Horlicks
Horlicks es una bebida caliente en polvo de leche malteada dulce desarrollada por los fundadores James y William Horlick. Primero se vendió como "Horlick's Infant and Invalids Food", y pronto se agregó "ancianos y viajeros" a su etiqueta. A principios del siglo XX, se vendía como una mezcla de bebidas en polvo para reemplazar comidas.
'Hambre nocturna' era una condición ficticia inventada por Horlicks como un truco publicitario que supuestamente se aliviaba si se consumía una taza de la bebida de malta antes de acostarse. En la canción '¡Dios mío!', el médico (interpretado por Peter Sellers) menciona la inanición nocturna como una de las muchas posibles dolencias que podría estar padeciendo su adinerada paciente italiana (interpretada por Sophia Loren). cuando en realidad el problema es que ambos están enamorados.
Luego se comercializó como suplemento nutricional y lo fabricó GlaxoSmithKline (Consumer Healthcare) en Australia, Bangladesh, Hong Kong, India, Jamaica, Malasia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Sri Lanka y el Reino Unido. Ahora lo produce la empresa angloholandesa Unilever a través de su división india. Horlicks en el Reino Unido es actualmente propiedad de Aimia Foods.
El 3 de diciembre de 2018, Unilever anunció que compraría el negocio indio de Horlicks por 3800 millones de dólares. El negocio de Horlicks UK ya se había vendido en 2017 a Aimia Foods, una subsidiaria de Cott Corporation con sede en el Reino Unido.
En Gran Bretaña, Horlicks se consume comúnmente como bebida cerca de la hora de acostarse y se comercializa como bebida nocturna; por el contrario, se ha comercializado como bebida para el desayuno en la India.
Ingredientes
El principal ingrediente de la formulación del Reino Unido es una mezcla de harina de trigo y trigo malteado (46 %), seguido de cebada malteada (26 %). A partir de 2019, los demás ingredientes incluyen suero de leche en polvo, carbonato de calcio, leche desnatada en polvo, azúcar, aceite de palma, sal, agente antiaglomerante (E551) y una mezcla de vitaminas y minerales. El aceite de palma utilizado no es hidrogenado y está certificado por la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible. La formulación puede variar ligeramente según el país. Por ejemplo, la formulación india no contiene aceite, pero sí aislado de proteína de soya.
Publicidad
La serie Dan Dare, Pilot of the Future fue patrocinada por Horlicks en 1952 y se transmitía de lunes a viernes a las 7:15 p. m. por Radio Luxemburgo.
En 1961, Horlicks realizó una campaña publicitaria de televisión en la que aparecía el artista escocés Billy Raymond y una actriz. El tema del anuncio era "Horlicks: la bebida gastronómica de la noche".
Horlicks fue el patrocinador del Lum and Abner Show de 1934 a 1937.
Alrededor del mundo
India
Horlicks llegó a la India con el ejército británico; Al final de la Primera Guerra Mundial, los soldados indios del ejército indio británico lo trajeron como suplemento dietético. Las presidencias de Punjab, Bengala y Madrás se convirtieron en las primeras en adoptar Horlicks y muchos indios acomodados comenzaron a beber Horlicks como bebida familiar a principios de los años cuarenta y cincuenta. Se convirtió en una especie de símbolo de estatus en los indios de clase media alta y las clases ricas. El primer sabor disponible en India, como en Gran Bretaña, fue el de malta.
India, donde tradicionalmente se ha comercializado como The Great Family Nourisher, es el mercado más grande para Horlicks. La formulación india de Horlicks es ligeramente diferente de la utilizada en la mayoría de los demás países, ya que allí se fabrica con leche de búfala en lugar de leche de vaca. En 2003, la marca experimentó una renovación que condujo a la introducción de nuevos sabores como vainilla, caramelo, chocolate, miel y elaichi (cardamomo). La línea actual de sabores incluye original (malta), chocolate y elaichi. con la última oferta, Horlicks Kesar Badaam se agregó recientemente a la cartera, brindando una oferta de sabor más especializada a los consumidores.
En los últimos años, ha habido un aumento en el alcance de la marca en la India. Al impulsarlo hacia nuevos segmentos del mercado, Horlicks se ha convertido en una marca paraguas para una amplia variedad de productos que van desde la bebida de malta insignia hasta fideos instantáneos, dulces y cereales para el desayuno. Formulaciones especiales de la bebida malteada para niños pequeños (Junior Horlicks), madres lactantes (Mother's Horlicks), mujeres (Women' s Horlicks) y adultos (Lite Horlicks). Las galletas Horlicks se lanzaron por primera vez en 1993 y una barra energética se lanzó en 2009, llamada Horlicks NutriBar. También a fines de 2009, se lanzó Foodles, una marca de fideos instantáneos, bajo el paraguas de Horlicks. A esto le siguieron en 2011 los lanzamientos de Horlicks Gold, una variante premium de la bebida de malta (llamada The Best Horlicks Ever), y Horlicks Oats, el primer producto de cereales para el desayuno bajo la marca Horlicks.
En 2010, Horlicks representó el 85 % de los ingresos de ₹23 060 millones (US$290 millones) de GlaxoSmithKline en India. En 2012 fue la bebida envasada más consumida en la India, después del agua embotellada.
El mayor evento de branding es Horlicks Wizkids. Este evento comenzó en 2003 y hasta ahora ha llegado a aproximadamente 25 millones de niños en toda la India, así como en Sri Lanka, Nepal y Bangladesh.
Ahaar Abhiyan es una iniciativa de Horlicks para aumentar la concienciación sobre la desnutrición entre las madres, las familias y las comunidades. Con la venta de cada botella de Horlicks, la empresa contribuye ₹ 1 a la iniciativa. La campaña pretende sensibilizar a las madres de niños de entre 3 y 6 años sobre la correcta alimentación.
Horlicks Wizkids es una competencia cultural y literaria interescolar para niños de 1 a 12 años. La competencia atrae a estudiantes de la India, Sri Lanka, Nepal y Bangladesh. Con más de 30 eventos en el campo de las artes, la literatura, la pintura y las actividades extracurriculares, Horlicks Wizkids es la fiesta interescolar más grande del sur de Asia que brinda a los niños la oportunidad de mostrar su talento en una plataforma global.
La edición 2013 de Horlicks Wizkids South Asia se llevó a cabo en Bangalore. Consistió en cinco días de rigurosas sesiones de capacitación, rondas de talentos, presentaciones de proyectos y otras actividades divertidas, de aprendizaje y recreativas. Participaron más de 100.000 estudiantes de más de 1200 escuelas. Cinco estudiantes de Vizag, Jaipur, Delhi, Hyderabad y Bhubaneshwar obtuvieron el título de Horlicks WizTeam 2013. Los ganadores tuvieron la oportunidad de participar en un programa de aprendizaje en Alemania y un premio en efectivo de ₹ 100 000 cada uno.
Hong Kong
En Hong Kong, Horlicks es mejor conocido como una bebida de café que como una ayuda para dormir. Se sirve en cha chaan tengs, así como en tiendas de comida rápida como Café de Coral, Fairwood y Maxim's Express. Se puede servir frío o caliente y suele endulzarse con azúcar. Se prepara con leche tibia y se le agrega hielo si se desea una bebida fría.
Y como referencia a una fábrica de harina canadiense, se creó una versión añadida de germen de trigo para la ciencia médica recién acuñada: nutrición.
Sureste asiático
En algunos países del sudeste asiático, como Filipinas y Malasia, Horlicks también se vendía como discos con sabor a chocolate con leche en paquetes de papel, que luego se comían como dulces. Horlicks sigue siendo popular en Malasia y Singapur, donde se envasa bajo licencia de SmithKline Beecham y se vende en grandes envases de vidrio y hojalata. También está disponible en envases de recarga de 1,5 kg. "Más alto, más fuerte, más nítido" es su lema.
Sudáfrica
Además de su uso como bebida caliente preparada con leche caliente, Horlicks también es un ingrediente popular en "miel y Horlicks" batidos en Sudáfrica.
Reino Unido
En el Reino Unido, Horlicks es producido por Aimia Foods. Está disponible en Tradicional (preparado con leche caliente), Light (preparado con agua caliente) y Light Chocolate (preparado con agua caliente).
GlaxoSmithKline intentó cambiar la marca del producto en 2004 para los consumidores más jóvenes al rediseñar el empaque y publicitar su consumo en varios lugares de moda de Londres, como el Groucho Club.
La empresa también era propietaria de Horlicks Farms and Dairies, una estación de cría de queso, lácteos y ganado en "Hort Bridge", Ilminster, Somerset. (El centro de crianza de ganado brindó un servicio de inseminación artificial a los ganaderos). En 1958 se hizo cargo de Cheddar Valley Dairy y, a principios de la década de 1960, tenía rondas minoristas, depósitos y tiendas en Burnham, Cheddar, Clevedon, Glastonbury, Nailsea, Taunton y Weston-super-Mare.
Cronología de la empresa
- 1869: William Horlick de Ruardean, Gloucestershire, emigró a los Estados Unidos.
- 1873: James Horlick, un farmacéutico, se unió a su hermano William, en los EE.UU. y juntos fundaron la empresa J & W Horlicks en Chicago para fabricar una bebida de leche malteada patentada como alimento artificial para bebés.
- 1875: El negocio se trasladó a locales más grandes en Racine, Wisconsin, con un abundante suministro de agua de primavera.
- 1883: patente de EE.UU. 278,967 otorgada a William para la primera bebida de leche malteada mezcla polvo con agua caliente.
- 1890: James regresó a Londres para establecer una oficina que importa el producto hecho por Estados Unidos.
- 1906: Slough seleccionado como sitio para nueva fábrica (ver imagen).
- 1908: Construcción de fábrica terminada a un costo de £28.000.
- 1909-1910: Los horlicks se hicieron populares como una provisión para las expediciones de Polo Norte y Polo Sur por Robert Peary, Roald Amundsen y Robert Falcon Scott.
- 1914: James hizo una baroneta. Guerra Mundial Vi un amplio uso de Horlicks beber en casa y en el frente.
- 1921: La muerte de Santiago llevó a la compañía a dividirse, con William teniendo responsabilidad por las Américas y los hijos de Santiago para el resto del mundo.
- 1928: William Horlick High School fundó justo al norte de la sede de Horlicks en Racine, Wisconsin.
- 1931: "Noche Starvation" historia desarrollada para promover Horlicks como una bebida para dormir.
- 1935: Richard E. Byrd nombró a las montañas Horlick en el borde de la plataforma Ross Ice después de William, en reconocimiento de su apoyo. Una pequeña fábrica abrió en Australia para el mercado local, incluyendo Nueva Zelanda. Horlicks lácteos-chocolate-flavoured discos en paquetes de papel, que se comieron como caramelos, fueron comercializados en los EE.UU. via Los anuncios de radio aprovechan la facilidad con que pueden ser llevados a la escuela por los niños.
En EE.UU., Horlicks Tablets fueron vendidos como un caramelo, ofrecidos en una botella de vidrio parecido a un frasco de aspirina. En la Segunda Guerra Mundial, las tabletas fueron suministradas a EE.UU., Reino Unido y otras tropas como un regalo de aumento de energía, e incluidas en raciones de bote salvavidas y salvavidas, y kits de escape de sierra de aire. Hoy están empaquetados en bolsas de aluminio, fabricados en Malasia como Horlicks Malties. - 1936: William Horlick murió, de 90 años.
- 1945: La empresa estadounidense fue adquirida por el negocio UK Horlicks.
- 1952: Los horlicks estaban vinculados al tratamiento exitoso de úlceras gástricas y algunas formas de diabetes.
- 1960: Fábrica construida en Punjab, India, para hacer Horlicks de leche de búfalo.
- 1968: Fábrica construida en West Punjab, para abastecer la demanda local (incluyendo Bangladesh actual).
- 1969: Horlicks adquiridos por el Grupo Beecham.
- 1975–78: Construcción y expansión de fábricas en Rajahmundry, Andhra Pradesh.
- 1989: Beecham Group se convirtió en SmithKline Beecham.
- 2000: SmithKline Beecham se convirtió en GlaxoSmithKline.
- 2017: Horlicks en el Reino Unido adquirido por Aimia Foods
- 2019: Horlicks en India adquiridos por Unilever
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