Hoppy (bebida)

Hoppy (ホッピー, Hoppii) es una bebida casi sin alcohol (0,8 % de alcohol) con sabor a cerveza que Kokuka Beverage Company comenzó a producir y vender en Japón en 1948; se encuentra principalmente en Tokio y se asocia con esta ciudad. Posteriormente, Kokuka cambió su nombre a Hoppy Beverage Co., Ltd. Hoppy es una marca registrada de Hoppy Beverage Co., Ltd.

A pesar de su sabor a cerveza, Hoppy no contiene bases de purina.

En el momento de su lanzamiento, el Hoppy mezclado con shōchū (una bebida destilada japonesa) se consideraba un sustituto de la cerveza, algo que estaba fuera del alcance de la gente común. Esta bebida mezclada también se conoce como Hoppy. Sigue siendo un producto básico entre algunos residentes de Tokio y ha experimentado un resurgimiento retro en los últimos tiempos. Es un producto popular en los izakaya (pubs de estilo japonés), especialmente en la zona del casco antiguo suburbano a lo largo de la línea principal Keisei.

• Hoppy (original)
• Black Hoppy (tatatas amargo y dulce con aroma)
• 55 Hoppy (memorializado con su 55 cumpleaños)
• Hoppy 330 (botellado en una botella de uso único para uso doméstico)
• Hoppy Black (igual que Black Hoppy para uso doméstico)

Legalmente hablando, Hoppy es una bebida sin alcohol; sin embargo, contiene alrededor de un 0,8 por ciento de alcohol. A menudo se agrega al shōchū, una bebida destilada japonesa. La empresa recomienda una forma detallada de usarlo, como sigue:

1. Shōchū debería ser kōrui shōchū (o shōchū kōrui, 焼酎 mostrar類), que se destila dos o más veces, y debe contener 25 por ciento de alcohol.
2. De antemano, el Hoppy y shōchū debe estar refrigerado en un refrigerador, y los vasos deben estar refrigerados en un congelador. La compañía llama esto "sanrei" (Teléfono, literalmente "tres enfriamientos").
3. Cinco partes Hoppy debe ser añadido a una parte shōchū. Esto dará una bebida resultante que tiene alrededor del 5 por ciento de alcohol.
4. El Shōchū debe estar listo en vasos primero, y Hoppy debe ser añadido vigorosamente para que la bebida espuma hacia arriba, sin revuelo, que no se recomienda.
5. El hielo no debe ser añadido, porque se detiene del sabor de la bebida.

Cuando se pide Hoppy en un pub, se trae un vaso o jarra de shōchū junto con una botella de Hoppy. El shochu se denominará "naka" (中, lit. "dentro"), y el Hoppy se llamará "soto" (外, lit. "fuera"). Si se necesita otra botella de Hoppy, se utiliza la frase "otro 'soto'". También es posible pedir solo "naka", en cuyo caso se servirá un trago de shōchū por separado.

Algunos establecimientos colocan la taza y el shōchū en un congelador y dejan que se convierta en un granizado antes de servirlo con Hoppy. El uso de hielo a veces está mal visto, pero es posible encontrar lugares que sirven Hoppy y shōchū con hielo.

• Happoshu

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