Huarache (comida)

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Preparando huaraches

Huarache (a veces escrito guarache; [waˈɾatʃe]

Origen

Los huaraches se originaron en la Ciudad de México a principios de la década de 1930. Su origen se encuentra en un puesto a lo largo del canal de La Viga, donde la señora Carmen Gómez Medina preparaba tlacoyos. Cuando se cubrió el canal para construir la "Calzada de la Viga", Gómez se mudó a otro lugar y, después de 1957, cuando se fundó el Mercado de Jamaica, se mudó allí y luego a un pequeño local en la calle Torno. Debido a que el nuevo invento de Gómez tenía una forma diferente a la de un sope o un tlacoyo y se parecía a la suela de una sandalia, la gente comenzó a llamarlo "huarache".

Véase también

Referencias

  1. ^ "Copia fija". Archivado desde el original el 12-29. Retrieved 2010-08-05.{{cite web}}: CS1 maint: copia archivada como título (link)
  2. ^ "Familia tarasca - SIL México". www.sil.org.
  3. ^ Lastra, Yolanda; Butragueño, Pedro Martín (2016-01-30). "ALLÁ LLEGA A LO QUE ES EL PUEBLO DE SAN AGUSTÍN". EL CASO DE LA PERÍFRASIS INFORMATIVA CON LO QUE ES EN EL «CORPUS SOCIOLINGÜÍSTICO DE LA CIUDAD DE MÉXICO»". Lingüística y Literatura. 37 (69). doi:10.17533/udea.lyl.n69a12. ISSN 0120-5587.
  4. ^ Robb Walsh "Historic Huaraches in Stafford"Houston Press. Julio 01, 2008.
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