Hotel Rey David
El Hotel Rey David (hebreo: מלון המלך דוד, romanizado: Malon ha-Melekh David; árabe: فندق الملك داود ) es un hotel de 5 estrellas en Jerusalén y miembro de The Leading Hotels of the World. Inaugurado en 1931, el hotel fue construido con piedra caliza rosa extraída localmente y fue fundado por Ezra Mosseri, un rico banquero judío egipcio. Está ubicado en King David Street en el centro de Jerusalén, con vista a la Ciudad Vieja y al Monte Sion. Lleva el nombre de David, un rey bíblico.
El hotel, propiedad y operado por el grupo Dan Hotels, ha sido tradicionalmente el lugar elegido para recibir a jefes de estado, dignatarios y otras personalidades durante sus visitas a Jerusalén. También es famoso por haber sido blanco de un atentado terrorista en 1946 llevado a cabo por el grupo paramilitar sionista Irgun, en el que murieron 91 personas.
Historia
Mandato Británico de Palestina
En 1929, Palestine Hotels Ltd. compró 4,5 acres (18 000 m2) en la calle Julián de Jerusalén, hoy en día King David Street. La mitad de los costos de construcción fueron pagados por Ezra Mosseri, un rico banquero judío egipcio y director del Banco Nacional de Egipto, y otro 46% por otros judíos ricos de El Cairo. El aproximadamente 4% restante lo pagó el Banco Nacional de Egipto, que compró 693 acciones de la empresa entre 1934 y 1943.
Desde sus primeros días, el King David Hotel recibió a la realeza: la emperatriz viuda de la dinastía Pahlavi, Tadj ol-Molouk, la reina consorte Nazli de Egipto y el rey Abdullah I de Jordania se hospedaron en el hotel, y tres jefes de estado forzaron a huir de sus países se establecieron allí: el rey Alfonso XIII de España, obligado a abdicar en 1931, el emperador Haile Selassie de Etiopía, expulsado por los italianos en 1936, y el rey Jorge II de Grecia, que estableció su gobierno en el exilio en el hotel tras la ocupación nazi de su país en 1942. Durante el Mandato Británico, el ala sur del hotel se convirtió en sede administrativa y militar británica.
El 22 de julio de 1946, la esquina suroeste del hotel fue bombardeada durante un ataque dirigido por el grupo paramilitar sionista Irgun. 91 personas murieron y 45 personas resultaron heridas. Un intento anterior del Irgun de atacar el hotel había sido frustrado cuando la Haganá se enteró y advirtió a las autoridades británicas.
Israel
El 4 de mayo de 1948, cuando se arrió la bandera británica al finalizar el mandato británico, el edificio se convirtió en un bastión judío. Al final de la guerra árabe-israelí de 1948, el hotel se encontró con vistas a la 'tierra de nadie'. en la línea de armisticio que dividía Jerusalén en territorio israelí y jordano. El hotel fue comprado por la cadena Dan Hotels en 1958. En el hotel se rodaron múltiples escenas de la película Exodus de 1960, tanto en el exterior como en el interior, en el vestíbulo principal y en la terraza. Cuando Israel anexó Jerusalén Este después de la Guerra de los Seis Días de 1967, el hotel se amplió con dos pisos adicionales.
El rey David alojó a muchos jefes de estado y diplomáticos extranjeros que visitaban Israel. Entre los huéspedes más famosos del hotel se encontraban el rey Jorge V; el rey Hussein de Jordania; los presidentes estadounidenses Richard Nixon, Gerald Ford, Jimmy Carter, Bill Clinton, George W. Bush, Barack Obama, Donald Trump y Joe Biden; los primeros ministros británicos Winston Churchill, Harold Wilson, Margaret Thatcher, John Major y Tony Blair; el primer ministro indio, Narendra Modi; Carlos, Príncipe de Gales; elizabeth taylor; Richard Dreyfuss; Richard Gere; Virgen; Henry Kissinger y Hillary Clinton.
Arquitectura
El diseño del hotel fue encargado a un arquitecto suizo, Emil Vogt, con la construcción real supervisada por el arquitecto de Jerusalén Benjamin Chaikin. Según la profesora de la Universidad Hebrea Ruth Kark, el enfoque de Vogt era típico de los arquitectos europeos que, encargados de diseñar edificios en Jerusalén, incorporaron "cúpulas, arcos, varios tipos de piedra de diferentes colores e interiores de estilo oriental. decoraciones con símbolos religiosos e inscripciones," en edificios cuya estricta simetría los marca indeleblemente como europeos. Las salas públicas fueron decoradas por Gustave-Adolphe Hufschmid con motivos tomados de edificios asirios, hititas, fenicios y musulmanes en un esfuerzo por evocar un estilo "bíblico" estilo. Hufschmid, también suizo, afirmó que su intención era "evocar mediante reminiscencias el antiguo estilo semítico y el ambiente del glorioso período del rey David".
Royal Signals HQ, en junio de 1946
Rey David Hotel de noche (2008)
Comida
En los primeros días del hotel, había pocos judíos o árabes en el personal. Los chefs eran italianos, el personal de servicio era en su mayoría bereberes, la gerencia era suiza y el menú servía principalmente platos de influencia europea. En 1958, después de que la propiedad del hotel cambiara de manos, la cocina comenzó a cumplir con las regulaciones de kashrut, pero continuó sirviendo una versión kosher de la alta cocina con influencia francesa. Los platos que servía el restaurante del hotel durante esa época incluían bistec entrecote con salsa bearnesa, pommes mignonettes dorées y salmón escalfado en caldo de la corte. En la década de 1960, la demografía había cambiado y los puestos de personal directivo estaban ocupados en su mayoría por judíos de origen alemán o checo, y el restaurante también había comenzado a servir platos tradicionales de la cocina asquenazí para las cenas de shabat, como gehakte leber y pescado gefilte. En la década de 1980, los menús de la cena incluían kugel, kreplach en caldo consomé y strudel. Los desayunos consistían en pastelería danesa, fruta, queso y pescado ahumado; este último se ha convertido en parte de un desayuno típico israelí.
El hotel incluye cuatro opciones gastronómicas:
- La Régence – buen comedor
- Jardín del Rey
- El Colegio Oriental
- Poolside Snack Bar
La Régence y King's Garden están a cargo del chef ejecutivo David Biton.
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