Medios de infusión cerebral hechos por Difco en polvoLa infusión de cerebro y corazón (BHI) es un medio de cultivo para microorganismos. Es un medio rico en nutrientes, por lo que puede utilizarse para cultivar diversos organismos difíciles de cultivar. En particular, se ha empleado para cultivar estreptococos, neumococos y meningococos, cuyo cultivo puede ser difícil de otro modo. La BHI se elabora combinando una infusión de corazón y cerebro de bovino o porcino hervidos con otros nutrientes. El caldo BHI se utiliza a menudo en pruebas de seguridad alimentaria, seguridad del agua y sensibilidad a los antibióticos.
Usos
El BHI se utiliza ampliamente para el cultivo de diversos microorganismos, tanto en entornos clínicos como de investigación. Diversos organismos exigentes, como algunas bacterias, levaduras y otros hongos, crecen bien en BHI. También se puede utilizar para diferenciar entre enterococos y estreptococos del grupo D.
Historia
La primera versión del medio de infusión de cerebro y corazón se creó en 1899, cuando Edward Rosenow combinó caldo de dextrosa con tejido cerebral de ternera para cultivar estreptococos. Russell Haden lo modificó en 1923 mientras trabajaba con patógenos dentales. El BHI moderno suele utilizar una infusión de cerebro y corazón de cerdo en lugar de tejido cerebral de ternera, y utiliza fosfato disódico como tampón, en lugar del carbonato de calcio empleado por Rosenow y Haden.
Componentes
El agar BHI suele contener una infusión de corazón de res o cerdo, así como de cerebro de ternera, una fuente de aminoácidos (a menudo gelatina digerida u otro tejido animal), sal, fosfato disódico como tampón y glucosa como fuente de azúcar. También existen muchas formulaciones de agar BHI, en las que se añade agar como agente gelificante para el crecimiento de microorganismos en placas.
Véase también
Brote de Lysogenia
Referencias
^ a b"Brain Heart Infusion Broth (Powder)". Biológico estadounidense. Archivado desde el original el 29 de marzo de 2014.
^"5-1: Nutrición bacteriana". Virtual Microbiology Textbook for Microbiology 102. Universidad de Wisconsin. Archivado desde el original el 2013-05-24.
^ a b c"Brain-Heart Infusion Broth (7116)" (PDF). Acumedia. Archivado desde el original (PDF) el 4 de febrero de 2015.
^ a b"BHI (Infusión de corazón cerebral) Broth, 5 mL". BD. Archivado desde el original el 4 de febrero de 2015.
^ a bAtlas RM (2004-05-27). Handbook of Microbiological Media (3 ed.). CRC Prensa. pp. 237 –ISBN 9780849318184.
