9780141014074
- Las cenas de Jamie (Michael Joseph, 2004) ISBN 9780718146863
- Jamie's Italy (Michael Joseph, 2005) ISBN 9780718147709
- Algo para el fin de semana (Penguin, 2005) ISBN 9780141022581
- Cocinar con Jamie: Mi guía para hacerte un mejor cocinero (Michael Joseph, 2006) ISBN 9780718147716
- El pequeño libro de los grandes tesoros de Jamie (Penguin, 2007) ISBN 9780141031460
- Jamie en casa: Cocina tu manera de la buena vida (Michael Joseph, 2007) ISBN 9780718152437
- Jamie's Ministry of Food: Cualquier persona puede aprender a cocinar en 24 horas (Michael Joseph, 2008) ISBN 9780718148621
- Publicado en los Estados Unidos Jamie's Food Revolution: Redescover How to Cook Simple, Delicious, Affordable Meals (Hachette, 2008) ISBN 9781401323592
- Receta de la nariz roja de Jamie (Penguin, 2009) ISBN 9780141041780
- Jamie's America (Michael Joseph, 2009) ISBN 9780718154769
- Jamie hace...España, Italia, Suecia, Marruecos, Grecia, Francia (Michael Joseph, 2010) ISBN 9780718158545
- Jamie tiene 30 minutos de comidas (Michael Joseph, 2010) ISBN 9780718157678
- Jamie es Gran Bretaña (Michael Joseph, 2011) ISBN 9780718156817
- Monstruo de Jamie Bake Sale (Penguin, 2011) ISBN 9780241954256
- Las comidas de 15 minutos de Jamie (Michael Joseph, 2012) ISBN 9780718157807
- Guardar con Jamie (Michael Joseph, 2013) ISBN 9780718158149
- Jamie's Comfort Food (Michael Joseph, 2014) ISBN 9780718159535
- Todos los días Super Food (Michael Joseph, 2015) ISBN 97807181239
- Super Food Family Classics (Michael Joseph, 2016) ISBN 9780718178444
- Cuaderno de Navidad de Jamie Oliver (Michael Joseph, 2016) ISBN 97807183653
- 5 ingredientes – Comida rápida y fácil (Michael Joseph, 2017) ISBN 97807187729
- Jamie Cooks Italia (Michael Joseph, 2018) ISBN 97807187736
- Cuaderno de Fiestas Viernes de Jamie (Michael Joseph, 2018) ISBN 9780241371442
- Veg: Fácil & Delicioso Comidas para todos (Michael Joseph, 2019) ISBN 97807187767
- 7 Caminos (Michael Joseph, 2020) ISBN 9780241431153
- Juntos (Michael Joseph, 2021) ISBN 978-0241431177
- Una: simples maravillas de un solo par (Michael Joseph, 2022) ISBN 978-0241431108
- 5 Ingredientes Mediterráneo (Michael Joseph, 2023) ISBN 978-0241431160
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